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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-26
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Review Summary

Tanière³ offers a deeply immersive and memorable culinary journey that highlights the best of Québec through its commitment to local ingredients, historical atmosphere, and artistic presentation. Guests are consistently impressed by the unique, multi-room dining experience that blends storytelling with exceptional creativity, making it a standout destination for fine dining in Canada. While the tasting menus are extensive and the service is generally described as professional, warm, and highly attentive, the overall atmosphere manages to feel both sophisticated and intimate. Many patrons view it as a must-visit, once-in-a-lifetime experience that fully justifies its reputation and accolades, leaving visitors eager to return for future seasonal creations.
Page 1 of 209 - 2084 Reviews

Exceptionnel ! Nous adorons faire le tour des restaurants Michelin & Diamants. La Tanière 3 est, pour nous, le meilleur restaurant au Canada. Expérience, nourriture, service : un sans-faute !

Aug 24, 2026
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L'expérience d'une vie! Des plats divins, mais surtout un service incroyable. Ce n'est pas seulement un grand restaurant, c'est LE plus grand! Tout est parfait!

Merci à toute l'équipe. Vous êtes des véritables artistes!

Aug 22, 2026
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De loin la meilleure expérience gastronomique que nous avons vécue! Quelle fierté d'avoir un tel restaurant dans notre belle ville de Québec!

Aug 14, 2026
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Notre expérience à La Tanière a été exceptionnelle. Si vous recherchez une expérience culinaire unique, c'est l'endroit tout indiqué. Vous y recevrez probablement l'un des meilleurs services de votre vie.

Nous avons opté pour l'expérience au comptoir du chef, ce qui nous a permis de rencontrer tous ces artistes de la cuisine. Nous avons pu constater toute la passion, le dévouement & la minutie présents dans nos assiettes, mais aussi dans les explications des chefs qui nous ont présenté chacun des plats.

Une mention spéciale pour la crème brûlée au caviar, qui était absolument extraordinaire.

Je tiens à remercier toute la magnifique brigade de chefs ainsi que l'équipe de service. Avant notre arrivée, je m'étais dit que ce serait probablement la seule occasion que nous aurions de manger à La Tanière. Maintenant, je pense déjà à la prochaine fois où nous aurons la chance d'y retourner.

Si vous êtes amateur de haute gastronomie, de découvertes culinaires & de savoir-faire, La Tanière est un incontournable.

Merci encore de représenter si fièrement le Québec & le Canada. Je suis très fier de voir ce que nous sommes capables de faire chez nous.

Aug 3, 2026
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What a wonderful culinary experience. The food & the staff were outstanding. Each course was a wonderful surprise & so delicious. Loved every moment!

Aug 2, 2026
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Complete mind blowing experience! I drove in from Toronto to try this restaurant & it was definitely worth the trip. I do think this is Canada's best restaurant & they get my vote for Canada's first 3 Michelin star restaurant. Food is phenomenal but what separates Taniere3 from other top restaurants in the country is the experience. They go above & beyond with pretty much everything. The restaurant is stunning, service is phenomenal 12/10, moving around in multiple different dining rooms, the code to get in, & keys to open drawers. I was left completely speechless I'll definitely be back!!!

Jul 27, 2026
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5.0

Belle expérience culinaire où nous avons découvert que le Québec regorge de beaux produits qui sont très gouteux. Le menu dégustation est généreux en quantité de plat & tous très gouteux l'un comme l'autre. Coup de coeur pour leur plat signature. Je ne le dévoile pas pour que vous ayez la surprise. J'ai trouvé le service impersonnel. Nous avons été servis par plusieurs personnes, qui ne se nomme pas. Il défile rapidement le contenu du plat & s'en vont rapidement. Nous avions le sentiment de ne pas être important pour eux. & à la fin du repas, quand on nous demande notre avis sur l'expérience, nous avons fait part de ce fait, & encore là, pas d'intérêt. Malgré cela, ce fût une très belle expérience gustative exceptionnelle & de qualité en terme de plat. Beaucoup de travail, de recherche & de préparation fait par l'équipe en cuisine. Belle attention en nous remettant le menu de la soirée à notre départ. Il aurait été pratique de l'avoir durant le repas pour mieux comprendre la composition du plat. Je donne quand même un 5 puisque l'expérience gustative était exceptionnel, le service un peu moins!

Jul 18, 2026
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Meilleure expérience culinaire de ma vie. Quel honneur pour le Québec d'avoir un restaurant d'un tel calibre.

Merci infiniment à toute l'équipe. Ces deux étoiles sont bien méritées. ⭐?⭐?

Jul 18, 2026
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Wow .cest expérience d'une vie .impeccable de A a Z.merci beaucoup.

Jul 18, 2026
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I would be very surprised if I have a better dining experience anywhere else.
Everything, from the food, drinks, the attention to detail, & service was spot on.

Jul 16, 2026
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