Immerse yourself in the intimate world of the Laurie Raphaël restaurant and let yourself be transported by the multisensory gastronomic experience offered by chefs Daniel and Raphaël Vézina. Savor an evolving, authentic and responsible menu where the richness of the terroir and the know-how of Quebec artisans are conscientiously highlighted.
The Laurie Raphaël caterer is an extension of the experience we offer in our restaurant. Our offer is creative, constantly evolving and follows the seasons and related products.
Laurie Raphaël offers a memorable and elevated dining experience in Québec City, characterized by creative tasting menus that showcase high-quality, local ingredients through meticulous technique. Most guests praise the impeccable, warm, and professional service, often highlighting the personal touches like meeting the team in the kitchen. While the artistic presentation and unique flavor combinations are frequently celebrated as world-class, some patrons note that pricing, particularly regarding wine selections and overall value, can be a point of discussion. The atmosphere is generally described as sophisticated yet inviting, making it a popular choice for celebrations and special occasions where diners appreciate a thoughtfully curated and innovative culinary journey.
Nous avons visité le Laurie Raphaël pour l anniversaire de mon mari. L expérience gastronomique avec l accord mets & vins étaient absolument parfait. Autant au niveau des saveurs, la présentation des plats & le service, ce fut un souper mémorable.
J aimerais faire une mention spéciale au sommelier pour nous avoir fait voyager dans de nombreuses régions avec des vins de différentes époques .
Je recommande fortement !
fort probablement dans le top 3 de mes meilleures expériences gastronomiques à vie! Excellent service! Merci pour l'accueil! Quel savoir-faire! Merci! Nous reviendrons!
Jun 20, 2026
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Nous avons eu la chance de faire plusieurs grandes tables à Québec, Montréal, ailleurs au Canada, aux États-Unis ainsi qu'en Europe. Nous savons donc qu'un repas gastronomique vient avec une certaine facture & nous sommes généralement très heureux de payer lorsqu'il y a cohérence entre l'expérience & le prix.
Chez Laurie Raphaël, l'expérience globale était honnêtement exceptionnelle. Le service est impeccable, l'ambiance élégante sans être prétentieuse, & la cuisine est maîtrisée, réfléchie & exécutée avec beaucoup de finesse. Chaque assiette était réussie. On comprend très bien pourquoi l'établissement reçoit autant d'éloges.
Le seul, mais immense, bémol : la carte des vins.
D'abord, le verre de bulles'cuvée Laurie Raphaël' à 30$ goûtait malheureusement davantage le prosecco d'entrée de gamme que la coupe signature qu'on espère dans ce type d'établissement. Ensuite, la sélection est belle, oui, mais les prix nous ont semblé complètement déconnectés. & attention : nous ne cherchions pas une bouteille à 50$. Nous comprenons très bien les marges & la réalité des grandes tables. Mais normalement, même dans les restaurants les plus prestigieux, il y a moyen de trouver des options cohérentes selon différents budgets.
Le moment qui nous a vraiment laissés perplexes : le serveur nous demande ce que nous regardons comme vin. Je lui montre deux bouteilles : une à 150$, l'autre à 190$. Il écarte pratiquement ces choix pour nous orienter vers des bouteilles à 400$ & 500$.
Honnêtement, quel manque de jugement.
'Read the room', comme on dit. Avant de proposer des bouteilles à ce niveau de prix, il faudrait peut-être d'abord comprendre ce que les clients souhaitent réellement investir. Surtout quand ils viennent littéralement de vous montrer leur zone de confort.
C'est dommage, parce que tout le reste de l'expérience était remarquable. Mais cette approche nous a laissé une impression élitiste & déconnectée qui a malheureusement teinté la fin du repas.
À titre comparatif, nous avions fait La Tanière l'an dernier : expérience tout aussi mémorable, davantage de vin consommé… & une facture finale inférieure.
Nous avons sincèrement apprécié notre soirée, mais ce détail est suffisamment important pour dire que nous n'y retournerons probablement pas.
Une expérience gastronomique exceptionnelle chez Laurie Raphaël à Québec 🤍✨
Tout était absolument parfait : des plats raffinés, pleins de saveurs & magnifiquement présentés, jusqu'au service qui était tout simplement impeccable.
Une vraie expérience culinaire haut de gamme du début à la fin - chaque détail est pensé avec soin.
Je recommande sans hésitation pour une soirée mémorable 🍽?
J'ai eu le privilège de découvrir le restaurant Laurie Raphaël, situé dans le Vieux-Québec, à proximité du Vieux-Port, & l'expérience a été tout simplement exceptionnelle.
La cuisine se distingue par une créativité remarquable & une grande originalité, avec des associations de saveurs audacieuses & parfaitement maîtrisées. Chaque plat témoigne d'un véritable travail de recherche & d'innovation. Nous sommes clairement ici dans une expérience gastronomique de très haut niveau, où la qualité des produits & la précision des cuissons sont irréprochables.
Le service est quant à lui parfait du début à la fin : attentif, professionnel & parfaitement synchronisé avec le rythme du repas, contribuant pleinement à l'expérience globale.
Même en étant seul, je me suis senti pleinement accueilli & accompagné tout au long du repas, ce qui mérite d'être souligné.
Au-delà de l'assiette, c'est une véritable expérience sensorielle & réfléchie qui est proposée, où chaque détail est pensé avec soin.
Une adresse incontournable à Québec pour celles & ceux qui recherchent une cuisine fine, inventive & résolument contemporaine.
Mais quelle expérience extraordinaire ! Merci au chef Raphaël & à notre sommelier Simon, mais aussi à toute l'équipe nous entourant & nous servant tout au long du repas. Notre expérience gastronomique avec l'accord mets-vins était tout à fait sublime ❤? Une expérience à revivre !!
Expérience gastronomique exceptionnelle. En comparaison avec d'autres restaurants ayant obtenu une étoile Michelin visités précédemment, le Laurie Raphaël se démarque nettement & rivalise plutôt avec les restaurants couronnés de deux étoiles Michelin. Mention spéciale au travail du sommelier pour sa capacité d'adaptation & sa créativité afin d'offrir des produits répondant aux goût des clients.
MICHELIN
