Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Simon

5.0

Menu 4 services à 105$ avec wine pairing premium à 158$. Je conseille de ne pas prendre le premium, car ça ne vaut pas nécessairement l'extra.

Service impeccable, nourriture excellente, seul bémol, la sauce avec le filet mignon était un peu trop salé.

Laura

3.0

Lovely staff, pleasant atmosphere. Not worth the price. Let's start with drinks, the non-alcoholic pairing is unique in flavoring & the same price as the alcoholic pairing. The first course of lobster is simply okay, the second course of halibut - I had two large bones & two small bones in my last bite which left an unpleasant experience to the course, the third course of meat was good however why would you serve a jus that is red & looks like blood all over the plate? For the final course of desserts it was simply okay however the tart was so frrozen I almost broke the plate cutting it with the fork, the sorbet was excellent. The amuse-bouche & post dessert could have been skipped & you would not have missed anything. Overall for one person it was not worth the $300 price tag. However I do want to reiterate the staff was fantastic, the fault does not lay with them, it was the chef.

Brian

5.0

Great place to eat. Marc André has the Midas touch. Merci.

David

5.0

Excellent service au souper!!

Mina

3.0

**Brunch** Le service est nettement inférieur au prix payé (s'applique au brunch).
En fait, comme nous achetons un brunch, la note est entièrement réglée avant notre arrivée. Notre serveuse, après être venue nous accueillir après un très long délais sans même nous avoir salué, n'est plus jamais revenue nous voir pour nous demander si on avait besoin de quelque chose. Je peux dire même que nous nous sentions ignorés. Avec le dessert, elle n'a pas offert le café. J'ai dû m'informer plusieurs fois à d'autres personne pour comprendre le fonctionnement. Tout s'explique en se disant que nous n'avons pas à lui laisser un pourboire puisque la note était déjà réglée incluant un pourboire. Mauvaise affaire pour le client considérant le prix élevé.
Par ailleurs, très bonne nourriture, cadre enchanteur.

Victoria

5.0

Le brunch du dimanche est incroyable !

Jun

5.0

Only the best restaurant in Quebec city.
Manuel JR. is the best person I have ever met

Joann

5.0

This was a dream come true for me. Dining in such an old world fine dining restaurant. I was lost for words. In awe at the restaurant & then the food. Every bite of every dish I savored but I've never had oysters prepared like this before & they were truly heaven in a bite. I tried to eat slower because it was so delicious. Planning my next visit for this summer!

Martin

5.0

Super dejeuner & service A1

Mylene

3.0

Nous avons été très déçus par ce brunch, qui ne vaut absolument pas les 95 $ par personne. Les oeufs bénédictine étaient préparés d'avance & laissés dans un réchaud, ce qui les rendait mous & peu appétissants. Il n'y avait aucune sauce hollandaise disponible en libre-service. Le choix d'oeufs se limitait à des omelettes & à des oeufs brouillés, servis dans une panne. Les petites pommes de terre servies étaient quelconques & sans saveur. Il n'y avait pas de jambon, ce qui est surprenant pour un brunch de ce prix. Du côté des fruits de mer, les crevettes étaient de petite taille & sans intérêt, le saumon fumé manquait de fraîcheur & les sushis n'étaient pas appétissants. En revanche, les desserts & le boeuf Wellington étaient excellents, mais cela ne suffit pas à justifier le prix demandé. L'expérience ne correspondait pas du tout à nos attentes, & nous ne reviendrons pas.