Battuto
527 Boulevard Langelier
Restaurant
L'Affaire Est Ketchup
La cuisine québécoise décomplexée servie avec une touche d'audace.
Basse-Ville (Quartier St-Roch)
FERMÉOuvre demain à 18:00
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À propos
L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac
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670 Rue Saint-Joseph E
London Jack
505 Rue Saint-Joseph E
Kundah Hôtel
325 Rue de la Couronne
jjacques
341 Rue Notre-Dame-des-Anges
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