A tribute to our ancestors, a return to our roots and a reflection off our culinary history from the First Nations to today. A place to meet and share around a table, to discover or rediscover our land, our forest, our river.
A wonderful culinary story, inspired by historical elements that are transformed by the imagination and destined to be transferred from generation to generation. Our cuisine will stimulate all your senses with new discoveries. LÉGENDE pays great attention to details, which are an integral part of its content, and while these characteristics do not focus primarily on historical facts, they vehicle a wonderful aspect attached to reality.
A menu inspired by our culinary heritage and the footprint that time has left in our cuisine.
Let us surprise you. Take part in the experience to understand and enjoy.
Légende offers an immersive fine dining experience centered on innovative boreal cuisine, where locally sourced ingredients are transformed into creative and beautifully presented tasting menus. Guests frequently praise the professional, attentive, and passionate service, noting that the staff often goes above and beyond to make celebrations feel special. The atmosphere is consistently described as cozy, elegant, and welcoming, making it a standout destination in Quebec City for those seeking a memorable culinary journey. While the majority of visitors leave feeling delighted by the complex flavors and thoughtfully curated wine and non-alcoholic pairings, a few have noted that the portion sizes or pacing can sometimes feel unconventional for a long-form tasting experience.
Mon conjoint & moi avons été éblouie par le menu créatif & haut en couleur de type'dégustations' 6 services offert par ce restaurant. Le menu est directement descendu des cieux. Les accords aromatiques dans le corps même des repas, ainsi que les agencements offerts avec les divers vins sont tous très recherchés & précisément impeccables. Notre souper en tête à tête s'est avéré prendre une tournure totalement différente qu'à l'habitude & ce, non seulement en raison des repas, mais aussi grâce au service des divers hôtes & hôtesses avec lesquels nous avons partagés notre soirée. Nous recommandons cette expérience non seulement aux épicuriens ou encore aux amateurs de produits locaux, mais d'autant plus aux amateurs de haute gastronomie. Littéralement de la haute voltige !! Merci beaucoup pour votre temps, votre travail & votre service. Grâce à vous, nous avons passé un moment de qualité. ❤?
Nous étions venus pour nous régaler nous sommes émerveillés. Dès que l'on a franchi la porte de ce temple de la gastronomie boréale, nous avons été saisis par une ambiance à la fois chaleureuse & sophistiquée, où chaque détail semblait avoir été pensé pour éblouir les sens.
Le menu, mystérieux & non révélé à l'avance, est une véritable ode aux produits du terroir québécois. Les Chef-fe-s Constance Dubé-Asselin & Samuel Jean & leur Chef Eliot Beaudoin ont transformé les ingrédients locaux en plats d'une finesse & d'une complexité remarquables. Chaque bouchée a été une explosion de saveurs, une symphonie culinaire qui danse sur les papilles & laisse une impression durable. Le menu de dégustation, avec ses six services, a été une aventure gastronomique qui vaut chaque centime dépensé.
Le service, quant à lui, dirige par Monsieur Maxime Renaud & Monsieur Jean-François Laurence pour ces cocktails a été d'une élégance & d'une précision dignes des plus grands établissements. Les serveurs, à la fois discrets & attentifs, ont anticiper chaque besoin, chaque désir, avec une grâce qui force l'admiration.
Si vous passez par Québec, ne manquez pas de vous y attabler. Vous en ressortirez, comme nous, conquis & émerveillé, avec l'envie irrésistible d'y retourner au plus vite.
Une expérience vraiment à la hauteur. Ma conjointe, moi & mes parents avons pris le menu dégustation 6 services. Le tout était excellent. Les portions étaient bonnes, le service rapide, amical & courtois. On redécouvre les saveurs Boréal Wow! L'accompagnement avec les vins était excellent.
Jun 23, 2025
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Très belle visite dans ce restaurant qui propose un style de cuisine Boréale, c'est-à-dire de n'utiliser que des ingrédients cultivés sur le sol Québécois.
Nous avons choisi le menu de dégustation (6 services) avec pairage de vins'Légende'. Notez que le menu n'est pas révélé par avance (sauf si demandé), ce qui contribue à la surprise lors de la découverte de chaque plat.
Culinairement, l'expérience est sensationelle, avec une très belle maîtrise de l'acidité & une créativité étonnante dans le mélange des saveurs. On se laisse surprendre par des mariages de saveurs auxquelles on aurait jamais pensé mais qui nous ont tous séduit.
Le pairage de vin n'est pas en reste est a su sublimer & mettre en valeur les notes les plus subtiles.
Je recommande chaudement à tous les passionés de gastronomie
Wow, menu dégustation 6 services parfait, de belles découvertes de saveurs variées avec des éléments du terroir. Services plus que parfait. Merci à toute l'équipe pour cette belle expérience culinaire.
Réservation pour 20:15 , tout est en place à l'heure . La table est simple & bien positionnée avec banquette . Le menu dégustation se veut Boréal mais aussi local , seul bémol on vous sert du bison de l'Ontario. Alors que nous avons plusieurs élevages au QC bref un bel expérience a connaître mais une meilleure connaissance des plats & provenance de l'équipe serait encore mieux . Vous n'êtes pas certains ! Essayez Le Clan qui est aussi bon & peut être quelques sous de moins ..
Très belle expérience dans cette établissement avec le menu dégustation. Les plats étaient originaux avec des saveurs & textures équilibrées. Un petit bémol sur le jus accompagnant le bison qui était trop salé à mon goût masquant ainsi les autres saveurs. Notre serveur était très professionnel & réactif pour s assurer de notre satisfaction mais pas très chaleureux.
MICHELIN
