Place Dufferin propose une sélection rigoureuse de classiques matinaux et de variétés de thés haut de gamme au sein d'un cadre historique structuré. La clientèle découvre des assiettes centrées sur les préparations traditionnelles aux œufs, le lard croustillant et des accompagnements de fruits inspirés par les saisons qui maintiennent des normes de qualité constantes. Le programme de boissons met l'accent sur les thés en vrac infusés à des températures précises pour garantir une extraction optimale des saveurs et un profil aromatique riche. L'architecture intérieure intègre de vastes fenêtres offrant des vues dégagées sur le paysage naturel et les monuments architecturaux environnants. Les tables sont disposées pour faciliter le flux du service tout en préservant une atmosphère professionnelle. Cet établissement s'engage dans une exécution culinaire directe et des techniques de préparation de boissons qui privilégient les saveurs authentiques et conventionnelles.
La Place Dufferin propose une expérience culinaire mémorable, marquée par son emplacement emblématique et ses vues imprenables sur le fleuve Saint-Laurent et la terrasse Dufferin. De nombreux clients soulignent la qualité du service impeccable et chaleureux, ainsi que la grande variété offerte par le buffet déjeuner, très apprécié des familles et des visiteurs. Bien que les avis sur la cuisine varient de l'excellence à la moyenne, le service du thé en après-midi et les options du petit-déjeuner sont fréquemment recommandés pour ceux qui recherchent une ambiance élégante. Malgré des tarifs parfois jugés élevés, le consensus général indique que le cadre pittoresque et le professionnalisme du personnel en font une destination incontournable à découvrir au moins une fois.
Un buffet impeccable, super service & à l'écoute de leurs clients. Lors de ma réservation j'ai demandé une table vue sur Terrasse Dufferin & on m'a donné. Le serveur Maxime était hyper sympathique avec nous! Tout était parfait! Je recommande fortement!
Solid hotel breakfast buffet with comforting breakfast classics & friendly service. Came here for breakfast during our recent stay at the hotel. Given the size of the Fairmont Frontenac, I anticipated its restaurant to be busy, especially in the morning. However, I was surprised to find out that it was almost empty when we arrived at around 7:30 AM. The buffet selections were fairly basic. It featured a decent range of savory & sweet items, including waffles, scrambled eggs, breakfast pastries, fruits, & an array of charcuterie like prosciutto & cheese. So I ended up getting only one plate, & some of the standouts included the freshly squeezed apple juice, the ham slices with horseradish sauce, & the croissant. However, the other items on my plate were fairly average in comparison. One of the servers insisted that we try their maple pudding, & it turned out to be a nice sugary finish to our meal. Its flavor & texture reminded me of honey cornbread drenched in maple syrup, & its comforting & homey taste was quite pleasing. For guests at the Fairmont Frontenac with complimentary breakfast included, the Place Dufferin buffet is a convenient & satisfying option. However, if you have to pay out of pocket for the buffet, I'd suggest exploring other breakfast or brunch restaurants around town as there are so many better options.
8 avr. 2024
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My boyfriend & I went to tea time which is absolutely worth the money. You get free 3 hr valet service with a reservation & tea time only takes about an hour & a half, so that's free parking in Old Quebec. Everything we ate was fantastic with the surprising exception of the macarons, which were overbaked & crumbled immediately in the mouth. The tea service was incredible; I didn't know that tea could be that much better. The pear & maple panna cotta was a dream & the scones, which are served with mouthwatering clotted cream, jam, & marmalade, are like biting into a confusing pillow (in a good way). The savory sandwiches were great, & we especially loved the smoked salmon. There was also a wonderfully talented pianist who played during the service.
Excellent sur toute la ligne. Buffet bien présenté, propre, varié, fruits frais. Le lieux justifie le prix d'un déjeuner ..c'est comme déjeuner à une autre époque face au fleuve. Ça vaut la peine pour l'expérience Frontenac. La nourriture est excellente, mais vous manquerez de place au bedon pour tout goûter tellement il y a de choix .
The brunch buffet is incredible, the food is so good, service is awesome. This is NOT "Le Champlain" with it's 80$ meals, it's the brunch buffet (around 180$ for 3 people, tax & tip included), same floor as the Terrasse Dufferin (when you enter the Château through the valet doors, go down one floor). We love it!
Très bon petit-déjeuner, nourriture & variété excellente, personnel aux petits oignons, gentils & serviables, magnifique vue sur la terrasse Dufferin. Privilégiez la section plus intime d'une vingtaine de personnes.
