Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Eric

5.0

Champlain is a true fine dining experience. We originally were on the inside, but wanted a window seat. In order to get one, you have to get the tasting menu, which we did. All the courses on the tasting menu were excellent. The standout for me was the beef with morel mushrooms. I chose the wine pairings & they were perfect. The aperitifs were very creative & opened up a new area of taste for me. The service was professional & impeccable. Combined with the ambience & the view from our table, I found Champlain ro be a most enjoyable experience.

Chantal

5.0

Un énorme merci à toute l'équipe de nous avons accueilli avec nos trois enfants multihandicapés en fauteuil roulant pour célébrer notre 20e anniversaire de mariage. Ce fût magique, vous nous avez reçu comme des rois. C'est la première fois qu'on est aussi bien accueilli & qu'on a pas l'impression de déranger ou de prendre trop de place. Chapeau & le repas était excellent.

Jaeyoung

5.0

We visited to celebrate a graduation & Father's Day, & the team went above & beyond by surprising us with a beautiful celebratory dessert. It was such a thoughtful touch that made our family milestone truly special.
As someone with a shrimp allergy, I was incredibly impressed by how safely & seamlessly they modified the halibut course for me. The service was absolute top-tier, & the wine pairing was perfection, complementing every dish beautifully. Thank you for a wonderful & memorable evening. We will definitely be back!

Pascale

4.0

Thé de l'après-midi midi ou thé de la reine
Accueillant
Service très bien
Vous choisissez une sorte de thé dans le menu
On vous apporte des petites bouchées sucrées & des petits sandwichs

Jai aimé qu'on me demande mes allergies / intolérance car jai intolérance au lactose

Jai donc eu mes desserts & sandwichs sans lactose

Attention c'est sucré !!!! 😅😅😅

Très belle expérience vécue en amoureux & belle attention pour mon anniversaire !

Melissa

3.0

In summary: Waitstaff & atmosphere is excellent, Food & food timing was disappointing..especially for the price paid.

The hostess was not incredibly welcoming & when we asked for the cellar experience she completely dismissed us. Upon being shown to our table we asked again about the cellar experience & the other girl explained they no longer offer that service (which is fine, just that we saw it on their website). We were sat in a window seat which was a beautiful view of the river. The atmosphere was so intricate & beautiful. Our waiter was very prompt & cheerful as he spoke with us. He offered suggestions when asked & was knowledgeable about the wine & food. We opted for the 6 course tasting menu. I do not eat pork & the waiter noted that for the kitchen. Unfortunately my lamb course did come with bacon still which is one of the reasons I am marking food as a three star. The first three dishes came out in a timely manner, however, the final three took 30 minutes each to come out. From beginning to end 6 courses took 2.5 hours to come out which seems incredibly long.

DcX

5.0

Une expérience absolument incroyable. Probablement l'un des meilleurs restaurants que nous ayons faits dans notre vie.

Le cadre est magnifique & l'atmosphère exceptionnelle, mais ce qui rend l'expérience réellement mémorable, c'est la qualité du service & de la cuisine. Un immense merci à François pour son professionnalisme, son attention & sa gentillesse tout au long du repas.

Quant à la cuisine, elle frôle la perfection à chaque plat. Tout est maîtrisé : les saveurs, les cuissons, la présentation & l'équilibre des assiettes. Chaque service était un véritable moment de plaisir.

Le prix peut sembler élevé, mais l'expérience le vaut réellement. Un restaurant d'exception que nous recommandons sans hésiter.

Myriam

5.0

Merveilleux brunch pour nos anniversaires

Geneviève

5.0

Nous sommes allés au Champlain durant notre passage à Québec & nous avons été agréablement surpris, la nourriture était incroyable, notre serveur François nous a offert un service 5 étoiles! Bref notre expérience a été plus qu'incroyable!! Je le recommande fortement!!

Marc-André

4.0

3e expérience au Champlain, même si c'était très bien & que le menu était aussi très bon, nous ne pensons pas y retourner.... Le SAM est de loin supérieur autant par l'ambiance, qualité du menu & le service qui est top !!!!

Sébastien

2.0

Présentation des assiettes horribles, mélange de techniques culinaires & produits qui ne font aucun sens. Fade & mal cuit. Choix limités. Ambiance macabre. Prétentieux, dispendieux & regrettable.