Restaurant Tanière³

Caroline

5.0

De loin la meilleure expérience gastronomique que nous avons vécue! Quelle fierté d'avoir un tel restaurant dans notre belle ville de Québec!

Christophe

5.0

Expérience gastronomique immersive de haut niveau !

St-Hilaire

5.0

Une expérience supra-gastronomique ! Tout est pensé, de l'accueil à la porte secrète pour nous faire vivre une soirée hors norme. Tout le personnel est accueillant & soucieux des détails. J'ai tout aimé de ma soirée. Les plats, le service, le raffinement, le choix des produits, les mariages de saveurs, les techniques culinaires surprenantes, l'émotion à chaque bouchée parfaite. Une belle célébration de nos producteurs québécois. Merci de les mettre si bien en valeur. L'accord vin est réussi. L'accord mocktail est définitivement une belle surprise. Merci tellement pour ce beau moment inoubliable.

Philippe

5.0

Une expérience. Attendez vous à être comblé par les papilles mais peut être pas par le ventre en sortant de là-bas. C'est un voyage gastronomique boréale québécois de très haut niveau en qualité & non en quantité. La version mocktail est très très surprenante

Alex

5.0

Une expérience gastronomique d'exception, digne des plus grandes tables. Dès l'entrée, tout est maîtrisé avec une précision remarquable, & l'on comprend immédiatement pourquoi La Tanière³ est étoilée Michelin. Le décor est somptueux, l'atmosphère feutrée & le service d'un raffinement absolu. Chaque détail est exécuté avec élégance & justesse.

Bravo à toute l'équipe de La Tanière³ pour cette soirée mémorable, une adresse iconique du Vieux-Québec.

Enrique

5.0

En 1941, Borges écrivait ceci à propos des labyrinthes :

« Je pensai à un labyrinthe de labyrinthes, à un sinueux labyrinthe croissant qui embrasserait le passé & l'avenir… »

La Tanière, à Québec, est peut-être, gastronomiquement, l'incarnation même de ce que Borges imaginait en 1941.

Sous terre, le repas commence comme un rite : des ingrédients du terroir québécois transformés avec une précision qui révèle autant l'histoire du territoire que l'obsession & l'affection de ceux qui les travaillent.

Les plats ne se contentent pas d'arriver.
Ils apparaissent.
Ils se dévoilent comme des scènes d'un récit qui avance en silence, avec des présentations magnifiques, raffinées, presque cérémonielles.

Chaque étape est un détour inattendu.
Chaque saveur, un nouveau couloir dans ce labyrinthe patiemment construit.

&, au bout du parcours, on comprend qu'on n'est pas venu ici pour manger…
mais pour se perdre.

& que dans cet égarement, on découvre quelque chose qu'on ne savait même pas qu'on cherchait.

Andree

5.0

Quel expérience chaque service était une surprise gastronomique. Ce restaurant double étoile Michelin méritait ses étoiles. Service, ambiance repas bref, tout était parfait!!!!!

Gracia

5.0

La Tanière, c'est l'histoire du Québec , des magnifiques produits de nos maraîchers mises en grande valeur par des humains passionnés de cuisine, de l'art du beau & qui travaillent de toutes leurs forces pour nous faire vivre des heures de plaisirs gustatives, émotionnels, visuels & j'en passe ! BRAVO nous avons eu droit au sourire de toute l'équipe.

Avec La tanière , on a pas eu besoin de prendre l'avion pour vivre l'expérience gastronomique de 2 étoiles 🌟
Michelin & o yo c'est ICI CHEZ NOUS que ça se passe.

Tout le long de notre séjour de 3 heures de plaisir , on voyage dans plusieurs salles à la découverte des beaux trésors .

par contre être patient pour avoir une réservation .

À la fin , on nous offre un beau cadeau de la carte d'un menu de haut niveau professionnelle.

Je vous le recommande avec mon Coeur ❤?, c'est l'expérience d'une vie 🙏

Lucas

5.0

Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Chaque plat est une véritable oeuvre d'art, aussi belle à voir qu'à déguster. Le service est impeccable, attentif sans être envahissant. L'ambiance raffinée rend l'expérience encore plus mémorable. Certes le prix est élevé, mais totalement justifié par la qualité. À vivre au moins une fois !

Francine

5.0

Expérience absolument gastronomique!
De la haute voltige en restauration…