Pavillon Noir - Microbrasserie presents a robust selection of elevated pub fare alongside expertly prepared fish and chips and inventive tacos. The culinary team crafts hearty, satisfying dishes that highlight fresh ingredients and bold flavors, ensuring a memorable experience for every guest. Patrons can expect a dynamic menu that balances familiar favorites with creative twists, all served in a vibrant and welcoming atmosphere. This establishment is a go-to destination for those seeking quality comfort food with a contemporary edge. The diverse offerings cater to a variety of tastes, making it a standout choice for casual dining. From classic appetizers to signature main courses, each item is designed to impress.
Pavillon Noir - Microbrasserie is widely celebrated for its exceptional craft beer selection and its breathtaking location, offering stunning views of the fjord and the harbor. Many guests highlight the inviting, vibrant atmosphere and the quality of the cuisine, with standouts like the seafood burger and the fish and chips receiving frequent praise. While experiences with service can vary, many visitors describe the staff as welcoming, attentive, and professional, contributing to a memorable visit. The versatile space, featuring a beautiful rooftop terrace, provides an ideal setting for social gatherings, making it a highly recommended destination for both locals and travelers looking for a great culinary and brewing experience in the region.
Super expérience lundi soir ( 17 août) bières excellentes , vue & l'ambiance parfaite . Nourriture de qualité. Petit bémol, le nachos a 29$ contenait surtout des miettes de croustilles . À 29$ vous pouvez mettre plus de croustilles & pas les miettes . Pour le reste, la nourriture était très bonne
Le potentiel est là mais quand c'est plein, ça semble difficile de maintenir les standards de qualité. Le menu est impressionnant. Les assiettes qui défilaient devant l'étaient aussi. Au final, l'attente a été interminable, la nourriture était tiède. Un fish & chip où la panure était molle & humide tellement que javais l'impression de manger un boule de tempura mi-cuite. Parce que l'endroit est beau, l'ambiance est à la fête & que le personnel est sympathique, je vais y retourner mais, pas sur la terrasse au 2e, à l'intérieur, en bas. Pour me faire une 2e opinion. Ce n'est sûrement pas toujours comme ça. C'était peut-être juste une mauvaise journée.
?Un incontournable absolu à La Baie ! Une expérience brassicole & gourmande mémorable.
?Si vous cherchez l'endroit parfait pour passer un bon moment à La Baie, ne cherchez plus : la Microbrasserie Le Pavillon Noir est une véritable pépite ! Dès qu'on franchit la porte, on est immédiatement séduit par l'atmosphère à la fois chaleureuse, décontractée & parfaitement dans le thème. C'est le genre d'endroit où l'on se sent bien instantanément, que ce soit pour prendre un verre entre amis, partager un bon repas ou simplement décompresser après une belle journée d'exploration dans la région. & que dire du cadre ? Profiter de ce lieu exceptionnel avec une vue tout simplement magnifique sur le majestueux fjord du Saguenay, cela ajoute une touche de magie inégalée à l'expérience !
?Côté cuisine, c'est un sans-faute absolu. On sent qu'il y a un vrai souci de qualité & de générosité dans les assiettes. Deux plats en particulier méritent une mention d'honneur :
?Le Fish & Chips : C'est tout simplement l'un des meilleurs que j'ai eus l'occasion de déguster ! Le poisson est frais, tendre & juteux à souhait à l'intérieur, enveloppé dans une panure croustillante, dorée & légère qui n'est pas du tout grasse. Accompagné de leurs frites maison parfaitement assaisonnées & d'une sauce tartare savoureuse, c'est un pur bonheur à chaque bouchée. Un classique maîtrisé à la perfection !
?Les Ailes de Poulet : Franchement, elles sont vraiment excellentes ! Bien charnues, croustillantes à l'extérieur & hyper tendres à l'intérieur. Les sauces qui les accompagnent repoussent l'expérience encore plus loin. C'est le « finger food » ultime à partager... ou à garder jalousement pour soi tout en savourant une bonne bière !
?& parlons-en, de la bière ! En tant que microbrasserie, Le Pavillon Noir propose une sélection impressionnante de brassins maison. Les amateurs de houblon tout comme les passionnés de malt y trouveront leur compte. Les profils de saveurs sont bien travaillés, équilibrés & originaux, ce qui permet de faire de superbes accords avec la carte de nourriture, le tout en admirant le paysage spectaculaire du fjord. N'hésitez surtout pas à demander conseil sur place pour trouver la pinte idéale pour accompagner votre repas.
?Pour couronner le tout, le service est impeccable. L'équipe est accueillante, souriante, dynamique & toujours de bon conseil. On sent une belle énergie au sein du personnel, ce qui rend l'expérience globale encore plus agréable.
?Bref, Le Pavillon Noir est une adresse coup de coeur que je recommande les yeux fermés. Que vous soyez un résident local ou de passage dans le secteur, c'est un arrêt obligatoire. Une vue grandiose, une excellente bouffe, de la vraie bonne bière & une ambiance au top... Je reviendrai c'est certain, & très bientôt !
?Santé & bravo à toute l'équipe ! 🍻⚓
Jul 31, 2026
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Des burgers gourmands, de la bière de micro de grande qualité, un service chaleureux. Je recommande fortement à tous les amateurs de bonne bouffe au Saguenay.
J'ai adoré mon expérience dans ce restaurant ! Dès l'arrivée, l'accueil était chaleureux & le service impeccable du début à la fin. Les plats étaient savoureux, bien présentés & préparés avec des ingrédients de qualité - on voit clairement le souci du détail en cuisine. L'ambiance est super agréable, parfaite pour passer un bon moment, que ce soit en couple, entre amis ou en famille.
Une adresse que je recommande sans hésiter, & c'est certain que j'y retournerai ! 👌
Excellente expérience du début à la fin. Le service est attentionné, professionnel & très bien rythmé, sans jamais être intrusif. La qualité des plats est remarquable : saveurs équilibrées, cuisson maîtrisée & présentation soignée. On sent un réel souci du détail autant en cuisine que dans l'accueil.
L'ambiance est élégante & confortable, ce qui rend le moment particulièrement agréable. Un établissement qui se démarque par sa constance & son niveau de qualité.
Je recommande sans réserve & j'y retournerai avec plaisir.
