A tribute to our ancestors, a return to our roots and a reflection off our culinary history from the First Nations to today. A place to meet and share around a table, to discover or rediscover our land, our forest, our river.
A wonderful culinary story, inspired by historical elements that are transformed by the imagination and destined to be transferred from generation to generation. Our cuisine will stimulate all your senses with new discoveries. LÉGENDE pays great attention to details, which are an integral part of its content, and while these characteristics do not focus primarily on historical facts, they vehicle a wonderful aspect attached to reality.
A menu inspired by our culinary heritage and the footprint that time has left in our cuisine.
Let us surprise you. Take part in the experience to understand and enjoy.
Légende offers an immersive fine dining experience centered on innovative boreal cuisine, where locally sourced ingredients are transformed into creative and beautifully presented tasting menus. Guests frequently praise the professional, attentive, and passionate service, noting that the staff often goes above and beyond to make celebrations feel special. The atmosphere is consistently described as cozy, elegant, and welcoming, making it a standout destination in Quebec City for those seeking a memorable culinary journey. While the majority of visitors leave feeling delighted by the complex flavors and thoughtfully curated wine and non-alcoholic pairings, a few have noted that the portion sizes or pacing can sometimes feel unconventional for a long-form tasting experience.
Une superbe expérience du début à la fin! Installés au bar en couple, nous avons eu la chance de profiter des excellents conseils de Jean-François, qui a su rendre la soirée encore plus agréable grâce à son approche chaleureuse, son côté outgoing & sa grande approchabilité. Le service était tout simplement hors pair, attentif sans être envahissant, avec une mention spéciale à Jean-François pour son professionnalisme & son énergie contagieuse.
Côté cuisine, l'expérience a été aussi impressionnante pour les yeux que pour les papilles. Chaque assiette était magnifiquement présentée & les saveurs étaient parfaitement équilibrées, offrant une véritable expérience gustative & visuelle. Un endroit où l'on se sent bien accueilli & où chaque détail contribue à une soirée mémorable.
Pour la St-Valentin, nous avons opté pour ce restaurant étoilé Michelin avec le menu dégustation & accord mets-vin prestige. Notre appréciation: une explosion de saveurs. Des petits plats variés, distinctifs au goût sublime! & que dire du service: impeccable & chaleureux par toute cette belle équipe! Un merci spécial à Celia & Maxime, le maître d'hôtel qui a pris le temps de venir s'assurer de notre satisfaction & de partager sa passion!
Repas à 3 pour finaliser notre semaine au Canada. 🇨🇦 tou d'abord le Service : impressionnant de professionnalisme & de sourires. On est chouchouté & chacun sait ce qu'il y a exactement dans les assiettes & comment c'est préparé : félicitations à toute l'équipe !
Dans l'assiette : une belle présentation & de belles saveurs en bouche !!
Mention spéciale pour les pétoncles crues relevées à l'huile de crevettes séchées
Ainsi que pour la truite fumée au bois d'érable : quel plaisir de découvrir la couleur de la truite au sein de cette gangue noire charbon !
La cuisse de cerf fut délicieuse agrémentée de betteraves finement sucrées !
Le parfait glacé au lait de poule nous a surpris & le sorbet cassis enchanté.
L'accompagnement vin à 80€ nous a globalement déçu, le vin grec sur le cerf a manqué cruellement d'arômes & de longueur en bouche : un St Joseph de chez Louis cheeze aurait été bienvenu !
Belle expérience dans cet etoilé, je recommande 🤩
Feb 14, 2026
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Nous avons passé un merveilleux moment au Légende.
Nous avons opté pour le menu dégustation avec les 3 accords de boissons possibles.
Quel plaisir de découvrir des saveurs inconnues pour nous & nous laisser porter par ce menu à l'aveugle.
Les accords quels qu'ils soient étaient parfaits, tous les plats, de la mise en bouche au café étaient excellents.
