Mlle Inès, c’est L’Atelier du Hamburger de Québec. L’expérience gustative est unique grâce son pain exclusif à la pomme de terre et aux pépites d’érable, son cheddar du Lac St Jean, son bœuf frais de qualité cuit à la commande et toutes les sauces faites maison qui composent les nombreux hamburgers.
Son menu compte également une poutine casse-croûte décadente, des frites fraîches assaisonnées et des pogos faits avec de la saucisse allemande et de la pâte à gaufre. Des plats ludiques et bien faits. Assurément à l’image de la jeune cheffe de création, Inès Gauthier, qui dirige son tout premier restaurant dès l'âge de 16 ans!
**Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin).**
Mlle Inès | L'Atelier du hamburger est largement reconnu comme une destination de choix pour les smash burgers, recevant constamment des éloges pour la qualité de ses ingrédients, la tendreté de ses viandes et l'équilibre parfait des saveurs. De nombreux visiteurs soulignent l'ambiance dynamique et l'expérience captivante de voir l'équipe préparer les plats directement au comptoir. Bien que les burgers soient le point fort, le restaurant se distingue également par un service chaleureux, attentionné et professionnel qui contribue à créer un environnement accueillant. Malgré quelques avis partagés concernant les accompagnements, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable qui donne aux clients l'envie d'y revenir.
Ambiance top, nourriture à tomber par terre, la sauce aïoli truffe est vraiment exquise.
Joyeux anniversaire à Inès (*^?^*)
Merci Charline pour ton service aussi !!! On a bien chanté
Ps : De Inès à Inès
Excellents burgers, excellente ambiance, l'expérience au comptoir est exceptionnelle. Notre groupe a passé un très bon moment & nous allons revenir, c'est certain. Un grand merci à Inès & à Charline pour l'accueil & le délicieux repas.
2 juin 2026
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🍽️
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Une expérience qui dépasse toutes attentes.
De plus la chef est super conviviale.
Il va sans dire que nous renouvellerons l'expérience.
PS leur record au comptoir est à 15, avis aux intéressés.
Great place to eat one of the most delicious'SMASH' burger in town!
We order the Tripple smash patty with double cheese & bacon called the'smash QC'… just amazing 🤩!
The fries were also very good.
But I do NOT recommend at all ordering their poutine. (Sauce was not good & undercooked, cheese tasted frozen not squishy fresh.) Not their specialty.
Highly recommend the Burgers! 🍔
GOOD JOB 👏🏻
Nous avons testé pour la première fois Les Burgers de Mlle Inès.
Toute la table a trouvé les burgers très bons & bien préparés. En revanche, les frites ont été une vraie déception. Nous n'en avons mangé que quelques-unes avant de laisser le reste tellement elles étaient mauvaises.
Je ne sais pas si l'huile était à changer ou si les frites sont restées trop longtemps dans la friteuse, mais elles avaient un goût très prononcé de brûlé. Honnêtement, je n'aurais jamais osé servir des frites dans cet état.
Quelques heures après le repas, j'ai même eu des brûlures d'estomac après avoir mangé seulement quelques frites.
C'est dommage, car les burgers étaient vraiment bons. J'espère que ce point sera amélioré.
Nous sommes allés manger des smash burgers juste avant d'aller à l'aquarium de Québec. L'aquarium est à 8-10 min. de distance en auto. Nous avons reçu un super accueil de la part de Mme Inès & de son employée. On a été vite mis à l'aise & on nous a expliqué le menu de façon détaillée. Sourire, patience & gentillesse sont les qualités que l'on garde en mémoire de ces 2 personnes. Les smash burgers qu'on nous a servis étaient excellent, & la portion de frite était généreuse. On y retournera sûrement lors de notre prochaine visite à Québec.
Belle Inès!
Merci pour l'accueil & l'excellent burger. Comme je t'ai dit, nous en faisons de très bons à la maison… mais là… tu as plus que dépassé nos attentes… mais surtout nos papilles.
Allez burger QG & frites parmesan truffe!!! Wowww & rewowww!!!
Merci à ton équipe de feu & toi!
C'est un rendez-vous à refaire!
Bisous! 😘
Spent 2 weeks without eating red meat, & was craving a good juicy Hamburger, & boy was I served! Amazing atmosphere with you sitting at the counter & watching the holy grail being made in front of you. Chose the raclette burger, & the parmesan fries. Soon enough found myself navigating my ship through an avalanche of cheesy, sower & sweet flavours. The meat was well seasoned & extra crispy just as I like it. I thought holy burger was the best smash in town, but a new pope is in town. Also, loved the service & witnessing the beautiful dynamic of the cooks & waiters as they chitchat & work at the same time, makes the place feel alive. Worth the trip & the paid parking which is not very common in quebec. Try it !
Wow! 🤩 Le personnel est super accueillant! Je vais y retourner sans hésiter! C'étais une première pour moi & certainement pas la dernière! De la nourriture goûteuse, ingénieuse & tout simplement incroyable! N'hésitez pas à y aller!!
