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Bar/Pub

Pub La Fabrik

St-Apollinaire
4.6
CLOSEDOpens Today at 4 pm
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Pub La Fabrik St-Apollinaire: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodTartarePizzaPoke BowlSaladsBurgersPoutine
Reserve
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About

Pub La Fabrik delivers a focused menu centered on hearty pub fare, artisanal pizzas, and fresh tartares. The culinary approach emphasizes robust flavor profiles and traditional preparation techniques applied to high-quality ingredients. Guests encounter a straightforward dining environment designed for efficiency and social engagement. The kitchen staff executes stone-baked pizzas with crispy crusts alongside raw meat preparations seasoned to highlight natural textures. This establishment maintains a commitment to consistent preparation across its signature offerings. Every dish reflects an adherence to casual standards that prioritize accessibility and reliable culinary quality. The resulting atmosphere facilitates a direct connection between the ingredients and the consumer through a simplified service model that emphasizes both texture and taste in every single order placed throughout the day.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pub La Fabrik

Food
Service
on Google4.5 (600+)
*as of 2026-07-01
4.6685 ratings
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Reviews often mention

Display Alldejeuner(25) tartare(18) prix(17) pub(12) qualite(12) decor(7) chansonnier(7) dimanche(6) cafe(6) propre(5) drink(5) rapide(5)

Review Summary

Pub La Fabrik is widely regarded as a welcoming destination offering a diverse menu that includes generous breakfasts, flavorful burgers, and high-quality tartares. While many patrons praise the warm ambiance, friendly staff, and overall consistency of the food, experiences can occasionally be impacted by slower service during busy periods, issues with ambient temperature, or inconsistencies in food preparation. The atmosphere is often described as pleasant for social gatherings, though some diners have noted concerns regarding noise levels and specific hygiene practices at the bar. Despite minor operational critiques, the establishment remains a popular choice for those seeking a step up from typical fast food, with many guests expressing a clear intent to return for future visits.
Page 1 of 2 - 13 Reviews
Blood
2.0

Qualité & fraîcheur discutable.... pis 40$ pour un hamburger au poulet & frites changer en poutine sans breuvage c'est un peu exagéré.

Mar 22, 2026
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Julien
5.0

Tres bon déjeuner samedi matin. Service très courtois, excellent rapport qualité/prix/quantité.

Feb 8, 2026
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Manuella
5.0

Excellent moment, cadre très jolie. Très bonne qualité, super bien mangé. Un grand merci pour notre serveuse Très souriante & agréable.

Jan 29, 2026
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Karl
4.0

Un beau petit pub avec un service courtois & souriant. La nourriture de facon générale est de bonne qualité, mais il y a quand même certains détails qui ne peuvent être ignorés. Par exemple, le fromage de la poutine n'est pas frais du jour & ne fait pas squick squick. Pour un amateur de poutine, c'est un détail qui n'est pas négligeable. Par ailleurs, la salade qui accompagne le tartare pourrait être mieux assaisonnée.

Jan 6, 2026
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Stagg97
3.0

Mis à part le menu dispendieux pour la qualité de celui-ci, l'ambiance, le'staff' & le reste est très satisfaisant.

Aug 20, 2025
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Alexandre
3.0

Bon accueil & service, bonne qualité des plats, le problème est la quantité, digne d'un menu enfant

Dec 31, 2024
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Michel
5.0

Super endroit, belle ambiance & cuisine & service de qualité.

Sep 19, 2024
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Mandy
5.0

J'ai commandé le Tartare de bison érable&bacon il était excellent, la viande est fraîche & de très bonne qualité. La dame qui s'est occupée de nous était très souriante & aimable. Je recommande !

Aug 17, 2024
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Manon
5.0

Merveilleux endroit convivial & chaleureux de qualité au niveau du menu & le bloody caesar ...le meilleu

Jun 1, 2024
on Google
via Other
1 Review
3.5

Beau resto! Mais un peu déçu de la qualité pour le prix.

Jul 1, 2023
View 685 ratings
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