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À propos

Pascal le Boulanger agit comme une boulangerie artisanale traditionnelle spécialisée dans la production de pains croûtés, de pâtisseries délicates et de viennoiseries minutieusement feuilletées. La cuisine se concentre sur l'assemblage de sandwichs frais utilisant des baguettes maison accompagnées de charcuteries de qualité et de fromages affinés. Les salades de saison apportent une note légère en complément des textures denses et beurrées présentes dans l'inventaire principal de douceurs et de tartes gourmandes. Chaque produit reflète un engagement envers les techniques de fermentation classiques et l'équilibre précis des ingrédients bruts. Les vitrines présentent une sélection renouvelée de confiseries à base de fruits de saison et de desserts au chocolat conçus pour offrir des profils de saveurs constants. La clientèle découvre un environnement culinaire direct marqué par la présence d'équipements de levage industriels et par l'arôme persistant de cultures de levain actif circulant dans l'espace de travail.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Pascal le Boulanger

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2800+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Pascal le Boulanger est largement reconnu comme une boulangerie exceptionnelle dans la région de Québec, proposant une vaste gamme de pains, de pâtisseries, de viennoiseries, de sandwichs et de produits artisanaux de haute qualité. Les visiteurs soulignent fréquemment la fraîcheur et les saveurs authentiques des produits, notant qu'il s'agit d'une destination incontournable pour ceux qui transitent dans la région. Bien que la grande majorité des avis mettent en avant la qualité de la nourriture, le service professionnel et l'atmosphère accueillante, certains clients ont mentionné des incohérences concernant la rapidité du service pendant les heures de pointe ainsi que des variations occasionnelles dans la qualité des produits. Malgré quelques critiques mineures, le consensus demeure que l'établissement offre une expérience culinaire mémorable, en faisant un arrêt privilégié tant pour les habitués que pour les voyageurs.
5.0

Cet endroit vaut vraiment le détour. Une des meilleures boulangeries de la Ville de Québec. Tous les plats, pâtisseries & viennoiseries que j'ai goûté jusqu'ici sont excellent & les employés offre un service très efficace.

8 mai 2026
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Une vraie boulangerie avec un grand choix de gâteaux & viennoiseries. Au top.
Même trouvé du Kouing aman spécialité Bretonne, excellente.
Pain très bon aussi.

26 avr. 2026
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Très bonne boulangerie

20 avr. 2026
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Malheureusement, cette boulangerie est devenue victime de son succès: les baguettes sont toujours très bonnes, mais la dernière fois ont été trop cuites, voire un peu brûlées; les croissants sont plutôt décevants malgré le titre des meilleurs croissants du Canada, la Boulangerie du Lac à Lac-Beauport faisant de meilleurs croissants, selon moi ; les croissants aux amandes sont trop secs ; la qualité de service du personnel est devenue aléatoire & dépend de la personne qui vous sert: parfois, le service est excellent, mais parfois très moyen ; le fromage Chateau de Bourgogne qu'on achète d'habitude n'a pas l'air d'être gardé dans les bonnes conditions & a fondu ; les sacs en papier sont très fragiles & se déchirent très facilement sous le poids des baguettes. Bref, on continuera à venir exprès pour les baguettes, mais on va faire une pause avec les fromages & on cherchera une meilleure alternative.

19 avr. 2026
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La meilleure boulangerie de la région !

3 avr. 2026
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Excellente Boulangerie.

30 mars 2026
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Super belle & bonne boulangerie, beaucoup de choix de pain, dessert, sandwich

29 mars 2026
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Excellente boulangerie, produits de qualité & un service agréable.

22 mars 2026
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Les produits sont excellents, par contre l'ambiance & le service sont vraiment à améliorer. Nous ne connaissons pas les produits par coeur & avons parfois besoin de temps pour réfléchir à ce que nous voudrions commander, mais cela semble gêner les commis aux caisses qui nous regardent d'un air impatient, nous parlent sur un ton agacé & insistent pour qu'on fasse vite un choix… je trouve ça très dommage car c'est une très belle boulangerie entachée par la mauvaise humeur des serveuses… quand on représente un commerce on se doit d'être aussi aimable envers le premier que le dernier client même le client indécis ou lent ! Cependant, petite note spéciale pour la gentille madame qui est venue offrir des chouquettes à mes enfants & qui elle était très aimable & agréable.

13 mars 2026
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C'est simple, nous y allons chaque semaine & nous n'avons jamais été déçus. Nous n'avons pas encore tout essayé, mais c'est dans nos projets. Nous sommes choyés d'avoir une boulangerie de cette qualité à Stoneham !

Tout est délicieux!

13 mars 2026
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