Immerse yourself in the world of Le bedeau. Give in to the temptation of exceptional wines, sharing plates and delights that border on sinful in a setting that lends itself to many a confession. Everyone—from neophyte to connoisseur—is welcome. Between our four walls, pleasures are never guilty!
Taking inspiration from the wine’s aromas, we create a menu of local-product tapas—small sharing plates that celebrate Quebec’s bounty and pair perfectly with our wines. To expand your horizons, we serve by the glass so you can discover elixirs from here and around the world.
Yes, Le Bedeau offers gluten-free options on their menu. If you have celiac disease or a gluten allergy, please notify the staff so appropriate precautions can be taken.
Does Le Bedeau have a private room for group events or parties?
Yes, Le Bedeau offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.
Le Bedeau is widely celebrated as a sophisticated and welcoming destination in Quebec City, known for its exceptional culinary offerings and high-quality wine selection. Guests consistently praise the atmosphere, which balances a cool, modern vibe with a warm, friendly touch. The tasting menu and wine pairings are frequently highlighted as standouts, showcasing creative, delicious dishes that reflect both professionalism and attention to detail. The service is often described as a major highlight, with staff noted for being knowledgeable, attentive, and deeply committed to ensuring a memorable dining experience for every visitor. Whether for a date night or a family gathering, many diners view this establishment as a go-to spot that delivers a refined and consistently enjoyable experience.
Nous avons pris le menu découverte, la qualité des aliments était bonne, mais les repas pas nécessairement très développés pour le prix. Le service était bon sans plus. Globalement une bonne expérience!
Super beau restaurant, le thème écclésiastique est mis en valeur avec goût & adresse, c'est très franc & chaleureux.
L'équipe de service est adroite, professionnelle & amicale. Félix était très efficace, surtout dans ses recommendations de vins. De très bons accords qui sortent de l'ordinaire !
Pour la nourriture, le concept de tapas était plaisant, mais comme à bien des endroits similaires à Québec, il est difficile de partager en nombre pair de convive étant donné la tendance culinaire de servir des plats avec la vedette en chiffre impair.
Nous avons pris trois en-cas du menu, deux tapas principaux & 1 dessert. En somme l'expérience culinaire était bien, mais j'ose dire avec un certain manque d'audace (ou de recherche).
En-cas :
Les huîtres étaient sublimes, bien préparées, avec une classique mignonette. Trois des six étaient travaillées, avec de la sauce béarnaise en plus, très bonnes aussi. C'est un beau contraste d'avoir le produit frais & un produit frais agrémenté dans la même assiette. Le prix est très raisonnable aussi.
Les accras de morue m'ont moins plus, il ne semblait pas y avoir assez de chaire de morue & d'assaissonement dans l'appareil & le lardo iberico écrit sur le menu ne s'est pas retrouvé dans l'assiette, La sauce au citron était toutefois très bonne, comme une sauce tartare plus classe.
Les patatas bravas m'ont laissée déçue. La texture était sublime, mais avec l'aioli mis par-dessus on perdu toute subtilité dans la sauce tomate, On nous avait aussi parlé de soppresata & il n'y en avait pas. Cela vallait facilement la moitié du prix affiché.
Le pain maison manque de sel, sinon il a une belle texture & une belle gueule.
Principaux :
Le crudo de pétoncle était la star de la soirée, une belle harmonie de saveurs fraîches avec un léger goût de fumée, vallait amplement le prix, sinon plus.
Le plat de doré en juxtaposition n'avait pas la même splendeur. C'est difficle de marier l'oignon & un poisson (blanc surtout), car l'oignon va souvent venir étouffer le goût subtil du poisson. J'avais davantage l'impression de manger un plat d'oignons travaillés que de poisson. La ricotta épicée dans le plat était par contre absolument divine
En dessert un chou caramel praliné qui avait une superbe texture & un bon goût.
En somme une belle expérience, avec du raffinement & des corrections sur le menu cela en deviendra une très belle !
