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Restaurant

Masaru Sushi

Artfully crafted sushi finds its home in the heart of Old Quebec.

Old-Port
4.8$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Masaru Sushi, Old-Port - Quebec
Sushi
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About

Masaru Sushi emphasizes the meticulous preparation of traditional Japanese seafood delicacies through a focused selection of nigiri, sashimi, and maki rolls. Skilled artisans utilize high-grade fish and vinegared rice to construct balanced flavor profiles that prioritize the integrity of raw ingredients. The menu features an extensive array of seaweed-wrapped compositions and thinly sliced aquatic treasures served with freshly grated wasabi and soy sauce. Patrons experience a disciplined approach to sushi craft where texture and temperature remain consistent across every plate delivered to the table. Efficient plating techniques ensure that each order highlights the natural aesthetics of the marine-sourced components without unnecessary garnish. This establishment maintains a commitment to consistent technical execution, providing a reliable venue for those seeking authentic preparations of classic Japanese marine specialties in a streamlined, functional setting.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Masaru Sushi

Food
Service
on Google4.7 (500+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Masaru Sushi consistently earns high praise for its exceptionally fresh, flavorful, and expertly crafted sushi, with many diners describing it as the best they have ever experienced. The restaurant is widely recognized for its friendly and attentive service, including a willingness to accommodate specific dietary needs like halal requirements. While the interior is minimalist and the menu is relatively focused, patrons frequently highlight the outstanding quality of the chef's selections, such as the maki, nigiri, and poke bowls. Visitors appreciate the welcoming atmosphere and recommend the establishment as a hidden gem for anyone seeking a high-quality dining experience in Old Quebec City.
Page 2 of 8 - 74 Reviews
Lecornet
5.0

Très bon repas! Leq sushis fris sont incroyable ! A faire

May 20, 2026
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Ingo
5.0

Excellent Sushi. Reasonable selection on the menu to make it easy even for non sushi experts. Very friendly staff & minimalistic interior. Clear recommendation!

May 12, 2026
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Serge
5.0

A much better option than Nijji. Superior service & Very fresh sushi. Friendly friendly service!

May 2, 2026
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Mary
5.0

Heerlijke sushi. Zeer vers.
Très delicieux.

Apr 23, 2026
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Sophie
5.0

Sushi delicieux & bien frais! On à fait un arrêt par hasards & ce fût une belle surprise sur la qualité des sushis. Je recommande sans hésiter ✨? Les meilleurs sushis que j'ai pu goûter en ville!

Apr 10, 2026
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Luc
3.0

Nous avons pris deux plats pour emporter. Un combo de 18 sushis à $32.50 & un poulet Général Tao. Le goût du poulet était bon, quoique pas croustillant. Les sushis étaient frais. Mais là ou j'ai un bémol, c'est le prix versus la variété. Ils n'ont pas de suhsis de spécialités. Ils ont bien essayé de faire un Maki non-standard, mais la combinaisons des saveurs était ratée. Ce sont des sushis standards de base comme on en voit dans tous les restos sushis. Donc le prix de $32.50 pour 18 sushis est un peu exagéré. Mais n'est-ce pas le cas de tous les restos dans le vieux Québec?

Mar 27, 2026
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Dina
5.0

Bien que loin du Japon nous fûmes transportées & transformées par cette expérience culinaire. Une heure après déjeuner nous décidâmes de dîner & le sushi Masaru fut l'heureux élu de notre estomac. Après une réflexion difficile nous fîmes le meilleur choix possible ! Nous vous laissons le plaisir de faire le votre. Pour mon anniversaire, nous ne pouvions rêver mieux qu'un tel festin & un aussi joyeux service. En effet le serveur fit preuve d'un humour inégalable & une attention particulière à notre repas. Cette heure & demi fut ponctuées de « est ce à votre goût ? », ce quoi nous répondîmes « oui », « oui », encore « oui » & toujours « oui ! ». Québec ne serait pas Québec sans le sushi masaru, ma vie ne serait pas ma vie sans le sushi masaru & mon ventre ne serait pas comblé sans le sushi masaru. Bref, en quatre mots : ce repas désiré & désirable fut est & sera toujours à notre goût !

Mar 3, 2026
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Victor
5.0

Sushi absolument délicieux. Très frais, belle variété dans la boite choix du chef. Portions généreuses. Absolument rien à dire ! Sauf peut être la sauce soya n'était pas notre favorite.

Feb 14, 2026
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Charlotte
5.0

Amazing sushi, reasonably priced

Jan 24, 2026
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De
5.0

Excellents sushis. Le local n'est pas très attrayant, mais ne vous y fiez pas, la qualité est là, de même que la variété 😀

Nov 27, 2025
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View 199 ratings
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