Niji Sushi Bar propose une expérience authentique de sushi japonais, axée sur les fruits de mer les plus frais et des rouleaux préparés avec expertise. Les clients peuvent explorer un menu diversifié comprenant des nigiris traditionnels, des sashimis et des combinaisons de makis créatives qui mettent en valeur les ingrédients de saison. L'ambiance offre un cadre sophistiqué mais accessible, idéal pour déguster des plats méticuleusement élaborés. Chaque pièce témoigne de l'art de la préparation des sushis, présentant des saveurs délicates et des présentations vibrantes. Découvrez un voyage culinaire qui met l'accent sur la qualité, la précision et le goût pur de l'océan.
Niji Sushi Bar est largement reconnu pour son décor élégant et spectaculaire, agrémenté de cerisiers japonais, qui crée une atmosphère chaleureuse idéale pour une expérience culinaire unique à Québec. De nombreux clients soulignent la fraîcheur et la qualité exceptionnelles des sushis et des plats fusion, notant que les menus dégustation offrent un parcours gastronomique remarquable. Bien que le personnel soit fréquemment loué pour son professionnalisme et son accueil, certains visiteurs mentionnent une certaine variabilité dans la rapidité du service, particulièrement lors des périodes de forte affluence. Bien que l'établissement soit considéré comme haut de gamme, la majorité des convives estiment que l'harmonie entre le cadre raffiné, la qualité des produits et le service attentionné en fait une adresse incontournable.
Based on our recent dinner for six at Niji Sushi located at 954 rue St. Jean in Quebec, we encountered an experience that, despite a beautiful & serene setting, was ultimately defined by significant operational shortcomings. The restaurant's interior is undoubtedly aesthetically pleasing, creating a tranquil & elegant atmosphere. However, the initial promise of a sophisticated evening quickly gave way to frustration due to an exceptionally slow pace of service that plagued our entire visit.
The service issues were apparent from the start. Our server, while polite, seemed overwhelmed & ill-equipped to manage the table. A fundamental misstep occurred with our drink order; both the champagne & the Sancerre arrived at room temperature, a basic error that significantly detracted from our enjoyment & set a disappointing tone for the meal. This was compounded by an excessively long wait for our food, leaving our large party feeling neglected & highlighting a clear lack of coordination in the dining room.
In an attempt to streamline the experience, we agreed to an $80 per person'surprise' selection from the chef. Unfortunately, the resulting meal was surprisingly average & failed to justify the wait or the price point. The dishes lacked the innovation & freshness one would expect from a sushi restaurant in this category, ultimately feeling more like a collection of standard offerings than a curated, omakase-style experience. The flashy presentation & upscale decor could not compensate for the underwhelming substance of the food itself.
In conclusion, Niji Sushi presents a facade of elegance that its current service & culinary execution cannot support. Between the un-chilled wines, the painfully slow service, & the below average food for the price, our evening was a letdown. While the space is beautiful, the overall experience was one of style over substance. We cannot see a reason to return & would caution others seeking a refined Japanese dining experience to manage their expectations or look elsewhere.
Les meilleurs sushis que nous n'avons jamais mangés. 2 crans au dessus de tous les autres.
Ambiance agréable, bonne musique & service VIP. Demande JACOB comme serveur.
Budget : $75/personne. Un peu cher mais ça en valait vraiment le coup.
Tres beau restaurant , belle ambiance, service différent,tres attentionné.Les sushis étaient tres bon , une belle expérence culinaire raffinée & diférente de ce que a quoi ont est habitué!Belle découverte.Le seul irritant est que table de deux collé sur une autre table de deux, tu a l'impression de manger avec des inconnus , pas d'intimité .
2 nov. 2025
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Le service est super ! La serveuse à prit le temps de nous questionné sur nos plans suivant le souper pour etre sur que nous ne soyons pas en retard à notre spectacle ! Les sushi sont très bon également. Le seul hic est que nous sommes très collés entre les tables & les chaises ne sont pas très confortable.
Tout était parfait!!! Notre serveuse Marie-Pier était aux petits soins avec nous. L'ambiance est superbe & les sushis excellents. Nous y retournerons assurément :)
Une cuisine absolument exceptionnel & que dire de la fraîcheur du poisson. Les sushis au homard ont été mon coup de coeur. Un vrai plaisir pour les papilles!!!
La fraîcheur du poisson y est. Par contre, pour le prix dépensé, la grosseur des sushis laissent à désirer & certaines saveurs y sont camouflées. Le service était bien, beaucoup de personnels disponibles, mais un petit manque au niveau des conseils autant sur le vin que des sushis. Les décors sont magnifiques.
Décoration magnifique & immersive. Les maki (deluxe) étaient malheureusement fades & (trop) petits, les sashimi par contre frais & goûteux. Le restaurant semble en rodage, les serveuses étaient souriantes mais par contre ne savaient plus la composition des plats ('sauce je ne sais plus') & pas mal de gaffes (chapeau de la bouteille de sauce soya qui tombe dans la coupelle, vin servi tiède malgré le tout mentionné à la dégustation, verre rempli une seule fois dans le repas,...). Un peu déçu au final & loin du niveau d'un Sushi box par exemple.
