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Bar/Pub

Pub La Fabrik

Elevated pub classics meet expertly prepared tartares at the heart of St-Apollinaire.

St-Apollinaire
4.6
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Pub La Fabrik, St-Apollinaire
Pub FoodTartarePizzaPoke BowlSaladsBurgersPoutine
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About

Pub La Fabrik delivers a focused menu centered on hearty pub fare, artisanal pizzas, and fresh tartares. The culinary approach emphasizes robust flavor profiles and traditional preparation techniques applied to high-quality ingredients. Guests encounter a straightforward dining environment designed for efficiency and social engagement. The kitchen staff executes stone-baked pizzas with crispy crusts alongside raw meat preparations seasoned to highlight natural textures. This establishment maintains a commitment to consistent preparation across its signature offerings. Every dish reflects an adherence to casual standards that prioritize accessibility and reliable culinary quality. The resulting atmosphere facilitates a direct connection between the ingredients and the consumer through a simplified service model that emphasizes both texture and taste in every single order placed throughout the day.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pub La Fabrik

Food
Service
on Google4.5 (600+)
*as of 2026-08-15
4.6710 ratings
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Display Alldejeuner(26) tartare(20) prix(17) qualite(14) pub(12) decor(8) poutine(7) chansonnier(7) dimanche(6) cafe(6) propre(5) drink(5)

Review Summary

Pub La Fabrik is widely recognized as a welcoming and cozy destination, frequently praised for its delicious food, generous portion sizes, and diverse menu options that cater to various tastes. Visitors often highlight the excellent quality of specific dishes such as the tartares, burgers, and breakfast offerings, noting that the restaurant provides great value in a warm and pleasant atmosphere. While some feedback mentions that service can occasionally be slow during busy periods, the staff is generally described as courteous, smiling, and attentive, contributing to an overall enjoyable dining experience that encourages guests to return.
Page 1 of 3 - 24 Reviews
Isabelle
5.0

L ambiance très bonne la musique pas trop forte le déjeuner excellent. La gaufre est énorme , il en as pour 2
l air climatisé était parfaite cette fois ci .
Merci Annabelle très bon service

Aug 10, 2026
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Sylvie
5.0

Nous avons passé un excellent moment pour la fête des pères; accueil chaleureux, un déjeuner très bon & chaud servi par le personnel agréable & courtois.

Jun 22, 2026
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Roger
5.0

Moi & ma conjointe nous allons déjeuner tous les dimanche service est supe

Feb 11, 2026
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Julien
5.0

Tres bon déjeuner samedi matin. Service très courtois, excellent rapport qualité/prix/quantité.

Feb 8, 2026
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Maxime
5.0

Bons déjeuners, beau décor & excellent service. 🙌✅👌🥤🪺🥞🥓🥪

Jan 19, 2026
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Jocelyne
5.0

Très bon déjeuner, belle variété de plats sur le menu. Service impeccable!

Sep 24, 2025
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Patrick
4.0

Bon déjeuner à un prix normal… service plutôt lent mais sympathique. C'est bien mais pas spécial.

Aug 27, 2025
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Jessica
3.0

Tout d'abord nous avons attendu plus de 5 minutes a l'entrée sans voir personne. Alors nous avons fini par nous asseoir nous même. Quand la serveuse a finalement aparue elle nous a reproché de ne pas avoir attendu qu'elle nous place. Sachant qu'il n'y a aucune pancarte a l'entrée pour nous indiquer ceci.
Sinon le service etait assez rapide, les Burger était très bon.
Autre incompréhension, on nous a refuser la pizza sois disant qu'ils n'étaient pas prêt a ce a 13h57 de l'après midi. La raison que la serveuse a donner cest que les déjeuner finissent a 14h.
Je ne sais pas si cest le manque de personnel mais plus de 7 tables autour de nous étaient pas nettoyer & encore avec les restes des enciens clients.
Dernier petit détails.
Nous avons testé un cocktail qui était très bon, seul ick ils mettent des billes de bubble tea & donne des pailles beaucoup trop petite pour les billes. Sa serais bien d'opter pour de plus grande pailles.
Sinon encore une fois les Burger étaient absolument délicieux.

Jun 22, 2025
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Dominique
4.0

Très bien, belle décoration, belle ambiance,bon service. Parfait. J'ai choisi un poké déjeuner. C'est original & bien réalisé.

Mar 1, 2025
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Isabelle
5.0

J'y suis allée la fin de semaine pour dejeuner & j'ai éte très bien servie. J'étais un peu pressée & ça été très rapide, ce que j'ai apprécié. La nourriture était correcte. Pour le prix c'était très honnête. Personnellement j'ai trouvé ça bruyant mais ça me semble un endroit pour les groupes & les familles donc c'est normal.

Aug 11, 2024
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