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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
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Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu
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About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Menus (0)

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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 6 of 12 - 116 Reviews
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1 Review
5.0

Une expérience gastronomique inoubliable. Le chef nous propose un amalgame de saveurs & nous éblouit par ses présentations tout au long de la dégustation. L'accord mets/vins était parfait & nous a fait découvrir de grands crus.
Un immense merci au chef & à son équipe pour cette magnifique soirée dans une ambiance hors du commun.
Josée & Denis

Sep 13, 2022
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1 Review
5.0

Expérience culinaire unique. Les saveurs sont exquises. Personnel très accueillant. Nous avons passé une excellente soirée.

Sep 11, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience unique. Une nourriture exceptionnelle qui nous a fait découvrir plusieurs de nos richesses locales. Une ambiance amicale avec des serveurs aux petits soins. Que dire des cocktails sans alcools à la fois surprenants & délicieux pour l'accord mets. Merci pour ce voyage de 3 heures aux pays des saveurs.

Aug 13, 2022
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1 Review
5.0

Le meilleur resto où j'ai eu la chance de manger!! Accueil, service, présentation, saveur.......EXTRAORDINAIRE!!! La voûte ....tout simplement envoûtante!!

Aug 8, 2022
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1 Review
5.0

Si vous voulez vivre une expérience culinaire exceptionnelle n'hésitez surtout pas a réserver votre table. Chaque assiette est une nouvelle découverte de saveur. Sans oublier l'accord vin-mets tout a fais remarquable. Merci à toute l'équipe pour cette super soirée.

Jul 12, 2022
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1 Review
4.0

Moins enchantée que lors de notre première fois...
Menu comportant beaucoup de fruits de mer & des viandes tous quasi crues, redondance & quelques longueur... Habituellement il y a un récit associé au repas mais celui-ci était quelques peu absent & relâché. L'accord sans alcool était délicieux sauf deux mocktails salés. Le dessert aux fleurs de sureau mémorable. Mention spéciale à la saveur de l'umami de l'un des plat.

Jul 9, 2022
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1 Review
5.0

Mon épouse & moi avons passé & vécu une soirée pleine de découvertes culinaires tirées de notre terroir. Les présentations & les explications données par les membres de la brigade nous ont aidés à prendre le temps de goûter & de savourer les nombreuses petites bouchées présentées avec art & finesse. Quelles originalités! Le choix des vins expliqué par le sommelier pour chaque service nous a amenés à prendre le temps de découvrir leur finesse & à mieux goûter la saveur des mets.
À propos du décor des trois salles où nous avons pris le repas, tout a été pensé pour que le client reste concentré sur son expérience; la présence des autres clients dans les salles ne dérangeait aucunement. Le service est discret & au rythme du client.
Nous disons bravo à toute l'équipe qui nous a reçus & bien servis. Nous avons été enchantés de notre expérience.

Jun 29, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons été surpris & ébahi tout au long de la soirée. Découvertes de nouvelles saveur boréales: une expérience unique au monde!

Apr 7, 2022
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1 Review
5.0

Superbe expérience culinaire avec des saveurs inattendues. Une très belle découverte.
Le personnel est très passionné & orienté à rendre l'expérience encore meilleure.
Merci!

Dec 24, 2021
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1 Review
5.0

Une expérience unique qui nous fait découvrir le terroir & les saveurs riches & surprenantes de notre beau Québec.
Tout au long de la soirée un personnel Enthousiaste & Passionné a orchestré une chorégraphie parfaite afin nous faire vivre une expérience culinaire sans pareille!
À vivre absolument!

Dec 19, 2021
View 3167 ratings
www.restoquebec.ca