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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
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Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu
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About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Menus (0)

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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 5 of 15 - 143 Reviews
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1 Review
5.0

Ce fût une soirée mémorable & une expérience gastronomique incomparable!
Nous avons été privilégiés d'avoir rencontré le chef cuisinier en personne !
Nous avons eu un coup de coeur pour la poésie!
Merci pour cette soirée inoubliable!

Oct 28, 2023
via Other
1 Review
5.0

Expérience tout simplement incroyable !!
Un restaurant gastronomique digne de ce nom. Le fait de changer d'emplacement au fur & à mesure du repas, le service excellentissime, les dégustations etc. Ont fait qu'on n'oubliera jamais La Tanière...
Un grand merci, & un immense bravo à l'ensemble de l'équipe ☺️

PS : j'ai demandé à la fin de l'expérience s'il était possible de réserver & de payer en amont. Car je travaille pour l'agence de voyages Amplitudes & il est fort probable qu'on recommande & qu'on réserve votre restaurant pour nos clients.

Oct 6, 2023
Guy
5.0

Si vous êtes épicurien vous devez vivre l'expérience gastronomique de la tanière, service digne d'un 3 étoiles Michelin, sans se prendre trop au sérieux, plaisir garantie

Sep 18, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Nous avons adoré notre visite dans une ambiance feutrée. De fabuleuses découvertes gastronomiques avec un service impeccable. Une sortie onéreuse mais dont on a apprécié chaque détail. Un ravissement oculaire, olfactif & toute une aventure pour les papilles. Un souvenir que nous garderons avec un immense plaisir!

Jul 29, 2023
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux & sympathique de tout le personnel. Merci pour ce bel événement gastronomique.

Jul 15, 2023
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1 Review
5.0

Que de saveurs & de talent dans chaque bouchée qu'on voudrait éternelle! Meilleure expérience gastronomique à vie. Je me suis pincée plusieurs fois pour m'assurer que tout ça était bien réel. Pas assez de mots pour décrire & remercier l'extraordinaire équipe. Mon seul regret? Devoir manger dans de moins bons resto pour le reste de mes jours.

Jul 8, 2023
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1 Review
5.0

Magique, magnifique, succulent. De loin la meilleur expérience gastronomique de Québec.

Jun 27, 2023
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1 Review
5.0

Meilleure expérience gastronomique à Québec.

Jun 10, 2023
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1 Review
5.0

Mon épouse & moi vivons toujours une expérience gastronomique hors du commun lors de nos soupers à votre restaurant. Le service est toujours impeccable. Les plats sont toujours exceptionnels tant par la saveur, la présentation & la création. Votre chef sait toujours nous éblouir à chacun des plats qui nous sont servis & nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Nous avons aussi été très impressionnés par le plat spécial de boeuf Wagyu qui nous a été servi. Félicitations à toute votre équipe pour leur professionnalisme.

Jun 4, 2023
via Other
1 Review
5.0

Meilleure expérience gastronomique à vie, un décor différent & unique en son genre. Le personnel, l'expérience, les saveurs... on est projeté dans un univers où le laisser-aller est de mise. Le cerveau cherche à faire des associations mais chaque plat est un voyage inédit. Les cocktails sans alcool en accord avec nos services, chacun avait sa propre couleur & nous déstabilisait dans le bon sens du terme. Je manque de mots pour décrire mon expérience, c'est quelque chose à vivre tout simplement. Mais l'accueil & l'ensemble du service nous fait sentir unique & privilégié. On sent l'amour & la passion dans chacun des plats & cocktails. Juste WOW.

May 23, 2023
View 3167 ratings
www.restoquebec.ca