Souper le 18/01/2024 : Super beau restaurant, le thème écclésiastique est mis en valeur avec goût & adresse, c'est très franc & chaleureux. L'équipe de service est adroite, professionnelle & amicale. Félix était très efficace, surtout dans ses recommendations de vins. De très bons accords qui sortent de l'ordinaire ! Pour la nourriture, le concept de tapas était plaisant, mais comme à bien des endroits similaires à Québec, il est difficile de partager en nombre pair de convive étant donné la tendance culinaire de servir des plats avec la vedette en chiffre impair. Nous avons pris trois en-cas du menu, deux tapas principaux & 1 dessert. En somme l'expérience culinaire était bien, mais j'ose dire avec un certain manque d'audace (ou de recherche). En-cas : Les huîtres étaient sublimes, bien préparées, avec une classique mignonette. Trois des six étaient travaillées, avec de la sauce béarnaise en plus, très bonnes aussi. C'est un beau contraste d'avoir le produit frais & un produit frais agrémenté dans la même assiette. Le prix est très raisonnable aussi. Les accras de morue m'ont moins plus, il ne semblait pas y avoir assez de chaire de morue & d'assaissonement dans l'appareil & le lardo iberico écrit sur le menu ne s'est pas retrouvé dans l'assiette, La sauce au citron était toutefois très bonne, comme une sauce tartare plus classe. Les patatas bravas m'ont laissée déçue. La texture était sublime, mais avec l'aioli mis par-dessus on perdu toute subtilité dans la sauce tomate, On nous avait aussi parlé de soppresata & il n'y en avait pas. Cela vallait facilement la moitié du prix affiché. Le pain maison manque de sel, sinon il a une belle texture & une belle gueule. Principaux : Le crudo de pétoncle était la star de la soirée, une belle harmonie de saveurs fraîches avec un léger goût de fumée, vallait amplement le prix, sinon plus. Le plat de doré en juxtaposition n'avait pas la même splendeur. C'est difficle de marier l'oignon & un poisson (blanc surtout), car l'oignon va souvent venir étouffer le goût subtil du poisson. J'avais davantage l'impression de manger un plat d'oignons travaillés que de poisson. La ricotta épicée dans le plat était par contre absolument divine En dessert un chou caramel praliné qui avait une superbe texture & un bon goût. En somme une belle expérience, avec du raffinement & des corrections sur le menu cela en deviendra une très belle ! Keep up the good work !
Mon amoureux est allé à ce restaurant 3 fois dans le passé & à chaque fois la nourriture était renversante & mémorable. L'expérience culinaire d'hier était à l'opposé. Nous avons pris le menu dégustation avec accord mets & vins. Les 5 plats nous ont énormément déçus. Des plats sans complexités & aucun équilibre dans les goûts. La différence de qualité est vertigineuse entre les expériences précédentes & celle d'hier. Une facture totale de 415$ incluant les taxes & le pourboire pour du n'importe quoi. Le prix ne reflétait pas du tout la piètre qualité des plats. Le seul point positif : les vins étaient délicieux.
Excellent service, la nourriture est bonne & les accords mets vins sont agréables cependant les plats reçus ne correspondent pas à la description du menu, grande déception pour nous. Sur le menu buratta - nous avons reçu un fromage fondant à la place, on choisi ensuite une macreuse avec pommes de terre & fromage en grains - on reçoit plutôt une macreuse avec pommes de terre & tranches de parmesan & pour la fin on décrit sur le menu sablé français avec foie gras & pommes - on reçoit un genre de croustade aux pommes sans foie gras & sans sablé .Tout était bon mais j'ai senti qu'on nous servait un peu ce qu'ils voulaient sans trop respecter nos choix. Le milieu de la restauration n'est pas facile, il me semble que le respect des choix du client devraient être au premier plan, ce qui n'est malheureusement pas le cas ici. Bien dommage, surtout pour le prix payé!
