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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 7 of 17 - 168 Reviews
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1 Review
5.0

Mon épouse & moi avons passé & vécu une soirée pleine de découvertes culinaires tirées de notre terroir. Les présentations & les explications données par les membres de la brigade nous ont aidés à prendre le temps de goûter & de savourer les nombreuses petites bouchées présentées avec art & finesse. Quelles originalités! Le choix des vins expliqué par le sommelier pour chaque service nous a amenés à prendre le temps de découvrir leur finesse & à mieux goûter la saveur des mets.
À propos du décor des trois salles où nous avons pris le repas, tout a été pensé pour que le client reste concentré sur son expérience; la présence des autres clients dans les salles ne dérangeait aucunement. Le service est discret & au rythme du client.
Nous disons bravo à toute l'équipe qui nous a reçus & bien servis. Nous avons été enchantés de notre expérience.

Jun 29, 2022
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1 Review
5.0

Soirée très SPÉCIALE! Ambiance, découvertes culinaires, éveil des papilles.... Service hors du connu, par des personnes tout aussi passionnées que leurs chefs! Décrivent les différents services comme si ils les avaient concoctés...

Le décor nous plonge dans un autre monde & fait revivre l'histoire. Bien sûr, on ne s'offre pas cette sortie régulièrement $$$$, mais pour vivre l'expérience ou une folie, c'est l'endroit choisi!

Jun 6, 2022
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1 Review
5.0

Soirée mémorable. Repas, vin, service, décor... ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

May 20, 2022
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1 Review
5.0

Sublime soirée dans un décor des plus unique! Félicitations à toute l'équipe!
Votre passion & votre goût de l'aventure culinaire vous honorent! Merci pour cette magnifique soirée! Au plaisir.

May 8, 2022
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1 Review
5.0

Quels moments extraordinaires nous avons passés à La Tanière! Toute l'équipe a été ravie de cette expérience de découvertes inoubliables. Tout a été exceptionnel: les décors évidemment, le contenu exquis des assiettes originales, les boissons bien sélectionnées & tout autant délicieuses, le service raffiné, l'attention portée aux contraintes alimentaires, le rythme, la qualité du service, & j'en passe, TOUT a été impeccable. C'est un vrai 5 étoiles, bien méritées! Un détail: en changeant de salle, nous avons pu profiter de trois décors magnifiques & échanger avec différentes personnes de l'équipe. Ça a été grandement apprécié. Merci à l'équipe extraordinaire de La Tanière! Quelle belle soirée!

May 2, 2022
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1 Review
5.0

Ambiance & décor hors-du-commun, service remarquable & cuisine exceptionnelle !

Apr 25, 2022
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1 Review
5.0

Expérience unique dans un décor magnifique. Ce fut extraordinaire, merci!

Apr 7, 2022
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1 Review
5.0

Wow, wow, wow superbe expérience nous avons pris l'accord mets & vins ça en vaut la peine, sure ce n'est pas donné $$$$ mais ont ne se paye pas ça à tout les jours, mais ça fessais longtemps que j'attendais cette occasion d'y aller & je n'est pas été déçu, le décor est superbe c'est vraiment une expérience culinaire & non pas de menu ont mange & boit ce que l'ont nous apporte & tout est bien préparé, soigné & expliqué à votre table, les serveurs sont bien rodé & tout va assez vite, vraiment un incontournable si vous êtes capable d'avoir une réservation. Merci.

Mar 23, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience incroyable, inoubliable. Un menu varié, hors du commun, absolument savoureux, dans un décor unique! Le service n'est absolument pas en reste, un feu roulant du début à la fin!

Feb 13, 2022
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1 Review
5.0

Très belle expérience! Décor magnifique & repas accord mets vin tout simplement wow!

Feb 12, 2022