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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu
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About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Menus (0)

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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 15 of 17 - 168 Reviews
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1 Review
5.0

Une expérience hors du commun & ô combien agréable : excellents accords tant dans l'assiette que dans le décor. Tout a été pensé au milimètre ! Bravo à toute l'équipe qui a été extraordinaire. un 3h de pure magie gastronomique !

Jul 12, 2019
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1 Review
5.0

Hier nous avons mangé dans un restaurant particulièrement agréable ..
LA TANIÈRE 3, Les VOÛTES...
Fantastique, sublime, gargantuesque, formidable, inoubliable...
22 plats fins par personne avec accord mets & alcool!
Un voyage dans le temps; décor hallucinant, renversant, recherché & de bon goût.
Thématique sur la ville de Québec & son histoire.
Nourriture du terroir, locale & régionale, extraordinairement délicieuse!
Finesse & qualité supérieure!
Expérience sensorielle étonnante, rare & singulière...
Le personnel est attentif, minutieux qui nous plonge dans un paradis épicurien.
WOW WOW WOW!

Jul 12, 2019
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1 Review
5.0

Nous avons vécu une très très belle expérience. Pendant l'instant d'un excellent repas, le temps s'est arrêté. Un accord mets/vins plus que généreux, du personnel ultra sympathique, une nourriture extraordinaire & un décor sensationnel; tout était parfait.
Merci pour cette très belle soirée

Jul 8, 2019
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1 Review
5.0

une expérience unique, inoubliable dans un décors enchanteu

Jul 7, 2019
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1 Review
4.5

Globalement nous avons très bien aimé l'ensemble de l'oeuvre ! L'ambiance & le décorum (les espaces, les assiettes de présentation, le menu sous clef etc.). Toutes les facettes du service (tant à l'accueil, en cuisine, à la table, en sommellerie, etc). Bien évidemment, les 14 plats de services tout aussi colorés les uns des autres, très bien présentés. Bravo à tous ! Un bémol pour l'assiette "Pointe de Québec" d'un goût moins équilibré & confus, selon nous. Point à améliorer: offrir un accord met-vin portion "femme" en diminuant la quantité ou en combinant quelques plats avec le même vin lorsque possible. Merci !

Jun 28, 2019
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1 Review
5.0

Une expérience hors du commun. Il faut le vivre. Un très beau décor & l'expérience Culinaire est totale & incroyable. On sent tout le travail de création derrière chaque service.

Toute petite critique c'est la musique qui jure un peu dans cette expérience si parfaite. merci

Jun 20, 2019
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1 Review
5.0

Une expérience gastronomique, un service de qualité supérieur & de classe dès la réception, durant le repas & jusqu'à la sortie.
Un décor zen & confortable dans un lieu historique.
Un menu servi avec délicatesse, des assiettes, contenant & contenu, riches & belles, des aliments d'ici & des saveurs exceptionnelles.
Merci à toute l'équipe de la Tanière.
Lise, Manon, Jacques & Marcel

Jun 9, 2019
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1 Review
5.0

Un décors envoûtant. & que dire de la nourriture « EXTRAORDINAIRE » les saveurs de notre terroir la beauté de la présentation & l'attention reçu à chaque service sera une expérience innoubliable. Merciiii & au plaisir d'y retourner!

Jun 9, 2019
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1 Review
5.0

Nous avons vécu une expérience culinaire extraordinaire.Le service, la nourriture & le décor sont exceptionnelles.
L'accord mets vin était parfait.Nous en parlerons à nos amis(es) afin qu'ils vivent eux aussi cette belle expérience.

Jun 2, 2019
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1 Review
5.0

Amazing experience from the restaurant rooms/decor, creative & delicious food & top-notch service. Unexpected gem & one I suspect will not be hidden for long once the word spreads (it's only been open for a couple of months). Highly recommended!

May 28, 2019
View 3167 ratings
www.restoquebec.ca