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Bar/Pub

Pub La Fabrik

St-Apollinaire
4.6
CLOSEDOpens Today at 4 pm
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Pub La Fabrik St-Apollinaire: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodTartarePizzaPoke BowlSaladsBurgersPoutine
Reserve
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About

Pub La Fabrik delivers a focused menu centered on hearty pub fare, artisanal pizzas, and fresh tartares. The culinary approach emphasizes robust flavor profiles and traditional preparation techniques applied to high-quality ingredients. Guests encounter a straightforward dining environment designed for efficiency and social engagement. The kitchen staff executes stone-baked pizzas with crispy crusts alongside raw meat preparations seasoned to highlight natural textures. This establishment maintains a commitment to consistent preparation across its signature offerings. Every dish reflects an adherence to casual standards that prioritize accessibility and reliable culinary quality. The resulting atmosphere facilitates a direct connection between the ingredients and the consumer through a simplified service model that emphasizes both texture and taste in every single order placed throughout the day.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pub La Fabrik

Food
Service
on Google4.5 (600+)
*as of 2026-07-01
4.6685 ratings
5★
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Reviews often mention

dejeuner(25) tartare(18) prix(17) pub(12) qualite(12) decor(7) chansonnier(7) dimanche(6) cafe(6) propre(5) drink(5) rapide(5)

Review Summary

Pub La Fabrik is widely regarded as a welcoming destination offering a diverse menu that includes generous breakfasts, flavorful burgers, and high-quality tartares. While many patrons praise the warm ambiance, friendly staff, and overall consistency of the food, experiences can occasionally be impacted by slower service during busy periods, issues with ambient temperature, or inconsistencies in food preparation. The atmosphere is often described as pleasant for social gatherings, though some diners have noted concerns regarding noise levels and specific hygiene practices at the bar. Despite minor operational critiques, the establishment remains a popular choice for those seeking a step up from typical fast food, with many guests expressing a clear intent to return for future visits.
Page 5 of 26 - 257 Reviews
Sandra
5.0

Great place!! The staff is amazing 🤩 love to eat at this super restaurant 😍

Sep 20, 2025
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Patrick
4.0

Bon déjeuner à un prix normal… service plutôt lent mais sympathique. C'est bien mais pas spécial.

Aug 27, 2025
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Joëlle
4.0

Malgré que ça été très long à cause du fort achalandage, c'était délicieux & très agréable !

Aug 25, 2025
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Stagg97
3.0

Mis à part le menu dispendieux pour la qualité de celui-ci, l'ambiance, le'staff' & le reste est très satisfaisant.

Aug 20, 2025
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D
5.0

Accueil chaleureux & discret.
Cuisine fine.
Cadre très agréable.
Je recommande

Aug 7, 2025
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Noémie-Audrey
5.0

Super endroit, les repas sont excellents & le service également !

Aug 3, 2025
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Étienne
4.0

Beau resto & excellente nourriture mais le service en cuisine est lent malgré le fait que ce n'était pas achalandé.

Aug 3, 2025
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Denise
4.0

Très bon service & prix abordable !

Jul 25, 2025
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Alain
5.0

Tout était très bon. Super service par Roxanne.

Jul 23, 2025
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Jessica
3.0

Tout d'abord nous avons attendu plus de 5 minutes a l'entrée sans voir personne. Alors nous avons fini par nous asseoir nous même. Quand la serveuse a finalement aparue elle nous a reproché de ne pas avoir attendu qu'elle nous place. Sachant qu'il n'y a aucune pancarte a l'entrée pour nous indiquer ceci.
Sinon le service etait assez rapide, les Burger était très bon.
Autre incompréhension, on nous a refuser la pizza sois disant qu'ils n'étaient pas prêt a ce a 13h57 de l'après midi. La raison que la serveuse a donner cest que les déjeuner finissent a 14h.
Je ne sais pas si cest le manque de personnel mais plus de 7 tables autour de nous étaient pas nettoyer & encore avec les restes des enciens clients.
Dernier petit détails.
Nous avons testé un cocktail qui était très bon, seul ick ils mettent des billes de bubble tea & donne des pailles beaucoup trop petite pour les billes. Sa serais bien d'opter pour de plus grande pailles.
Sinon encore une fois les Burger étaient absolument délicieux.

Jun 22, 2025
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www.restoquebec.ca