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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 9 of 17 - 168 Reviews
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1 Review
5.0

Toute une expérience. Du décor extraordinaire à la cuisine fantastique, créative & sublime. Ne pas considérer comme un restaurant dans le sens traditionnel du terme, mais plutôt à considérer comme un lieu d'expérience gustative dans une classe à part. Je sais que je vais y retourner.

Sep 6, 2021
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1 Review
4.0

Tout au long du repas , crescendo incroyable, belle présentation, service impeccable, serveurs attentionnés, décor magnifique mais finale (dessert) très décevante rien de wow & surtout pas de café offert pour terminer la soirée ,seulement infusion

Aug 8, 2021
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1 Review
5.0

Une expérience unique extraordinaire, le meilleur restaurant ou j'ai eu la chance de manger, le personnel est d'une qualité remarquable, des produits du terroir mis de l'avant ds un décors historique & l'ambiance est tout simplement magique!
Merci a toute la belle équipe pour cette belle expérience culinaire ❤️

Aug 7, 2021
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1 Review
5.0

Meilleure expérience gastronomique à vie! Nous y sommes allés hier soir pour l'anniversaire de mon chum, & nous en avons eu des émotions à chaque service. Tout est bien pensé, recherché & exécuté à la perfection. Les serveurs sont tous fantastiques & attentionnés, le décor est unique & la nourriture d'une qualité exceptionnelle. Quel travail, quelle équipe! Wow! Nous avons déjà hâte d'y retourner 😍

Jul 25, 2021
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1 Review
5.0

Nous avons adoré! C'était sublime ! Tout ....le personnel , la décoration, la nourriture, l'ambiance.....ça coûte cher mais ça vaut la peine de l'essayer ...

Jul 23, 2021
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1 Review
5.0

Wow quelle expérience culinaire que nous avons vécu ma conjointe & moi. Tout était presque parfait. L'ambiance, la musique, les décors, le service inégalable. La gastronomie à son meilleur. Tous les plats étaient magnifiques & excellents à part le service avec le fromage de Charlevoix & l'hydromelle. Que dire des conseils du sommelier qui nous envoute littéralement lorsqu'il explique l'accord qu'il propose avec le service. Tous les employés sont d'exception. Nous avons passé une soirée magnifique en votre compagnie. À la Tanière, nous avons l'impression d'être ailleurs. Merci pour toutes les petites attentions au cours de la soirée qui crée cette magie tel un Walt Disney culinaire.

Jul 18, 2021
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1 Review
4.5

Une expérience qui interpelle tous les sens! Nous sommes « ailleurs » que dans un restaurant traditionnel. Un mélange d'art, d'histoire & de gastronomie. Le vin est choisit avec précision. Le personnel est aux petits soins. Le décor est magnifique. Même les cuisiniers viennent eux-mêmes présenter leurs oeuvres. À faire au moins une fois dans sa vie.

Jul 3, 2021
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1 Review
5.0

Une expérience , une exécution , un service , une ambiance , un décor & des plats hors du commun ! Une expérience à vivre une fois dans ça vie au minimum ! C'est plus qu'un simple restaurant c'est un art dans toute sa forme !

Jun 27, 2021
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1 Review
5.0

Personnel sympathique & attentionnée, cuisine créative, présentation soignée & décor enchanteur. Tout était parfait

Jun 27, 2021
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1 Review
5.0

Une expérience inoubliable! Une belle variété entre les services plus délicieux les uns que les autres. Les accords boissons repas sont magistraux & la version sans alcool est très recherché. Tout est magnifique : le decors que procure les voûtes, les petites attentions, l'atmosphère dès l'entrée, la décoration.
& que dire de l'équipe, je n'aurais pas assez de superlatif, un professionnalisme exemplaire, une passion apparente & un soucis du bien être des clients qui transcende le simple sens du devoir.
Merci beaucoup à toute l'équipe, nos avons passé une suberbe soirée & sommes rentrés grisés de bonheur.

Jun 25, 2021