Mlle Inès is L’Atelier du Hamburger de Québec. The taste experience is unique thanks to its exclusive potato and maple nugget bread, its Lac St Jean cheddar, its fresh quality beef cooked to order and all the homemade sauces that compose the many burgers.
Its menu also includes a decadent snack poutine, fresh seasoned fries and pogos made with German sausage and waffle batter. Fun and well-made meals. Definitely like the young creative chef, Inès Gauthier, who ran her very first restaurant at the age of 16!
**Free underground parking for customers (access avenue Roland-Beaudin).**
Mlle Inès | L'Atelier du hamburger is widely celebrated for serving exceptional, high-quality smash burgers that many diners consider the best in the city. Guests frequently highlight the juicy, well-seasoned meat and the delightful menu variety, noting that the restaurant offers a warm and inviting atmosphere. The interactive experience of watching the team prepare meals from the counter is a standout feature, complemented by a friendly, passionate, and attentive service team that makes every visit memorable. While the overall feedback is glowing regarding the main dishes and hospitality, some patrons have shared varied experiences concerning side dishes like fries, suggesting there is room for consistency in those specific areas. Overall, the establishment is frequently described as a must-visit destination that consistently exceeds expectations and encourages repeat visits.
Nous sommes allés manger des smash burgers juste avant d'aller à l'aquarium de Québec. L'aquarium est à 8-10 min. de distance en auto. Nous avons reçu un super accueil de la part de Mme Inès & de son employée. On a été vite mis à l'aise & on nous a expliqué le menu de façon détaillée. Sourire, patience & gentillesse sont les qualités que l'on garde en mémoire de ces 2 personnes. Les smash burgers qu'on nous a servis étaient excellent, & la portion de frite était généreuse. On y retournera sûrement lors de notre prochaine visite à Québec.
Nous avons eu une expérience tout simplement exceptionnelle chez Mlle Inès. Honnêtement, ça vaut le déplacement sans aucune hésitation.
En plus de la qualité incroyable de la nourriture & de l'ambiance, nous avons eu la chance de rencontrer la propriétaire, Inès. Une personne absolument magnifique: attentionnée, présente, généreuse de son temps. On sent qu'elle met tout son coeur dans son restaurant, & ça fait toute la différence.
C'est le genre d'endroit qui marque, autant pour ce qu'on mange que pour les gens qu'on y rencontre. Vraiment top, du début à la fin. 💛
ALERTE COUP DE FOUDRE CULINAIRE.
Mlle Inès, l'Atelier du hamburger n'est pas un restaurant, c'est une maison où l'on a envie de revenir, encore & encore. C'est également, une déclaration d'amour au burger. Un manifeste. Un art gastronomique servie avec le sourire & fierté.
J'ai fait le trajet depuis Terrebonne, & je peux vous dire que ça valait la peine ! Dès l'entrée, le ton est donné : un service exceptionnel, humain, attentif, sincèrement bienveillant. Le personnel, vous accueille comme si vous étiez attendu. Ils ont pris le temps de me conseiller avec passion. J'ai senti que l'équipe est fière de ce qu'elle fait & ça se faisait remarquer par l'attention aux détails & à leur approche courtois & chaleureux.
La nourriture est à l'image de cette philosophie. Des burgers généreux, savoureux, parfaitement équilibrés, où chaque ingrédient a sa place & son rôle. On sent la qualité, le soin, le respect du produit. C'est réconfortant, maîtrisé, profondément satisfaisant à s'en lécher les doigts (puis l'assiette).
Vraiment wow emplus servi par Inès elle même, produit de qualité & Vraiment bon & le service nous avons été servi comme des rois & reines, j'ai aussi acheté son livre sur les burger Vraiment supe
Charline nous a nous offert un service expetionnel qui rappel les bonnes années du services à la clientèle. Elle a été à l'écoute & au devant du besoin. Son burger était incroyable, le meilleur au Québec en restauration! Pour ce qui est de la nourriture, elle est d'une qualité remarquable. On peut y déceler un raffinement & une étude des saveurs avancées.
4 pour la qualité car tout est savoureux : burgers & frites
Mais les rondelles d'oignon en beigne, ça lookait plus industriel. Les rondelles d'A&W avec panure, c'est meilleur.
4 pour l'ambiance au comptoir car l'équipe semblait épuisée un jeudi autour de 19:30/20:30.
Même si le service était de grande qualité, sourire, sympathique & interactif, l'ambiance animée des premières fois qu'on est venu, n'était plus.
C'était une expérience sympathique: L'originalité des burgers, la courtoisie du personnel & la qualité des ingrédients ont contribué à nous faire vivre une belle soirée. Nous y retournerons assurément.
À bientôt
