Restaurant Tanière³

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5.0

Quel beau "voyage" à travers l'histoire & les régions du Québec. Expérience gastronomique mémorable, présentation des plats & vins d'accompagnement, service impeccable, une soirée que vous ne regretterez pas. Merci à toute l'équipe de la Tanière pour ce moment de plaisir!

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5.0

Bonjour

Suite à notre visite & à notre expérience gastronomique, je suis d'avis que l'obtention d'une étoile au guide Michelin est sur la bonne voie. Menu & produits sensationnels, vaisselle sur mesure incroyable, liens historique super intéressant & qualité du service en salle extraordinaire. La Tanière est pour moi une expérience multi sensorielles & une adresse qu'il me fera plaisir de référer.
Étant dans le monde de la restauration moi même, je vous souhaite une continuation à la hauteur de votre talents. Une gros merci à la sommelière Julie, au chef Francois-Émanuel & au maître d'hôtel Roxan & bien sur à toute l'équipe dans l'ombre. Bravo Bravo Bravo !

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5.0

Un voyage initiatique dans l'art culinaire où les saveurs du terroir Québécois sont mises à l'honneur & de façon inattendue. Chaque mets est une oeuvre ou nos cinq sens sont stimulés & transcendés. La créativité est sans limite & l'imaginaire sublimé. Découverte de senteurs inconnues & un mélange de textures ou l'émerveillement est au rendez-vous pendant plusieurs heures. Un voyage gastronomique, historique & boréal ou l'on est invité sans modération. L'accord mets & vin d'exception est une apothéose représentant bien la créativité de chefs d'exception.

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5.0

Nous sommes très heureux, d'avoir eu la chance de vivre un aussi beau moment du début à la fin! Merci à toute l'équipe d'avoir contribué à rendre ce souper aussi merveilleux! Ce fut une soirée remplie de découverte gastronomique, d'histoire & architectural!! Bravo!

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5.0

Cuisine gastronomique, concept super intéressant, on y déguste plusieurs saveurs du terroir sous forme de bouchées réparties en plusieurs services. Copieux & délicieux.

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5.0

Expérience gastronomique extraordinaire dans des voutes très bien aménagées.

Soirée inoubliable très appréciée par tous

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4.0

Très beau restaurant, bon service, bonne qualité de nourriture, expérience agréable en général. Les desserts étaient exquis!!!!!! Par contre l'expérience gastronomique à 65$ avec l'accord de vin à 89$ par personne nous a amené une facture de 440$ incluant le pourboire me semble complètement démesuré. Les portions de viande ou poisson sont très minimalistes ce qui est décevant ainsi que les quantités de vin à chaque service.... malheureusement je ne serai pas en mesure d'y retourner, on n'a pas les moyens de se payer ce type de repas sur une base régulière donc nos attentes sont plus élevées lorsque nous déboursons un montant aussi élevé pour un repas vs mon expérience a l'Orygine.

Ce commentaire ne s'applique pas à ce restaurant : Il mentionne le restaurant L'Orygine.

LaTa-5800

Jun 20, 2019

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5.0

Dès l'entrée dans l'immeuble, on sait que l'expérience sera à la hauteur. Se déplaçant lentement de salles en salles, les confections, les constructions, les élucubrations culinaires nous sont présentées (toute la gamme des viandes, poissons, légumes, fruits, herbes, épices du terroir y passent) dans des assemblages aussi distinctifs & savoureux que possible. En plus de 15 services, servis à un rythme agréable, avec des thèmes régionaux, historique ou ludiques, le plaisir de manger entre amis ne cesse de prendre tout son (nos) sens. L'excellente carte des vins, surtout des meilleurs vins canadiens, nous permet de compléter le tout avec bonheur. Ce site gastronomique (plus qu'un simple restaurant) se révèle être parmi les plus originaux & sophistiqués au monde. Le service est très attentif & tous les détails propres aux restaurants étoilés sont présents. En bout de ligne, l'addition, une d'occasion très spéciale, nous apparait un investissement plus qu'une dépense.

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5.0

Super expérience gastronomique!
À essayer absoluement.

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5.0

Super expérience gastronomique & personnel des plus professionnels & sympathique.