Le service est très bon & très pro que ce soit le sommelier, la serveuse principale ou les serveurs qui présentent les plats.
Je retire juste une petite étoile au service car nous avons attendu une vingtaine de minutes une boisson oubliée à l'apéritif & plus de 15 minutes nos cafés (alors que le rythme au cours du repas était régulier).
L'addition est forcément élevée mais l'expérience, la carte, les vins & le service le méritent.
Expérience sans faute. Mon conjoint & moi y allions pour fêter nos 10 ans d'amour & nous avons reçu des félicitations ainsi qu'un petit cadeau & une carte. Le service durant la soirée a été impeccable, les saveurs étaient incroyables & il est clair qu'ils ont le soucis du détail. Les produits locaux sont à l'honneur dans tout!
Une expérience culinaire inoubliable ! Chaque plat raconte une histoire, avec des saveurs locales magnifiquement mises en valeur. Le service est irréprochable, attentif & chaleureux, & le cadre élégant rend le moment encore plus spécial. C'est un incontournable à Québec pour les amateurs de gastronomie.
Restaurant vraiment agréable, l'équipe est souriante, à l'écoute & très professionnelle. Mon fiancé & moi avons choisi la dégustation en 6 plats… une expérience que nous recommandons fortement. Les alliances entre les différentes saveurs sont délicates, surprenantes & excellentes. Une très belle découverte culinaire.
Nous étions venus pour nous régaler nous sommes émerveillés. Dès que l'on a franchi la porte de ce temple de la gastronomie boréale, nous avons été saisis par une ambiance à la fois chaleureuse & sophistiquée, où chaque détail semblait avoir été pensé pour éblouir les sens.
Le menu, mystérieux & non révélé à l'avance, est une véritable ode aux produits du terroir québécois. Les Chef-fe-s Constance Dubé-Asselin & Samuel Jean & leur Chef Eliot Beaudoin ont transformé les ingrédients locaux en plats d'une finesse & d'une complexité remarquables. Chaque bouchée a été une explosion de saveurs, une symphonie culinaire qui danse sur les papilles & laisse une impression durable. Le menu de dégustation, avec ses six services, a été une aventure gastronomique qui vaut chaque centime dépensé.
Le service, quant à lui, dirige par Monsieur Maxime Renaud & Monsieur Jean-François Laurence pour ces cocktails a été d'une élégance & d'une précision dignes des plus grands établissements. Les serveurs, à la fois discrets & attentifs, ont anticiper chaque besoin, chaque désir, avec une grâce qui force l'admiration.
Si vous passez par Québec, ne manquez pas de vous y attabler. Vous en ressortirez, comme nous, conquis & émerveillé, avec l'envie irrésistible d'y retourner au plus vite.
Une expérience vraiment à la hauteur. Ma conjointe, moi & mes parents avons pris le menu dégustation 6 services. Le tout était excellent. Les portions étaient bonnes, le service rapide, amical & courtois. On redécouvre les saveurs Boréal Wow! L'accompagnement avec les vins était excellent.
Très belle visite dans ce restaurant qui propose un style de cuisine Boréale, c'est-à-dire de n'utiliser que des ingrédients cultivés sur le sol Québécois.
Nous avons choisi le menu de dégustation (6 services) avec pairage de vins'Légende'. Notez que le menu n'est pas révélé par avance (sauf si demandé), ce qui contribue à la surprise lors de la découverte de chaque plat.
Culinairement, l'expérience est sensationelle, avec une très belle maîtrise de l'acidité & une créativité étonnante dans le mélange des saveurs. On se laisse surprendre par des mariages de saveurs auxquelles on aurait jamais pensé mais qui nous ont tous séduit.
Le pairage de vin n'est pas en reste est a su sublimer & mettre en valeur les notes les plus subtiles.
Je recommande chaudement à tous les passionés de gastronomie
MICHELIN
