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Bar/Pub

Pub La Fabrik

Elevated pub classics meet expertly prepared tartares at the heart of St-Apollinaire.

St-Apollinaire
4.6
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Pub La Fabrik, St-Apollinaire
Pub FoodTartarePizzaPoke BowlSaladsBurgersPoutine
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About

Pub La Fabrik delivers a focused menu centered on hearty pub fare, artisanal pizzas, and fresh tartares. The culinary approach emphasizes robust flavor profiles and traditional preparation techniques applied to high-quality ingredients. Guests encounter a straightforward dining environment designed for efficiency and social engagement. The kitchen staff executes stone-baked pizzas with crispy crusts alongside raw meat preparations seasoned to highlight natural textures. This establishment maintains a commitment to consistent preparation across its signature offerings. Every dish reflects an adherence to casual standards that prioritize accessibility and reliable culinary quality. The resulting atmosphere facilitates a direct connection between the ingredients and the consumer through a simplified service model that emphasizes both texture and taste in every single order placed throughout the day.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pub La Fabrik

Food
Service
on Google4.5 (600+)
*as of 2026-08-15
4.6710 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Pub La Fabrik is widely recognized as a welcoming and cozy destination, frequently praised for its delicious food, generous portion sizes, and diverse menu options that cater to various tastes. Visitors often highlight the excellent quality of specific dishes such as the tartares, burgers, and breakfast offerings, noting that the restaurant provides great value in a warm and pleasant atmosphere. While some feedback mentions that service can occasionally be slow during busy periods, the staff is generally described as courteous, smiling, and attentive, contributing to an overall enjoyable dining experience that encourages guests to return.
Page 1 of 27 - 266 Reviews
Maude
3.0

Le service était presque absent, Reçu notre nourriture 2hrs plus tard, aucunes lumière sur la terrasse même passer 8pm, … une chance que la nourriture était bonne, mais l'attente & le non service enlève tout le charme de la place.

Aug 24, 2026
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Isabelle
5.0

L ambiance très bonne la musique pas trop forte le déjeuner excellent. La gaufre est énorme , il en as pour 2
l air climatisé était parfaite cette fois ci .
Merci Annabelle très bon service

Aug 10, 2026
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Line
4.0

La nourriture était succulente
La serveuse était accueillante & souriante
Mais le temps d'attente pour recevoir nos assiettes a été vraiment long malgré qu'il n'y avait pas un fort achalandage. Nous sommes arrivé pour 10h & nos repas ont été servi à 11h30.

Aug 10, 2026
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Isaa
2.0

Service was horrible no one refilled our waters or came to check on our table

Aug 9, 2026
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Manon
5.0

Merveilleux endroit convivial & chaleureux de qualité au niveau du menu & le bloody caesar ...le meilleu

Aug 8, 2026
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Patricia
5.0

Très bel endroit, menu très diversifié.
J'ai adoré la pizza 4 viandes.
Mon conjoint avait la poutine saucisse c'était bon aussi.
En fait, nous avons trouvé dommage qu'une poutine d'une si grande qualité se retrouve avec ce genre de frites.
La serveuse semblait prévilégier les tables avec des groupes & n'est pas venue nous revoir pour savoir si nous avions besoin d'autres choses.
Dans l'ensemble, je recommande. Nous allons certainement y retourner, mais je recommande de changer les frites dans la poutine.

Aug 4, 2026
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Marie-France
4.0

Très belle endroit super service & que dire de la qualité & quantité des portions. Cela vaut la peine :)

Aug 2, 2026
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Sarah
4.0

Nous avons bien mangé! Les calmars frits étaient délicieux, les fondues au fromage n'étaient pas assez coulante à mon goût mais bonne quand même. Le Tartare de saumon était bon & les pâtes au canard étaient délicieuse!
Le service était très bien & le personnel chaleureux. L'ambiance & le décor superbe aussi!

Jul 26, 2026
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Guylaine
4.0

J'ai beaucoup aimé ma visite. Seul bémol mon tartare supposément relevé ne l'était pas du tout! On m'a apporté une sauce piquante à côté..

Jul 25, 2026
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Sylvie
5.0

Bon repas accueil & service wow! Nous reviendrons

Jul 15, 2026
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www.restoquebec.ca