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Restaurant

Masaru Sushi

Artfully crafted sushi finds its home in the heart of Old Quebec.

Old-Port
4.8$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Masaru Sushi, Old-Port - Quebec
Sushi
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About

Masaru Sushi emphasizes the meticulous preparation of traditional Japanese seafood delicacies through a focused selection of nigiri, sashimi, and maki rolls. Skilled artisans utilize high-grade fish and vinegared rice to construct balanced flavor profiles that prioritize the integrity of raw ingredients. The menu features an extensive array of seaweed-wrapped compositions and thinly sliced aquatic treasures served with freshly grated wasabi and soy sauce. Patrons experience a disciplined approach to sushi craft where texture and temperature remain consistent across every plate delivered to the table. Efficient plating techniques ensure that each order highlights the natural aesthetics of the marine-sourced components without unnecessary garnish. This establishment maintains a commitment to consistent technical execution, providing a reliable venue for those seeking authentic preparations of classic Japanese marine specialties in a streamlined, functional setting.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Masaru Sushi

Food
Service
on Google4.7 (500+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Masaru Sushi consistently earns high praise for its exceptionally fresh, flavorful, and expertly crafted sushi, with many diners describing it as the best they have ever experienced. The restaurant is widely recognized for its friendly and attentive service, including a willingness to accommodate specific dietary needs like halal requirements. While the interior is minimalist and the menu is relatively focused, patrons frequently highlight the outstanding quality of the chef's selections, such as the maki, nigiri, and poke bowls. Visitors appreciate the welcoming atmosphere and recommend the establishment as a hidden gem for anyone seeking a high-quality dining experience in Old Quebec City.
Page 2 of 2 - 20 Reviews
TRANSMÉDIA
5.0

Excellent sushis! Frais & savoureux!

Mar 2, 2025
on Google
Jonathan
5.0

Je suis venu hier, & aujourd'hui je mennui déjà des sushis du Masaru !
Sans exagération, il compétitionne facilement la première place pour des sushis frais & de qualité que j'ai mangé.

Une ambiance aussi rapprochée, voir le Chef Hakim cuisiner de prêt rajoute un côté vivant à l'expérience. J'ai hâte d'y retourne

Feb 23, 2025
on Google
Dominic
5.0

Personnelle trés gentil & serviable, nourriture fraîches & succulentes. Nous allons y retourner !

Feb 20, 2025
on Google
Farrah_2
5.0

Je vis dans le quartier & Masaru sushi est TOUJOURS mon option préférée de sushis dans l'intra muros. Ça fait déjà quelques années que je vais chez Masaru & je n'ai jamais été déçue! Les options repas, sur place ou pour emporter, sur l'heure du midi sont les meilleures du quartier: diversité des sushis, fraîcheur des produits, qualité de la nourriture & tout ça à très bon prix.

Dec 1, 2024
on Google
Laurent
5.0

En visite à Québec, j'y suis retourné deux jours de suite !! Quelle saveur ! Quelle fraîcheur des poissons !! Bravo 😎!!

Jun 7, 2024
on Google
Dave
5.0

Excellent sushis des plus frais & des plus savoureux au coeur du vieux Québec. Le chef les prépare au fur & à la mesure, toute petite salle par contre, mais c'est ben correct pour le modèle d'entreprise. Un endroit très agréable, j'en suis à 3 visites & y en aura d'autres 😊

Feb 29, 2024
on Google
Carle
5.0

En visite à Québec pour le week-end, nous avons choisi ce resto au hasard, & nous avons vraiment adoré notre repas. Les Fotomakis & Nigiri étaient vraiment excellent & frais. Nous le recommandons sans hésiter!

Jan 26, 2024
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Suzie
5.0

Délicieux ! Nous avons pris le choix du chef. Belle variétée, produits frais & goûteux. Nous le recommandons sans hériter. Le chef prend également le temps de s'assurer que tout se passe bien pour nous. Très agréable comme proximité !

Jan 19, 2024
on Google
Eridan
2.0

Je viens de recevoir ma commande avec uber eats, ma commande a couté 23$, avec les taxes & le tips, on arrive à 34,27 dollars. J'ai choisi une pokeball avec du saumon fumé, & j'ai du saumon qui sort de l'épicerie, celui en tranche "fumé" . Même pas du frais. Les légumes sont pas assaisonnés, franchement j'aimerais bien un remboursement. C'est honteux... On ne mets pas une boîte de sauce sur des aliments non plus.

Nov 30, 2023
on Google
Anne
5.0

Excellents makis originaux fraîchement préparés en direct par le gentil chef. Mention spéciale pour les makis frits. Très bon poke bowl. Merci, ça donne envie de revenir!

Aug 30, 2023
on Google
View 199 ratings
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