Mlle Inès is L’Atelier du Hamburger de Québec. The taste experience is unique thanks to its exclusive potato and maple nugget bread, its Lac St Jean cheddar, its fresh quality beef cooked to order and all the homemade sauces that compose the many burgers.
Its menu also includes a decadent snack poutine, fresh seasoned fries and pogos made with German sausage and waffle batter. Fun and well-made meals. Definitely like the young creative chef, Inès Gauthier, who ran her very first restaurant at the age of 16!
**Free underground parking for customers (access avenue Roland-Beaudin).**
Overall, guests describe a bustling and welcoming spot with juicy smash burgers, generous portions, and inventive toppings such as raclette and truffle fries; the open kitchen and friendly, attentive service create a lively atmosphere, and the consistent quality and convivial vibe make repeat visits appealing.
Ambiance top, nourriture à tomber par terre, la sauce aïoli truffe est vraiment exquise.
Joyeux anniversaire à Inès (*^?^*)
Merci Charline pour ton service aussi !!! On a bien chanté
Ps : De Inès à Inès
Excellents burgers, excellente ambiance, l'expérience au comptoir est exceptionnelle. Notre groupe a passé un très bon moment & nous allons revenir, c'est certain. Un grand merci à Inès & à Charline pour l'accueil & le délicieux repas.
Jun 2, 2026
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Une expérience qui dépasse toutes attentes.
De plus la chef est super conviviale.
Il va sans dire que nous renouvellerons l'expérience.
PS leur record au comptoir est à 15, avis aux intéressés.
Great place to eat one of the most delicious'SMASH' burger in town!
We order the Tripple smash patty with double cheese & bacon called the'smash QC'… just amazing 🤩!
The fries were also very good.
But I do NOT recommend at all ordering their poutine. (Sauce was not good & undercooked, cheese tasted frozen not squishy fresh.) Not their specialty.
Highly recommend the Burgers! 🍔
GOOD JOB 👏🏻
Nous avons testé pour la première fois Les Burgers de Mlle Inès.
Toute la table a trouvé les burgers très bons & bien préparés. En revanche, les frites ont été une vraie déception. Nous n'en avons mangé que quelques-unes avant de laisser le reste tellement elles étaient mauvaises.
Je ne sais pas si l'huile était à changer ou si les frites sont restées trop longtemps dans la friteuse, mais elles avaient un goût très prononcé de brûlé. Honnêtement, je n'aurais jamais osé servir des frites dans cet état.
Quelques heures après le repas, j'ai même eu des brûlures d'estomac après avoir mangé seulement quelques frites.
C'est dommage, car les burgers étaient vraiment bons. J'espère que ce point sera amélioré.
Nous sommes allés manger des smash burgers juste avant d'aller à l'aquarium de Québec. L'aquarium est à 8-10 min. de distance en auto. Nous avons reçu un super accueil de la part de Mme Inès & de son employée. On a été vite mis à l'aise & on nous a expliqué le menu de façon détaillée. Sourire, patience & gentillesse sont les qualités que l'on garde en mémoire de ces 2 personnes. Les smash burgers qu'on nous a servis étaient excellent, & la portion de frite était généreuse. On y retournera sûrement lors de notre prochaine visite à Québec.
Belle Inès!
Merci pour l'accueil & l'excellent burger. Comme je t'ai dit, nous en faisons de très bons à la maison… mais là… tu as plus que dépassé nos attentes… mais surtout nos papilles.
Allez burger QG & frites parmesan truffe!!! Wowww & rewowww!!!
Merci à ton équipe de feu & toi!
C'est un rendez-vous à refaire!
Bisous! 😘
May 2, 2026
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Spent 2 weeks without eating red meat, & was craving a good juicy Hamburger, & boy was I served! Amazing atmosphere with you sitting at the counter & watching the holy grail being made in front of you. Chose the raclette burger, & the parmesan fries. Soon enough found myself navigating my ship through an avalanche of cheesy, sower & sweet flavours. The meat was well seasoned & extra crispy just as I like it. I thought holy burger was the best smash in town, but a new pope is in town. Also, loved the service & witnessing the beautiful dynamic of the cooks & waiters as they chitchat & work at the same time, makes the place feel alive. Worth the trip & the paid parking which is not very common in quebec. Try it !
Wow! 🤩 Le personnel est super accueillant! Je vais y retourner sans hésiter! C'étais une première pour moi & certainement pas la dernière! De la nourriture goûteuse, ingénieuse & tout simplement incroyable! N'hésitez pas à y aller!!
Nous avons eu une expérience tout simplement exceptionnelle chez Mlle Inès. Honnêtement, ça vaut le déplacement sans aucune hésitation.
En plus de la qualité incroyable de la nourriture & de l'ambiance, nous avons eu la chance de rencontrer la propriétaire, Inès. Une personne absolument magnifique: attentionnée, présente, généreuse de son temps. On sent qu'elle met tout son coeur dans son restaurant, & ça fait toute la différence.
C'est le genre d'endroit qui marque, autant pour ce qu'on mange que pour les gens qu'on y rencontre. Vraiment top, du début à la fin. 💛
Nous avons pris le QG & le smashburger la raclette. Les meilleurs smash que nous avons mangé 🤤 Accompagné d'une bonne poutine & d'une petite salade de chou, nous nous sommes régalés...C'est à tomber par terre 🤩
The service was amazing, when become to the burger it was alright the burger was so crispy that toke a lot from the meet flavour , the onions rings was amazing tho .
Our serveuse Charline was really parfaite! Service was great & food vraiment delicious.
A magnifique moment, a great experience !
Something & somewhere to try
Le staff est toujours très sympathique. La nourriture est décadente. Je ne suis jamais déçue lors de mes visites. Charline est particulièrement sympathique !
