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Restaurant

Masaru Sushi

Artfully crafted sushi finds its home in the heart of Old Quebec.

Old-Port
4.8$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Masaru Sushi, Old-Port - Quebec
Sushi
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About

Masaru Sushi emphasizes the meticulous preparation of traditional Japanese seafood delicacies through a focused selection of nigiri, sashimi, and maki rolls. Skilled artisans utilize high-grade fish and vinegared rice to construct balanced flavor profiles that prioritize the integrity of raw ingredients. The menu features an extensive array of seaweed-wrapped compositions and thinly sliced aquatic treasures served with freshly grated wasabi and soy sauce. Patrons experience a disciplined approach to sushi craft where texture and temperature remain consistent across every plate delivered to the table. Efficient plating techniques ensure that each order highlights the natural aesthetics of the marine-sourced components without unnecessary garnish. This establishment maintains a commitment to consistent technical execution, providing a reliable venue for those seeking authentic preparations of classic Japanese marine specialties in a streamlined, functional setting.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Interac
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Reviews for Masaru Sushi

Food
Service
on Google4.7 (500+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Masaru Sushi consistently earns high praise for its exceptionally fresh, flavorful, and expertly crafted sushi, with many diners describing it as the best they have ever experienced. The restaurant is widely recognized for its friendly and attentive service, including a willingness to accommodate specific dietary needs like halal requirements. While the interior is minimalist and the menu is relatively focused, patrons frequently highlight the outstanding quality of the chef's selections, such as the maki, nigiri, and poke bowls. Visitors appreciate the welcoming atmosphere and recommend the establishment as a hidden gem for anyone seeking a high-quality dining experience in Old Quebec City.
Page 1 of 2 - 18 Reviews
Mathieu
5.0

Repas super équilibré, très bon avec des ingrédients de qualités. La sauce sésame est très bonne avec en plus un service très agréable. Je recommande fortement.

Aug 12, 2026
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Sophie
5.0

Sushi delicieux & bien frais! On à fait un arrêt par hasards & ce fût une belle surprise sur la qualité des sushis. Je recommande sans hésiter ✨? Les meilleurs sushis que j'ai pu goûter en ville!

Apr 10, 2026
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De
5.0

Excellents sushis. Le local n'est pas très attrayant, mais ne vous y fiez pas, la qualité est là, de même que la variété 😀

Nov 27, 2025
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Severine
5.0

Nous terminons notre voyage au Québec à Québec & avons trouvé cette petite adresse à ne pas manquer . Le service est au top & la qualité des maki & des sushi est d'un grand niveau

Sep 25, 2025
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Adrien
5.0

Belle expérience au Masaru sushi. Le service était courtois & efficace. Les sushis étaient vraiment bons & frais. Rapport qualité prix dans la moyenne. Belle emplacement dans le vieux Québec. On reviendra essayer les makis & poke une prochaine fois :)

Apr 30, 2025
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Maxine
5.0

Meilleurs sushi qualité/prix a Quebec

Mar 29, 2025
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Gabrielle
5.0

Excellents sushis! Ils sont très frais & de grande qualité, avec une quantité généreuse de poisson.

Mar 8, 2025
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Jonathan
5.0

Je suis venu hier, & aujourd'hui je mennui déjà des sushis du Masaru !
Sans exagération, il compétitionne facilement la première place pour des sushis frais & de qualité que j'ai mangé.

Une ambiance aussi rapprochée, voir le Chef Hakim cuisiner de prêt rajoute un côté vivant à l'expérience. J'ai hâte d'y retourne

Feb 23, 2025
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Farrah_2
5.0

Je vis dans le quartier & Masaru sushi est TOUJOURS mon option préférée de sushis dans l'intra muros. Ça fait déjà quelques années que je vais chez Masaru & je n'ai jamais été déçue! Les options repas, sur place ou pour emporter, sur l'heure du midi sont les meilleures du quartier: diversité des sushis, fraîcheur des produits, qualité de la nourriture & tout ça à très bon prix.

Dec 1, 2024
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Nicolas
5.0

Quelle service hors pair de se propriétaire, incroyable la qualité du poisson...!! Pour être un bon amateur de sushis je vous réfère cet endroit quel bons restaurant de sushis, je vous dirais même un des meilleurs à l'est de Vancouver!

Nov 28, 2024
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View 199 ratings
www.restoquebec.ca