Laurie Raphaël

Sylvain

5.0

Une deuxième visite magistrale, quinze ans plus tard ! Quinze ans après notre première expérience, nous sommes revenus au Laurie Raphaël pour un menu découverte avec accord mets & vins, & la magie a opéré à nouveau de façon tout à fait sublime.Tout commence dès l'arrivée par un accueil d'un grand professionnalisme & d'une belle chaleur. Le moment fort de la soirée reste sans contredit le passage de la grande porte vers la cuisine : un accueil grandiose de Raphaël & de toute son équipe en pleine création culinaire, une immersion fascinante qui met immédiatement l'eau à la bouche. À table, le service a été impeccable & attentionné du début à la fin (avec seulement un tout petit écart technique mineur sur le service des plats par la gauche à quelques reprises, mais rien qui ne vienne ombrager l'expérience). Les plats du menu découverte se succèdent avec une créativité renversante, & l'accord de vins était tout simplement parfait, rehaussant chaque saveur avec justesse. Ce fut une magnifique soirée gastronomique. Le Laurie Raphaël confirme sa place parmi les grandes tables. Merci à toute l'équipe pour ce moment mémorable !

Christine

5.0

Toujours une soirée mémorable quand nous allons au Laurie. Service impeccable. Créativité culinaire assurée !

Ansam

5.0

Une expérience culinaire tout simplement extraordinaire du début à la fin ! Le menu dégustation est une véritable oeuvre d'art : chaque plat met en valeur des produits locaux & internationaux avec une créativité & une finesse absolument bluffantes. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, & l'accord mets-vins était d'une justesse remarquables.
Le service s'est avéré à la fois irréprochable & chaleureux.
L'équipe a su rendre notre soirée mémorable avec une attention de tous les instants. Une table incontournable à Québec qui mérite amplement ses distinctions ! Nous repartons des souvenirs plein la tête & les papilles aussi !!
Je souhaite cette fabuleuse expérience à tout le monde au moins une fois dans la vie !

Eduardo

5.0

An Unforgettable Experience from Beginning to End

We visited Laurie Raphaël to celebrate my wife Raitza's birthday, & we absolutely loved the experience. We chose the tasting menu, & every course introduced us to new flavors, creative combinations, & beautiful presentations.

Everything was exquisite-from the bread & opening courses to the wine & dessert. You could truly appreciate the quality of the ingredients & the care & creativity behind every detail. The wine complemented the meal perfectly, & the service was exceptional throughout the evening.

The birthday dessert with a candle for Raitza was a thoughtful touch, & the petits fours & final drink made the ending even more special.

We honestly have nothing negative to say. This was much more than dinner-it was a memorable culinary experience & the perfect way to celebrate her birthday. Without a doubt, it was one of the highlights of our trip to Quebec. Highly recommended!

Annie

5.0

Une expérience extraordinaire, Merci a Simon notre serveur mais aussi tous les autres qui ont rendus cette soirée mémorable.
🤩🙌🏼💫

Chantal

5.0

Nous avons visité le Laurie Raphaël pour l anniversaire de mon mari. L expérience gastronomique avec l accord mets & vins étaient absolument parfait. Autant au niveau des saveurs, la présentation des plats & le service, ce fut un souper mémorable.
J aimerais faire une mention spéciale au sommelier pour nous avoir fait voyager dans de nombreuses régions avec des vins de différentes époques .
Je recommande fortement !

Isaac

5.0

Had an amazing experience for our 15th anniversary. The food was delicious & memorable, & the service top notch. The wines were expertly paired & fit well with every dish!

They accommodated our pescetarian & vegetarian diets so well. Nothing felt like we missed out - highly recommend & would say it was our favorite meal of our stay in Quebec.

Maria

5.0

As someone who regularly visits New York City & has been fortunate enough to dine at several Michelin-starred restaurants, I can honestly say that Laurie Raphaël has given me the best dining experience I've ever had. That is not an exaggeration-it is the truth.

Every course of the tasting menu was beautifully executed, balanced, & memorable. Nothing felt repetitive or unnecessary. Each plate showcased incredible technique while still allowing the ingredients to shine. By the end of the meal, I found myself saying,'This is the best meal I've ever had.'

What made the evening even more special was the hospitality. When I mentioned to our server that we were visiting from New York & that Laurie Raphaël had surpassed every Michelin-starred restaurant I had experienced there, he seemed genuinely surprised & deeply appreciative. Before we left, he gave us a copy of the tasting menu description & the restaurant's card, telling us to'take it back to New York' with us. It was such a thoughtful gesture & a wonderful way to end an unforgettable evening.

Québec City is already a beautiful destination, but Laurie Raphaël alone is worth the trip. I will absolutely return the next time I'm back.

Kristen

5.0

A wonderful & memorable evening.

Sylvie

5.0

Une expérience tout simplement mémorable, autant pour les papilles que pour les yeux. Chaque plat était présenté avec soin, les saveurs étaient délicates, équilibrées & parfaitement maîtrisées. Malgré le nombre de services, les portions étaient justes & le rythme très bien pensé, ce qui nous a permis d'apprécier pleinement chaque bouchées sans jamais se sentir pressés ou trop remplis. Le service a aussi été à la hauteur de l'expérience. Attentionné & fluide. Nous n'avons pas choisi l'accord mets-vins, préférant sélectionner un vin que nous connaissions bien, mais cela n'a en rien diminué la qualité du moment. Une expérience globale 5 étoiles que je recommande sans hésitation!
Merci,
Sylvie C.