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Bar/Pub

Pub La Fabrik

Elevated pub classics meet expertly prepared tartares at the heart of St-Apollinaire.

St-Apollinaire
4.6
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Pub La Fabrik, St-Apollinaire
Pub FoodTartarePizzaPoke BowlSaladsBurgersPoutine
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About

Pub La Fabrik delivers a focused menu centered on hearty pub fare, artisanal pizzas, and fresh tartares. The culinary approach emphasizes robust flavor profiles and traditional preparation techniques applied to high-quality ingredients. Guests encounter a straightforward dining environment designed for efficiency and social engagement. The kitchen staff executes stone-baked pizzas with crispy crusts alongside raw meat preparations seasoned to highlight natural textures. This establishment maintains a commitment to consistent preparation across its signature offerings. Every dish reflects an adherence to casual standards that prioritize accessibility and reliable culinary quality. The resulting atmosphere facilitates a direct connection between the ingredients and the consumer through a simplified service model that emphasizes both texture and taste in every single order placed throughout the day.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pub La Fabrik

Food
Service
on Google4.5 (600+)
*as of 2026-08-15
4.6710 ratings
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Reviews often mention

Display Alldejeuner(26) tartare(20) prix(17) qualite(14) pub(12) decor(8) poutine(7) chansonnier(7) dimanche(6) cafe(6) propre(5) drink(5)

Review Summary

Pub La Fabrik is widely recognized as a welcoming and cozy destination, frequently praised for its delicious food, generous portion sizes, and diverse menu options that cater to various tastes. Visitors often highlight the excellent quality of specific dishes such as the tartares, burgers, and breakfast offerings, noting that the restaurant provides great value in a warm and pleasant atmosphere. While some feedback mentions that service can occasionally be slow during busy periods, the staff is generally described as courteous, smiling, and attentive, contributing to an overall enjoyable dining experience that encourages guests to return.
Page 1 of 2 - 15 Reviews
Manon
5.0

Merveilleux endroit convivial & chaleureux de qualité au niveau du menu & le bloody caesar ...le meilleu

Aug 8, 2026
on Google
Patricia
5.0

Très bel endroit, menu très diversifié.
J'ai adoré la pizza 4 viandes.
Mon conjoint avait la poutine saucisse c'était bon aussi.
En fait, nous avons trouvé dommage qu'une poutine d'une si grande qualité se retrouve avec ce genre de frites.
La serveuse semblait prévilégier les tables avec des groupes & n'est pas venue nous revoir pour savoir si nous avions besoin d'autres choses.
Dans l'ensemble, je recommande. Nous allons certainement y retourner, mais je recommande de changer les frites dans la poutine.

Aug 4, 2026
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Marie-France
4.0

Très belle endroit super service & que dire de la qualité & quantité des portions. Cela vaut la peine :)

Aug 2, 2026
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Blood
2.0

Qualité & fraîcheur discutable.... pis 40$ pour un hamburger au poulet & frites changer en poutine sans breuvage c'est un peu exagéré.

Mar 22, 2026
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Julien
5.0

Tres bon déjeuner samedi matin. Service très courtois, excellent rapport qualité/prix/quantité.

Feb 8, 2026
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Manuella
5.0

Excellent moment, cadre très jolie. Très bonne qualité, super bien mangé. Un grand merci pour notre serveuse Très souriante & agréable.

Jan 29, 2026
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Karl
4.0

Un beau petit pub avec un service courtois & souriant. La nourriture de facon générale est de bonne qualité, mais il y a quand même certains détails qui ne peuvent être ignorés. Par exemple, le fromage de la poutine n'est pas frais du jour & ne fait pas squick squick. Pour un amateur de poutine, c'est un détail qui n'est pas négligeable. Par ailleurs, la salade qui accompagne le tartare pourrait être mieux assaisonnée.

Jan 6, 2026
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Stagg97
3.0

Mis à part le menu dispendieux pour la qualité de celui-ci, l'ambiance, le'staff' & le reste est très satisfaisant.

Aug 20, 2025
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Alexandre
3.0

Bon accueil & service, bonne qualité des plats, le problème est la quantité, digne d'un menu enfant

Dec 31, 2024
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Michel
5.0

Super endroit, belle ambiance & cuisine & service de qualité.

Sep 19, 2024
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View 710 ratings
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