Immerse yourself in the intimate world of the Laurie Raphaël restaurant and let yourself be transported by the multisensory gastronomic experience offered by chefs Daniel and Raphaël Vézina. Savor an evolving, authentic and responsible menu where the richness of the terroir and the know-how of Quebec artisans are conscientiously highlighted.
The Laurie Raphaël caterer is an extension of the experience we offer in our restaurant. Our offer is creative, constantly evolving and follows the seasons and related products.
Online ordering is not directly available on this page for Laurie Raphaël. You can call (418) 692-4555 and see if the restaurant takes orders by phone.
Yes, Laurie Raphaël offers gluten-free options on their menu. If you have celiac disease or a gluten allergy, please notify the staff so appropriate precautions can be taken.
Does Laurie Raphaël have outdoor terrace or patio seating?
Yes, Laurie Raphaël features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.
Does Laurie Raphaël have a private room for group events or parties?
Yes, Laurie Raphaël offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.
Laurie Raphaël offers an extraordinary culinary experience that consistently impresses guests with its refined, inventive, and masterfully executed tasting menus. The atmosphere is frequently described as elegant yet inviting and unpretentious, creating the perfect setting for special occasions. Visitors often highlight the unique hospitality of being welcomed through the kitchen to meet the team, a gesture that sets a personal and warm tone for the evening. While opinions on pricing and portions vary, the majority of diners praise the high quality of ingredients, the artistic presentation of each dish, and the exceptional, professional service provided by the attentive staff. The thoughtful wine and non-alcoholic pairings are widely considered a highlight that elevates the complex flavor profiles of the meal, making a visit to this establishment a memorable and highly recommended destination in Québec City.
Ce fut l'un de mes plus beaux cadeaux que ce repas à l'occasion de mes 88 ans à votre restaurant vendredi dernier . Raffinement, présentations, choix, goût, quantités, accords, une cuisine exceptionnelle reflétant la longue expérience du cuisinier. Quant aux membres du personnel, je n'ai que des bons mots. Attentionnés, présence discrète & excellente présentation des vins & plats pour notre plus grande satisfaction, mon mari, nos deux enfants & conjoints & moi.
Merci !
Une expérience tout simplement mémorable, autant pour les papilles que pour les yeux. Chaque plat était présenté avec soin, les saveurs étaient délicates, équilibrées & parfaitement maîtrisées. Malgré le nombre de services, les portions étaient justes & le rythme très bien pensé, ce qui nous a permis d'apprécier pleinement chaque bouchées sans jamais se sentir pressés ou trop remplis. Le service a aussi été à la hauteur de l'expérience. Attentionné & fluide. Nous n'avons pas choisi l'accord mets-vins, préférant sélectionner un vin que nous connaissions bien, mais cela n'a en rien diminué la qualité du moment. Une expérience globale 5 étoiles que je recommande sans hésitation!
Merci,
Sylvie C.
Nous avons eu la chance de faire plusieurs grandes tables à Québec, Montréal, ailleurs au Canada, aux États-Unis ainsi qu'en Europe. Nous savons donc qu'un repas gastronomique vient avec une certaine facture & nous sommes généralement très heureux de payer lorsqu'il y a cohérence entre l'expérience & le prix.
Chez Laurie Raphaël, l'expérience globale était honnêtement exceptionnelle. Le service est impeccable, l'ambiance élégante sans être prétentieuse, & la cuisine est maîtrisée, réfléchie & exécutée avec beaucoup de finesse. Chaque assiette était réussie. On comprend très bien pourquoi l'établissement reçoit autant d'éloges.
Le seul, mais immense, bémol : la carte des vins.
D'abord, le verre de bulles'cuvée Laurie Raphaël' à 30$ goûtait malheureusement davantage le prosecco d'entrée de gamme que la coupe signature qu'on espère dans ce type d'établissement. Ensuite, la sélection est belle, oui, mais les prix nous ont semblé complètement déconnectés. & attention : nous ne cherchions pas une bouteille à 50$. Nous comprenons très bien les marges & la réalité des grandes tables. Mais normalement, même dans les restaurants les plus prestigieux, il y a moyen de trouver des options cohérentes selon différents budgets.
Le moment qui nous a vraiment laissés perplexes : le serveur nous demande ce que nous regardons comme vin. Je lui montre deux bouteilles : une à 150$, l'autre à 190$. Il écarte pratiquement ces choix pour nous orienter vers des bouteilles à 400$ & 500$.
Honnêtement, quel manque de jugement.
'Read the room', comme on dit. Avant de proposer des bouteilles à ce niveau de prix, il faudrait peut-être d'abord comprendre ce que les clients souhaitent réellement investir. Surtout quand ils viennent littéralement de vous montrer leur zone de confort.
C'est dommage, parce que tout le reste de l'expérience était remarquable. Mais cette approche nous a laissé une impression élitiste & déconnectée qui a malheureusement teinté la fin du repas.
À titre comparatif, nous avions fait La Tanière l'an dernier : expérience tout aussi mémorable, davantage de vin consommé… & une facture finale inférieure.
Nous avons sincèrement apprécié notre soirée, mais ce détail est suffisamment important pour dire que nous n'y retournerons probablement pas.
Nous avons vécu une expérience culinaire extraordinaire. Un festin d'une grande finesse, délicieux pour le palais & pour les yeux. L'accord mets & vins est judicieusement choisi & s'agence tellement bien avec chacun des plats.
Notre serveur Kevin assisté de Simon font partie du succès de notre soirée.
Bravo à toute l'équipe en cuisine pour les merveilleux plats préparés avec grands soins.
À bientôt.
Superbe expérience culinaire! Tout était simplement parfait. Nous avons ajouté le pairage vins: le découverte & l'exclusif afin de pouvoir enrichir l'expérience. Ce fût une soirée magnifique.
Mais quelle expérience extraordinaire ! Merci au chef Raphaël & à notre sommelier Simon, mais aussi à toute l'équipe nous entourant & nous servant tout au long du repas. Notre expérience gastronomique avec l'accord mets-vins était tout à fait sublime ❤? Une expérience à revivre !!
Wow! Magnifique soirée dans votre établissement. J'ai pris l'accord mets & vins avec le menu découverte & ce fût exquis. Ma première visite fut en 2000 & cela fut extraordinaire & 25 ans plus tard ce fut encore extraordinaire mais deux style différents……… vous avez une équipe exceptionnelle, nous sommes accueillis de façon extraordinaire, le détour dans votre cuisine avec l'accueil de l'équipe cuisine wow & votre équipe pour le service est parfaite. Soucieux jusqu'à la fin pour nous demander si nous voulions un taxi pour le retour …..
Accord mets-vins.
Excellents vins bien appariés aux mets, qui pour la plupart étaient excellents (sauf deux), de véritables oeuvres d'art.
Si vous avez besoin de sel, attendez la facture qui, elle, est vraiment salée.
MICHELIN
