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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 9 of 11 - 108 Reviews
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1 Review
5.0

Soirée mémorable. Tout était parfait 👌.

Jul 19, 2021
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1 Review
5.0

Notre visite à la Tanière était prévue depuis longue date, & l'attente en a valu pleinement la peine!
Ce fut une expérience culinaire extraordinaire, accompagné d'un service de la plus haute courtoisie!
12 services tous plus mémorables les uns que les autres, dans 3 décors différents & magnifiques.
Il n'y a aucun doute à nos yeux qu'il s'agit de la plus prestigieuse aventure pour les fins gourmets dans la Vieille Capitale.
Nous y retournerons avec plaisir & anticipation!

Jun 22, 2021
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1 Review
5.0

Définitivement la meilleure expérience culinaire!

Nous avons eu la chance de découvrir des ingrédients frais & disponibles au Quebec, & le tout, toujours, apprêté d'une façon délicieuse. Le service est tout simplement impeccable & très personnalisée.

Je recommande fortement l'option « wine pairing » pour vivre l'expérience complète.

Un gros merci à tout le personnel pour avoir rendu cette expérience incroyable & mémorable.

Aug 15, 2020
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1 Review
5.0

Expérience mémorable, des saveurs exquises & un accord mets vin exceptionnel. On le recommande fortement!

Aug 10, 2020
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1 Review
5.0

Le meilleur restaurant à Québec & certainement l'un des meilleurs au Canada. Services offerts par des gens compétents, attentionnés & passionnés. Le lieu est tout simplement magique & que dire du concept de l'expérience culinaire... tout est excellent, réfléchis & le choix de produits sont originaux & locaux! Ce restaurant offre une soirée mémorable!

Jul 26, 2020
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1 Review
5.0

Le prix a failli nous amener à éviter ce 'restaurant' qui ne montre pas son menu ni ses breuvages, & nous impose le tout une fois arrivé... mais le côté mystérieux a emporté notre curiosité. Bien que pour nous ce genre d'expérience ne se produira qu'une ou deux fois dans notre vie, nous n'avons pas été déçu! L'ambiance secrète, mystérieuse.. le service hors pair; chaque employé & même le propriétaire prennent du temps pour nous informer sur ce que nous mangeons, buvons, sur le terroir québécois... La nourriture agencée aux verres alcoolisés nous ont plût à un très haut niveau. Au final, c'est effectivement une expérience mémorable si vous êtes prêts à débourser. Je recommande un groupe de 4 personnes, pour discuter de ce que vous avez sur votre table, l'ambiance est merveilleuse pour cela!

Mar 10, 2020
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1 Review
5.0

Une expérience mémorable tant au niveau gastronomique que pour l'endroit. Des plats recherchés, de l'histoire, très variés, des produits du terroir méconnus. Un personnel attentif & présent.

Mar 8, 2020
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1 Review
5.0

Expérience unique mémorable qui va au-delà de tout ce que l'on peut imaginer. A recommander & à y retourner avec des amis.

Jan 31, 2020
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1 Review
5.0

Tout à fait incroyable! Le service est hors pair, la nourriture est très recherchée avec une belle combinaison de saveurs & de textures variées. C'est une expérience mémorable!

Jan 19, 2020
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1 Review
5.0

This is one of the most sublime dining experiences I have ever had. It is a 3-3.5 hour extravaganza so I was glad I made an early (5:30 PM) reservation. Our hotel was literally a 5-minute walk from the restaurant which was very convenient. It is pricey but worth the money in my opinion, overall. The service was exceptional & the whole experience was very educational in terms of Quebec history mixed with dinner theater. If I had to provide constructive criticism it would be the $95 price tag for the wine pairing (pp). I think it should have been lower in price. By the end of the meal I was unable to drink the last two glasses of wine because I was feeling pretty full & borderline nauseous. I also thought the dessert was a bit disappointing when compared with the rest of it all. It is one of the few restaurants I would rate a 10/10. The other thing I think they should reconsider is pricing their meal based on the day & time you eat there. That seems odd to me. I will most certainly return during my next visit to QC. Thank you for a memorable & lovely evening.

Dec 28, 2019