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Bar/Pub

Pub La Fabrik

St-Apollinaire
4.6
CLOSEDOpens Today at 4 pm
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Pub La Fabrik St-Apollinaire: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodTartarePizzaPoke BowlSaladsBurgersPoutine
Reserve
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About

Pub La Fabrik delivers a focused menu centered on hearty pub fare, artisanal pizzas, and fresh tartares. The culinary approach emphasizes robust flavor profiles and traditional preparation techniques applied to high-quality ingredients. Guests encounter a straightforward dining environment designed for efficiency and social engagement. The kitchen staff executes stone-baked pizzas with crispy crusts alongside raw meat preparations seasoned to highlight natural textures. This establishment maintains a commitment to consistent preparation across its signature offerings. Every dish reflects an adherence to casual standards that prioritize accessibility and reliable culinary quality. The resulting atmosphere facilitates a direct connection between the ingredients and the consumer through a simplified service model that emphasizes both texture and taste in every single order placed throughout the day.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pub La Fabrik

Food
Service
on Google4.5 (600+)
*as of 2026-07-01
4.6685 ratings
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Reviews often mention

dejeuner(25) tartare(18) prix(17) pub(12) qualite(12) decor(7) chansonnier(7) dimanche(6) cafe(6) propre(5) drink(5) rapide(5)

Review Summary

Pub La Fabrik is widely regarded as a welcoming destination offering a diverse menu that includes generous breakfasts, flavorful burgers, and high-quality tartares. While many patrons praise the warm ambiance, friendly staff, and overall consistency of the food, experiences can occasionally be impacted by slower service during busy periods, issues with ambient temperature, or inconsistencies in food preparation. The atmosphere is often described as pleasant for social gatherings, though some diners have noted concerns regarding noise levels and specific hygiene practices at the bar. Despite minor operational critiques, the establishment remains a popular choice for those seeking a step up from typical fast food, with many guests expressing a clear intent to return for future visits.
Page 18 of 26 - 257 Reviews
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1 Review
2.0

L'ambiance était bien, mais malheureusement le service très très médiocre. Après plus d'une heure à attendre nos factures, nous avons dû nous lever pour aller voir la serveuse qui servait des gens au bar sans se préoccuper de sa table. Très long recevoir nos drinks aussi.

Dec 3, 2022
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1 Review
5.0

Très bon service. Je vais y retourner ça c'est sur!

Nov 23, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service & repas!

Nov 12, 2022
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1 Review
5.0

Très belle ambiance, beau décor, personnel courtois & souriant, les plats sont vraiment délicieux & présentés avec soin. J'y retournerai assurément!!!

Nov 10, 2022
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1 Review
4.5

Belle assiette, bon rapport qualité prix & excellent service. Seul hic manque de choix de breuvage pour les déjeuners!

Oct 24, 2022
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1 Review
5.0

Serveurs accueillants, polis, dévoués. Nourriture excellente. Ambiance agréable. Nous avons passé un super moment. Merci!

Oct 16, 2022
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1 Review
4.5

Le service de votre personnel à l'arrivée & pour le service était excellent. Le chanteur musicien était hors de l'ordinaire. Extraordinaire.

Oct 8, 2022
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1 Review
4.0

On est aller aussi pour déjeuner bon service pas sel poivre sur la table & lait pour le café mais bon déjeuner quand au souper très bon & bon service

Oct 6, 2022
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1 Review
5.0

Excellent à chaque fois, autant pour la nourriture que pour le service. Merci à Félix, notre serveur, très gentil!

Oct 3, 2022
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1 Review
4.0

Ça serait bien de faire de la nouveauté dans le menu.
Il y avait habituellement un menu spécial & il n'y en a plus.
Je suis allée hier soir j'ai pris un tartare, c'est inscrit que le verre de vin est à 5$ le mercredi & le jeudi. On était jeudi & la serveuse m'a dit que c'était seulement le mercredi.

Sep 30, 2022
www.restoquebec.ca