Niji Sushi Bar propose une expérience authentique de sushi japonais, axée sur les fruits de mer les plus frais et des rouleaux préparés avec expertise. Les clients peuvent explorer un menu diversifié comprenant des nigiris traditionnels, des sashimis et des combinaisons de makis créatives qui mettent en valeur les ingrédients de saison. L'ambiance offre un cadre sophistiqué mais accessible, idéal pour déguster des plats méticuleusement élaborés. Chaque pièce témoigne de l'art de la préparation des sushis, présentant des saveurs délicates et des présentations vibrantes. Découvrez un voyage culinaire qui met l'accent sur la qualité, la précision et le goût pur de l'océan.
Niji Sushi Bar est largement reconnu pour son décor élégant et spectaculaire, agrémenté de cerisiers japonais, qui crée une atmosphère chaleureuse idéale pour une expérience culinaire unique à Québec. De nombreux clients soulignent la fraîcheur et la qualité exceptionnelles des sushis et des plats fusion, notant que les menus dégustation offrent un parcours gastronomique remarquable. Bien que le personnel soit fréquemment loué pour son professionnalisme et son accueil, certains visiteurs mentionnent une certaine variabilité dans la rapidité du service, particulièrement lors des périodes de forte affluence. Bien que l'établissement soit considéré comme haut de gamme, la majorité des convives estiment que l'harmonie entre le cadre raffiné, la qualité des produits et le service attentionné en fait une adresse incontournable.
I was really disappointed with my experience. I ordered specialty sushi rolls, at the kind of price you'd expect at a top-tier Vancouver spot which was about $60 for just two rolls of sushi. Unfortunately, the quality didn't match the price at all.
The rolls were small, the taste was totally average, & there was nothing particularly distinctive or memorable about them. For that price, I expected freshness, bold flavours, & something beyond basic, but it simply wasn't there.
To compare, I've had great sushi in Montréal & Vancouver, so I know what high-quality sushi should taste like. Here, it felt like I paid a premium price for very ordinary sushi.
I honestly don't know how some people in the reviews call this the'best sushi they've ever had'! maybe they've never actually had truly good sushi!
I also ordered the matcha crème brûlée, & that was another disappointment. It tasted oily & greasy, something I've never experienced in a crème brûlée before. I could literally feel the oil in my mouth, which was unpleasant & quite off-putting.
On the positive side, the service was courteous & the staff were kind, & the atmosphere was pleasant.
Il faut tenir compte que nous étions un dimanche soir & c'était tranquille. Aussi, il faut s'attendre à manger des sushis car autrement il n'y a que trois plats principaux au menu.
Restaurant choisi pour un anniversaire à deux. La nourriture était exquise, le service était exceptionnel & très professionnel, l'ambiance est sublime avec les Sakura.
Nous avons absolument adorés notre expérience, nous y retournerons!
Le seul hic est le montant de la facture, mais vu la qualité ce n'est pas surprenant. C'est une expérience à vivre à 100%!
Sushis excellents. Service ultra-rapide. Cocktails gouteux mais relativement peu volumineux cependant (vs d'autres restos). les poteaux des banquettes sont encombrants.
Based on our recent dinner for six at Niji Sushi located at 954 rue St. Jean in Quebec, we encountered an experience that, despite a beautiful & serene setting, was ultimately defined by significant operational shortcomings. The restaurant's interior is undoubtedly aesthetically pleasing, creating a tranquil & elegant atmosphere. However, the initial promise of a sophisticated evening quickly gave way to frustration due to an exceptionally slow pace of service that plagued our entire visit.
The service issues were apparent from the start. Our server, while polite, seemed overwhelmed & ill-equipped to manage the table. A fundamental misstep occurred with our drink order; both the champagne & the Sancerre arrived at room temperature, a basic error that significantly detracted from our enjoyment & set a disappointing tone for the meal. This was compounded by an excessively long wait for our food, leaving our large party feeling neglected & highlighting a clear lack of coordination in the dining room.
In an attempt to streamline the experience, we agreed to an $80 per person'surprise' selection from the chef. Unfortunately, the resulting meal was surprisingly average & failed to justify the wait or the price point. The dishes lacked the innovation & freshness one would expect from a sushi restaurant in this category, ultimately feeling more like a collection of standard offerings than a curated, omakase-style experience. The flashy presentation & upscale decor could not compensate for the underwhelming substance of the food itself.
In conclusion, Niji Sushi presents a facade of elegance that its current service & culinary execution cannot support. Between the un-chilled wines, the painfully slow service, & the below average food for the price, our evening was a letdown. While the space is beautiful, the overall experience was one of style over substance. We cannot see a reason to return & would caution others seeking a refined Japanese dining experience to manage their expectations or look elsewhere.
Juste wow! Merci au travail de la serveuse du lundi le 17 nov qui nous a assisté avec le menu & les different choix. Pour la nourriture, c'est 5 étoiles - delicieux
Nous très satisfaits de notre première visite chez Niji. Tout était délicieux & le service excellent. Le repas a l'aveugle nous a ravi : très bonne formule pour découvrir leur cuisine.
