FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant Tanière³ Cover Image
Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Top Pick

Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
Loading affiliated restaurants...

Menus (0)

5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%

Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 10 of 12 - 116 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Superbe experience, des plats riche en saveur, un service impeccable! C'est dispendieux mais ça vaut amplement le prix!

Dec 29, 2019
via Other
1 Review
5.0

Une découverte de saveurs!

Nov 30, 2019
via Other
1 Review
5.0

2e fois à La Tanière & toujours aussi surprise & fascinée par les nombreuses saveurs retrouvées tout au long de l'expérience, l'histoire retracée de Québec & les accords parfaits mets/vins ou mets/Boissons sans alcool. Je reviendrai c'est sur !

Nov 21, 2019
via Other
1 Review
5.0

Dès l'entrée, nous devinions que la soirée serait plein de surprises des plus agréables. La qualité de l'accueil, le professionnalisme de toutes les personnes ayant à nous servir est réellement à souligner. La qualité recherchée des présentations & les saveurs exquises qui émanaient de tous les plats en plus du choix très judicieux de la sommelière. Cela a surpassé de beaucoup nos attentes & ce, même si on nous avait dit que l'expérience était exceptionnelle. L'ambiance a contribué à savourer encore plus les plats présentés & ce du début à la fin.
Il est certain que nous parlerons avec bonheur de notre expérience & la recommanderons à nos familles & amis.
Merci de nous avoir permis ces moments agréables.

Nov 10, 2019
via Other
1 Review
5.0

Définitivement la meilleure expérience culinaire de toute notre vie. Une aventure exceptionnelle de decouverte des saveurs du terroir. Le personnel est incroyable & le décor parfait.
Merci pour cette soirée hors du commun.

Oct 27, 2019
via Other
1 Review
5.0

C'était ma premiere experience de la tanière 3. Ayant déja visité l'ancienne tanière à st-augustin-de-desmaures , mes attentes étaient élevées car le service & la nourriture y étaient excellente.
Le concept a changé mais on reste dans les services multiples , ils offrent plus ou moins 12 services , & 2 choix s'offre a vous la table du chef ou les voûtes. pour ma part j'ai choisi les voûtes. Je ne vous en direz pas plus sur le décor car cela est un aventure de le découvrir & tout cela fait partie de leur concept.
Ce qui est du service & la nourriture. Je donne un 5 étoiles. Ils ont conservé la qualité & la réputation de l'ancienne tanière.
Le service: aussitôt entré on s'occupe de nous. Bravo à Roxan qui semble être l'hôte & directeur du resto. On voit que c'est une personne passionné qui s'implique à fond dans le restaurant.
Les serveurs & serveuses sont courtois & disponibles. Ils font un excellent travail. La sommelière aussi très gentille & prend le temps de répondre au questions.
La nourriture: on est dans le boréal . Cuisine nordique. Un peu dans le genre de la Légende restaurant du même groupe.
Divisé en 3 parties , entrées-bouchées , repas-tapas & le dessert. Tout ce que vous mangez est servis avec sa description & son histoire qui va avec le décor historique de la place.
Vraiment délicieux. Bravo au chefs. Ils réussissent a crée des plats au saveurs uniques avec des ingrédients non conventionnel.
J'ai apprécié mon expérience & je vais surement y retourner un jour.
C'est quand même assez cher pour un restaurant. Mais ils servent un repas & un ambiance unique offrant un aventure mémorable.
Pour ceux qui sont épicurien & qui ont envie d'une belle sortie , je vous suggère ce restaurant.

Oct 24, 2019
via Other
1 Review
5.0

Experience culinaire unique dans un decor magique & feutré.
Saveurs exquises & excellent service.
Très belle soirée.
Merci

Sep 22, 2019
via Other
1 Review
5.0

Très belle expérience au restaurant La Tanière3 !!! Immense recherche faite pour les plats & les accords sans alcool ! Que de saveurs !!! À essayer !

Sep 19, 2019
via Other
1 Review
5.0

Bien plus qu'une simple expérience gustative, c'est un voyage entre terre & mer persemé de bouquets floraux. La variété ainsi que la qualité des plats, des produits & des saveurs nous permettent une immersion complète dans le terroire québécois.
L'ambiance est au départ surprenante, digne d'un jeu d'évasion, puis très apaisante, favorisant notre focalisation sur les plats.
Le service est très agrèable, chaleureux & distingué sans être pour autant élitiste.
Bien qu'honéreux, l'ensemble de l'oeuvre justifie pleinement le prix.

Jul 25, 2019
via Other
1 Review
5.0

Nous avons adoré notre expérience gastronomique dans vos voutes. Le personnels en entier ont comblé nos attentes. Pour ce qui est du repas . L'audace de l'équipe de cuisine par leur créativité (saveurs,texture & mis en scène) nous a impressionnés au plus au point .nous nous disons ... à la prochaine pour une autre découverte .

Jul 22, 2019