Pavillon Noir - Microbrasserie

Marina

4.0

A great setting overall - beautiful views of the lake & fjord, right in a central location by the water & the quai. It's a semi-outdoor venue with a roof & heaters, so it works well even on cooler days, & the staff were friendly throughout. The menu is large enough to suit pretty much anyone, & the drink selection stood out too - we had two of the non-alcoholic beers, which were excellent. The seafood burger was well-prepared & flavorful, with reasonable portion sizes for a main.

That said, a few dishes missed the mark. The bruschetta appetizer came across more like a pizza - cheese on top, soggy bread - & the homemade BBQ sauce on the chicken tasted like watery ketchup. The fries were thin & airy, closer to a fast-food style, though the paprika-smoky seasoning was a nice touch. Overall, it felt a bit pricey for the size & quality of the food.

Verdict: Worth going back for drinks, & we'd likely stick to the seafood & fish options next time since that's where the menu really shines.

Nime

4.0

J'ai aimé le rooftop qui permet une belle vue sur la baie du fjord

Philippe

5.0

?Un incontournable absolu à La Baie ! Une expérience brassicole & gourmande mémorable.
?Si vous cherchez l'endroit parfait pour passer un bon moment à La Baie, ne cherchez plus : la Microbrasserie Le Pavillon Noir est une véritable pépite ! Dès qu'on franchit la porte, on est immédiatement séduit par l'atmosphère à la fois chaleureuse, décontractée & parfaitement dans le thème. C'est le genre d'endroit où l'on se sent bien instantanément, que ce soit pour prendre un verre entre amis, partager un bon repas ou simplement décompresser après une belle journée d'exploration dans la région. & que dire du cadre ? Profiter de ce lieu exceptionnel avec une vue tout simplement magnifique sur le majestueux fjord du Saguenay, cela ajoute une touche de magie inégalée à l'expérience !
?Côté cuisine, c'est un sans-faute absolu. On sent qu'il y a un vrai souci de qualité & de générosité dans les assiettes. Deux plats en particulier méritent une mention d'honneur :
?Le Fish & Chips : C'est tout simplement l'un des meilleurs que j'ai eus l'occasion de déguster ! Le poisson est frais, tendre & juteux à souhait à l'intérieur, enveloppé dans une panure croustillante, dorée & légère qui n'est pas du tout grasse. Accompagné de leurs frites maison parfaitement assaisonnées & d'une sauce tartare savoureuse, c'est un pur bonheur à chaque bouchée. Un classique maîtrisé à la perfection !
?Les Ailes de Poulet : Franchement, elles sont vraiment excellentes ! Bien charnues, croustillantes à l'extérieur & hyper tendres à l'intérieur. Les sauces qui les accompagnent repoussent l'expérience encore plus loin. C'est le « finger food » ultime à partager... ou à garder jalousement pour soi tout en savourant une bonne bière !
?& parlons-en, de la bière ! En tant que microbrasserie, Le Pavillon Noir propose une sélection impressionnante de brassins maison. Les amateurs de houblon tout comme les passionnés de malt y trouveront leur compte. Les profils de saveurs sont bien travaillés, équilibrés & originaux, ce qui permet de faire de superbes accords avec la carte de nourriture, le tout en admirant le paysage spectaculaire du fjord. N'hésitez surtout pas à demander conseil sur place pour trouver la pinte idéale pour accompagner votre repas.
?Pour couronner le tout, le service est impeccable. L'équipe est accueillante, souriante, dynamique & toujours de bon conseil. On sent une belle énergie au sein du personnel, ce qui rend l'expérience globale encore plus agréable.
?Bref, Le Pavillon Noir est une adresse coup de coeur que je recommande les yeux fermés. Que vous soyez un résident local ou de passage dans le secteur, c'est un arrêt obligatoire. Une vue grandiose, une excellente bouffe, de la vraie bonne bière & une ambiance au top... Je reviendrai c'est certain, & très bientôt !
?Santé & bravo à toute l'équipe ! 🍻⚓

Francine

5.0

Très bon restaurant avec une belle terrasse & une vue sur fjord

Étienne

5.0

Belle découverte que cette microbrasserie avec vue sur le Fjord du Saguenay. La nourriture y est excellente & on a eu un coup de coeur pour leur stout a la noix de coco! Chansonnier sur place (pas notre style de musique, mais correct). Notre première serveuse, Sarah était super, la deuxième serveuse aurait pu être plus souriante & pro active.

Laurence

4.0

Un des rares restaurants ouverts le soir. Terrasse très agréable avec vue sur le fjord. Nous avons pris les burgers aux fruits de mer, original & bon. Portions pas très grosses.