Pizzéria NO.900 se spécialise dans la pizza authentique de style napolitain, élaborée selon des techniques traditionnelles précises et des ingrédients de haute qualité. Le menu met en valeur une pâte fermentée pendant quarante huit heures pour garantir une base légère et digeste avant de subir la chaleur intense d’un four à bois caractéristique. Des garnitures classiques comme la sauce tomate San Marzano, la mozzarella di bufala et le basilic frais définissent la sélection principale aux côtés de créations saisonnières qui tournent régulièrement. Les clients découvrent une approche culinaire ciblée où la rapidité et la qualité convergent dans un cadre moderne et minimaliste conçu pour l’efficacité. Cet établissement maintient un respect strict des normes de l’Associazione Verace Pizza Napoletana. Chaque pizza présente une croûte tachetée et un centre souple typiques de cet artisanat italien, reflétant un engagement profond envers l’héritage et la maîtrise technique.
Pizzéria NO.900 est largement reconnue pour ses pizzas de style napolitain authentiques et de grande qualité, de nombreux clients louant la pâte exceptionnelle ainsi que les ingrédients frais et savoureux. Le restaurant propose une atmosphère chaleureuse, conviviale et accueillante, idéale pour les rendez-vous amoureux, les familles et les sorties entre amis. Bien que la grande majorité des convives souligne le service attentionné et aimable, notant particulièrement le personnel qui déploie des efforts pour résoudre les problèmes, quelques clients ont fait part de préoccupations concernant le niveau sonore, des incohérences occasionnelles dans la texture de la pâte, ou des expériences spécifiques liées à la taille des portions et à l'hygiène. Malgré ces remarques isolées, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients considérant cet établissement comme l'une des meilleures pizzerias de la ville.
J'ai dîné avec une amie. Nous avons partagé une pizza légumes grillées & une au fromage. Nous nous sommes régalées. Pour le dessert j'ai choisi une pizza au chocolat & mon amie une mousse chocolat-figue. Là encore, c'était très bon.
L'ambiance du restaurant est chaleureuse, la décoration travaillée & les serveurs soucieux que nous passions un bon repas. Nous reviendrons !
Bel endroit, beau décor, personnel très gentil & courtois. J'avais de la garniture au centre de la pizza uniquement & en très petite quantité (je suis au courant que la napolitaine est moins garnie mais là c'était très très peu). J'ai donc mangé de la pâte à pizza. La sauce tomate était peu goûteuse. Mon cocktail, le café & le dessert étaient très bons par contre. Malheureusement, je ne pense pas revenir. Sortir au restaurant est rendu un véritable luxe, il faut que toutes les bouchées soient bonnes.
Je suis déçue... Peu importe le nombre d'ingrédients nommés dans la liste des ingrédients pour chacune des pizzas, il y en a en quantité négligeable, tellement que chaque pizza ressemble à l'autre. On voit & goûte surtout la sauce tomate tellement il n'y a pas grand chose sur la pizza. La pâte est si mince qu'elle est toute mouillée, quasi dissoute. C'est une pizza avec une croûte semblable à un pita, de consistance très frugale, & d'un goût uniforme, soit celui de la sauce tomate. Pour une belle ambiance, un joli décor, un bon service, ça va. Par contre, si on veut se régaler avec une vraie bonne pizza bien garnie & goûteuse, & en avoir pour son argent, mieux vaut choisir une autre pizzéria. C'est triste, mais je n'y retournerai pas...
J'ai adoré l'endroit. Une belle décoration dans le restaurant, c'est très propre. Le personnel offre un super service & sont très courtois. L'entrée & la pizza étaient délicieuse. Attention si vous aimez un peu le piquant & pas trop, je vous recommande la pizza Charlevoix. Je vais y retourner avec certitude & recommander ce restaurant à tous.
Bon service, nous étions au comptoir bar. Le décor est très bien. La pizza est goûteuse mais il manque un petit quelque chose à la croûte pour recevoir 5 étoiles.
Bonne pizza italienne sans gluten & régulière, mais personnellement il manque de fromage & parfois de garnitures. Le service est correcte mais pas toujours chaleureux. Belle ambiance/beau décor.
