L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.
L'Affaire est Ketchup est largement reconnu comme une perle culinaire unique à Québec, offrant une expérience gastronomique intime et mémorable où les convives se sentent comme invités à la table d'un ami. Le restaurant est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et réfléchie, avec des plats phares comme les ris de veau, le canard et diverses suggestions saisonnières qui suscitent des éloges constants pour leur profondeur technique et leurs saveurs remarquables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, animée et sans prétention, enrichie par une équipe amicale et passionnée qui guide les clients à travers un menu renouvelé quotidiennement, présenté en français et en anglais. Bien que la petite salle chaleureuse et le concept convivial nécessitent de réserver à l'avance et un peu de patience, la majorité des visiteurs considèrent que la qualité de la nourriture, les excellents accords vins et l'énergie authentique et vibrante valent largement le détour, marquant ainsi un moment fort de leur séjour.
Delicious. Marvellous. Sweetbread is a must. Steak is so yummy & scallop is perfect. Creme brulee so yummy too! Staff so nice environment so warm! 100/100 ⭐
What a meal this was. Just absolutely divine! It's cozy, unpretentious, & incredibly welcoming. There's two dinner seatings: 6PM & 830PM so I recommend making your reservations well in advanced as they are often booked. It's a cozy little restaurant with 4 staff running it smoothly.
The evening started with drinks, followed by an explanation of the menu (EN/FR) to the whole restaurant. We ordered 1 entrees & 1 main each (as recommended by them) & left full & incredibly satisfied.
The menu changes seasonally & we were blown away by the flavours & creativity. For starters, we ordered the veal tataki, as well as the sweetbread (ris d'agneau). The latter is a must try delicacy - it was full of flavour & absolutely delightful. A highlight for sure!
For our mains, we ordered the lamb leg with couscous which was fall off the bone & incredibly delicious; as well as the pork which was definitely the surprise of the night! Every bite was intentional & addictive. The Brussels sprouts & squash puree with the fresh herbs - just 10/10. Very well paired!
Hospitality was great, food was great - it's definitely a must try spot if you are visiting Quebec City.
Cuisine savoureuse, variée, préparée avec soins. Super service, amical & soucieux. Ambiance décontractée, un peu sombre.
À deux, nous avons mangé 4 entrées & partagé un repas principal.
Belle sélection de vin, & bar complet.
Ris de veau & sa sauce à se pitcher par terre, boudin craquant à en demander encore , foie gras juste bien saisis à tremper dans la sauce du ris…. !!! , gravelax aux 4 niveaux d'arômes…. Ben voyons donc, crevettes/pieuvre… & pommes verte!!! Wheewaattttt!!!
Nous avons profité du 2e service (8:30pm), ce qui a permis d'étirer un peu la soirée & terminer avec une petite dance improvisée! Super sympa!!!
Nous y retournerons!!
30 nov. 2025
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En tant normal je suis plus une fan de relish que de ketchup mais wowwwwwwwwww. La cuisine est incroyable, des fours en serpentin & toute ca dans une ambiance des plus agréables! Continuez comme ca!
Just a special place. Cool server, he was the best!!!
We loved the wine collection (thanks so much for the recommendations!) & we loved everything we ordered - unfortunately we are our appetizers before photos!
INCROYABLE!
The incredible level of service started with booking & Jordan taking the call. The next day he offered such an unimaginable level of knowledge & service. His pairing of wines with the appetizer & meals. The team loves food & their visitors... so reflected in all aspects of our dining experience... a true experience of joy.
Les 2 entrées & 2 plats principaux que nous avons commandés étaient bons. Sans plus. On avait des attentes élevées, du moins pour le prix payé. Je plains les portions surtout. Après le resto, nous sommes allés nous chercher à manger ailleurs. Un peu déçevant pour 200$+..........
Nous sommes allé à ce resto pour les fiançailles de ma fille & avons été comblés ! La nourriture est excellente avec un très bon choix de plats & le service est impeccable !👌
Je recommande fortement ce resto si vous chercher un endroit sympathique à Québec pour bien manger & bien boire également !
