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Boulangerie/Pâtisserie

Paillard

La tradition de la boulangerie française rencontre le croissant parfait chez Paillard.

Neufchâtel
3.9$
OUVERT7:00 (am) - 18:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Paillard, Neufchâtel - Québec
DéjeunerCaféSandwichsDesserts et SucreriesPâtisserieService de traiteur
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À propos

Paillard propose une sélection robuste de pains artisanaux français, de croissants au beurre et de pâtisseries feuilletées signatures cuites sur place tout au long de la journée. L'établissement se spécialise dans des sandwichs de haute qualité préparés sur des baguettes croustillantes, accompagnés d'une gamme variée de desserts délicats et de cafés riches et savamment préparés. De grandes tables communes et un agencement ouvert définissent l'intérieur, mettant l'accent sur l'efficacité et l'expérience tactile de la boulangerie traditionnelle. Les comptoirs mettent en valeur des macarons colorés et des tartes saisonnières, illustrant un engagement envers les techniques de confiserie classiques et la qualité constante des produits. La clientèle choisit parmi un vaste assortiment de garnitures salées et de salades croquantes mettant en avant des ingrédients frais. Cette boulangerie-café privilégie la production efficace de produits de boulangerie européens essentiels au sein d'un environnement rapide et fonctionnel.
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Avis pour Paillard

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Paillard est largement reconnu pour sa sélection de pâtisseries fraîches, ses pizzas savoureuses et ses sandwichs, ce qui en fait une destination de choix pour de nombreux habitués. Si une grande partie de la clientèle loue la gentillesse du service, la qualité des produits et l'atmosphère chaleureuse et spacieuse, d'autres ont relevé des expériences inégales concernant la propreté, les temps d'attente et le professionnalisme de certains employés. Les avis sur les prix sont partagés, certains trouvant que la qualité justifie les coûts tandis que d'autres jugent les portions trop petites. Malgré des commentaires mitigés sur la présentation et l'entretien des lieux, l'établissement demeure un endroit populaire pour le déjeuner et les rencontres, apprécié pour sa diversité culinaire et son décor invitant.

2X-07-2026 (jour de ma fête)
Très mauvais service, l'employée attitré à préparer les pizzas était très agressive & impolie envers la clientèle. Une aînée de 70 ans qui cherchait vraiment à être licenciée sur le champ. C'est malheureusement pas la première fois que le service est médiocre. Si vous cherchez la faillite ne changé rien, vous allez directement dans la bonne direction. Pourtant vous avez de très bons produits. Bonne chance pour la suite.
P.S.: Chaque pizza coûtait 30$.
Certains clients sont partis sans commander (Voici un exemple de propos: le marseillais a pris congé & nous a laissé la tâche de faire des pizzas, alors qu'on n'est pas capable d'en faire, Calvaire!)

22 juil. 2026
sur Google

La nourriture est bonne. L'endroit est bruyant. C'est écho. Même quand il n'y a qu'une dizaine de personnes. J'y ai passé deux heures avec un groupe & nous avons proposé aux organisateurs de trouver un autre endroit. Peut-être est-ce différent dans la salle ? Aussi, la température ambiante monte de plus avec le four à Pizza. Le trio café, croissant jambon & mini salade de fruits m'ont coûté 15,99$ +txs+pourboire.

16 juil. 2026
sur Google

leur pizza qu'ils appellent oignon bacon est une tarte flambée alsacienne délicieuse

30 juin 2026
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Un autre commerce qui l'a complètement échappé! Je fréquente cet établissement depuis qu'il a ouvert & j'ai pu constater la dégradation. Pendant longtemps le pizzaman était agréable & souriant. On nous vendait des pâtes à pizza pour 4$ & souvent on m'en donnait deux avec des pâtisseries de la veille en prime. Aujourd'hui je suis passé on m'a vendu une pâte à pizza 9.90$ avec un service excécrable, un français approximatif, un plafond délabré par un dégât d'eau, un commerce vide & un pizzaman qui semble sorti tout droit d'un garage. Je ne serai pas surpris quand ce commerce de quartier sera fermé à jamais.

8 mai 2026
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Je viens de payer 20$ pour une salade 🥗 voici ce que j'ai eu. Dans l'air où tout est dispendieux, il me semble qu'à ce prix nous pourrions avoir un petit peu de qualité ?

29 avr. 2026
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Bons produits ...
Par contre 60 piasses pour 3 sandwichs avec une pâtisserie chaque c'est du vol ! 4$ un pain au chocolat voyons dont !!

& par pitié, un commerce se doit d'etre agréable. L'impression qu'un sourire leur arracherais la gueule ...

7 mars 2026
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Auparavant, il y avait un cuisinier Français extrêmement professionnel & courtois. Malheureusement il a quitté & quant au nouveau on repassera. Il est agressif & discourtois. Je commande une pizza non cuite au comptoir, je paye & je vais chercher ma commande. Le cuisinier furieux parce que le four était défectueux. Il s'est contenté de foutre une boule de pâte dans un contenant plastique. Je le regarde & lui dit que ce n'est pas ce que j'ai commandé. En colère, il me lance qu'il ne peut faire la pizza en raison du four. Je lui ai dit que je veux pas la faire cuire puisque je vais la faire cuire au souper. Il me garoche agressivement je ne peux pas parce qu'il ne peut pas cuire la pâte. Je lui répète que ce n'est pas un problème & qu'il n'a qu'à la préparer dans la boîte & que je vais m'arranger. Il continu de refuser agressivement au point où j'étais sur le point d'exploser. Une employée lui a lancé'Pourquoi tu ne prends pas une pâte pré-cuite ? On en a plein en arrière.' Paillard vient de perdre un client.

12 déc. 2025
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5.0

J'ai bien aimé jouer à des jeux de société à cet endroit. Ce restaurant permet la réservation d'une salle de groupe tout en dégustant un excellent café ainsi qu'une pâtisserie à notre choix.

3 sept. 2025
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Pendant un moment j'y allais souvent .C'est bien .Je trouve le menu petit mais je présume que ces parce que c'est plus une boulangerie qu'un restaurant .On y vend aussi des pizza.Je n'y es jamais goûter par exemple.La salle est assez grande tellement qu'on peu ce sentir seul dans les temps morts ( Au temps où j'y allais ce n'était pas très achanlander).J'ai remarquer qu'il avait une salle séparer des autre je crois que c'est pour réserver.

28 nov. 2024
sur Google

La nourriture était excellente, mais j'ai dû attendre 7-8 pour qu'une commis vient me répondre au comptoi

25 août 2024
sur Google