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Restaurant Coup de cœur

Le Clan

Vieux-Québec MICHELIN
4.8$$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis et dimanches de 9h à 14h.
MarchéFruits de mer/PoissonsContemporaine/ModerneBioDu TerroirCréativeBrunchGastronomique / ChicMenu dégustation
Menu Réservez

À propos

L'équipe de Yanick Parent (Bello Ristorante, La Bûche, Don Vegan et Peppe) est fier de d'annoncer que leur famille se joint à celle de Stephane Modat, chef réputé et considéré par plusieurs comme étant une des sommités de la ville de Québec.

Entrez dans un lieu atypique, où vous vous attablerez aux côtés de bêtes mystérieuses. Un plaisir brut que vous réapprivoiserez à chaque visite.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Les samedis et dimanches de 9h à 14h.

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Menus (1) QR Code

Menu
4.83173 évaluations
5★
85%
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Nourriture
Service
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*au 2026-07-03
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Résumé des avis

Le Clan propose une expérience culinaire remarquable qui met en valeur les produits locaux du Québec à travers des menus dégustation créatifs et maîtrisés avec expertise. Les convives soulignent fréquemment la qualité du service, décrit comme impeccable et chaleureux, ainsi que l'atmosphère accueillante qui rend chaque visite mémorable, que ce soit pour le brunch ou le souper. Bien que les expériences soient globalement très positives, avec de nombreux clients qualifiant la nourriture d'exquise et les accords mets-vins de parfaits, quelques visiteurs ont mentionné des rythmes de service variés ou des préférences spécifiques concernant l'ambiance et la taille des portions. Dans l'ensemble, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour son souci de la qualité, ses saveurs régionales uniques et son hospitalité professionnelle et attentionnée.
Page 10 de 10 - 98 Avis
jenracine
1 Commentaire
4.0

Avec l'accord vin met, l' absence de vin au début du service est un manque. Le menu imposé du 20 décembre 2021 n'avait aucune description verbal, écrite , monétaire . La description des plats servis se résumait au plus simple sans aucun détail. J'ai remarqué que la version anglaise & touriste était plus élaborée.
Le manque d'information disponible ,l'effet surprise désagréable sans s' informez de nos goûts culinaires principalement pour la viande crue & certains poissons a déclencher une grande déception gastronomique .
Cet endroit pour nous est surtout pour une clientèle riche & snobe.

21 déc. 2021
StephaneRac-9486
1 Commentaire
5.0

Une expérience gastronomique incroyable! Tout étais parfait du début à la fin, accueil, service & nourriture. Je recommande à 100%,
Bravo a toute l'équipe !

12 déc. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Exceptionnel en tous points: une expérience gastronomique mémorable!

19 nov. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Expérience gastronomique hors du commun. Nous avons pris le menu découverte avec l'accord. Le meilleur accord vin que j'ai jamais eu! La seule déception a été le dessert, qui était aucunement sucré. Les autres plats étaient tous délicieux. L'arrivée a été un peu chaotique, plusieurs personnes qui nous ont accueillis & on dirait qu'il ne savait pas trop par quoi commencer : manteau, passeport vaccinal, etc. Mais en gros, une excellente expérience, quoique très dispendieuse. Nous y retournerons.

7 nov. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Quelle belle expérience! Cuisine gastronomique excellente & originale. Cadre & ambiance merveilleuse; j'adore l'entrée dans le restaurant directement au coeur des cuisines où Monsieur Stéphane Modat était là. Menu 5 services à la hauteur de nos attentes! Nous y reviendrons assurément.
Merci à toute la fabuleuse équipe du Clan!

24 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Super expérience gastronomique!
Tout était très bon, le flétan & le bar rayé étaient délicieux, les cuissons parfaites 😍
Le bar « speak-easy » est de toute beauté!

16 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience gastronomique exceptionnelle!!! L'accueil, le service, le sommelier, tout est à la hauteur de la renommée du Chef Modat. Bravo à toute l'équipe!!!

8 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Merci pour cette soirée merveilleuse dont la signature Modat se fait présente autant dans l'assiette que partout sur les murs de ce restaurant. Nous avons apprécié les précieux conseils du maitre sommelier & son aisance à nous proposer & à nous faire découvrir des accompagnements divins!! Merci aussi à notre serveur dont la couleur bien québécoise nous a bien fait rire. C'est avec impatience que nous nous retrouverons à nouveau dans ce haut lieu gastronomique qui marque dorénavant la scène québécoise.

2 oct. 2021
Voir 3173 évaluations
www.restoquebec.ca