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Restaurant

Masaru Sushi

Artfully crafted sushi finds its home in the heart of Old Quebec.

Old-Port
4.8$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Masaru Sushi, Old-Port - Quebec
Sushi
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About

Masaru Sushi emphasizes the meticulous preparation of traditional Japanese seafood delicacies through a focused selection of nigiri, sashimi, and maki rolls. Skilled artisans utilize high-grade fish and vinegared rice to construct balanced flavor profiles that prioritize the integrity of raw ingredients. The menu features an extensive array of seaweed-wrapped compositions and thinly sliced aquatic treasures served with freshly grated wasabi and soy sauce. Patrons experience a disciplined approach to sushi craft where texture and temperature remain consistent across every plate delivered to the table. Efficient plating techniques ensure that each order highlights the natural aesthetics of the marine-sourced components without unnecessary garnish. This establishment maintains a commitment to consistent technical execution, providing a reliable venue for those seeking authentic preparations of classic Japanese marine specialties in a streamlined, functional setting.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Masaru Sushi

Food
Service
on Google4.7 (500+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

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Review Summary

Masaru Sushi consistently earns high praise for its exceptionally fresh, flavorful, and expertly crafted sushi, with many diners describing it as the best they have ever experienced. The restaurant is widely recognized for its friendly and attentive service, including a willingness to accommodate specific dietary needs like halal requirements. While the interior is minimalist and the menu is relatively focused, patrons frequently highlight the outstanding quality of the chef's selections, such as the maki, nigiri, and poke bowls. Visitors appreciate the welcoming atmosphere and recommend the establishment as a hidden gem for anyone seeking a high-quality dining experience in Old Quebec City.
Page 4 of 14 - 137 Reviews
Dina
5.0

Bien que loin du Japon nous fûmes transportées & transformées par cette expérience culinaire. Une heure après déjeuner nous décidâmes de dîner & le sushi Masaru fut l'heureux élu de notre estomac. Après une réflexion difficile nous fîmes le meilleur choix possible ! Nous vous laissons le plaisir de faire le votre. Pour mon anniversaire, nous ne pouvions rêver mieux qu'un tel festin & un aussi joyeux service. En effet le serveur fit preuve d'un humour inégalable & une attention particulière à notre repas. Cette heure & demi fut ponctuées de « est ce à votre goût ? », ce quoi nous répondîmes « oui », « oui », encore « oui » & toujours « oui ! ». Québec ne serait pas Québec sans le sushi masaru, ma vie ne serait pas ma vie sans le sushi masaru & mon ventre ne serait pas comblé sans le sushi masaru. Bref, en quatre mots : ce repas désiré & désirable fut est & sera toujours à notre goût !

Mar 3, 2026
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Victor
5.0

Sushi absolument délicieux. Très frais, belle variété dans la boite choix du chef. Portions généreuses. Absolument rien à dire ! Sauf peut être la sauce soya n'était pas notre favorite.

Feb 14, 2026
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Charlotte
5.0

Amazing sushi, reasonably priced

Jan 24, 2026
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De
5.0

Excellents sushis. Le local n'est pas très attrayant, mais ne vous y fiez pas, la qualité est là, de même que la variété 😀

Nov 27, 2025
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Susan
4.0

Very small place with very limited menu. Sushi is fresh, although not much of a selection

Oct 31, 2025
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Guillaume
5.0

Nous y avons mangé à midi avec ma compagne. Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé des sushis aussi bon !

Félicitation au cuisinier, on reviendra !

Oct 28, 2025
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Severine
5.0

Nous terminons notre voyage au Québec à Québec & avons trouvé cette petite adresse à ne pas manquer . Le service est au top & la qualité des maki & des sushi est d'un grand niveau

Sep 25, 2025
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Tristan
5.0

J'ai rarement mangé des makis aussi bon. Nous avons pris la sélection du chef, nous n'avons pas été déçu, un mélange de saveur incroyable, tout est calculé. Merci encore.

Aug 31, 2025
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Aby
5.0

J'ai eu peur en voyant le menu plutôt court & je n'ai pas pris de photo, mais j'ai pris le 15 pièces makis au choix du chef & c'était DÉLICIEUX. Parmi les meilleurs sushis que j'ai mangés au Québec. 💕👌🏻

Aug 21, 2025
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Laura
5.0

Les meilleurs sushi que j'ai manger de ma vie !! C'était INCROYABLE 😍 moi & les enfants avons tout dévoré. Le serveur étais sa coche & souriant de même pour les cuisiner on a été les remercier personnellement. Je recommande x10000

Aug 6, 2025
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www.restoquebec.ca