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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
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Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu
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About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Menus (0)

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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 24 of 26 - 252 Reviews
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1 Review
4.5

Notre expérience a été un mix de sensations . Tout d'abord l'endroit est sublime , facilement un des plus beaux restaurants que j'ai visité & la façon pour y accéder est vraiment originale . Notre premier serveur m'a paru un peu contrarié par le fait que nous ayons changer l'accord mets-vin par le vin à la carte car nous trouvions que l'alcool n'arrivait pas assez vite à notre goût & nous aimons bien gérer la vitesse à laquelle nous buvons . L'idée de changer de salle est unique mais la variété des plats au niveau du goût est très variable : on passe du sublime homard au quelconque plat morille , foie gras ( trop peu ) pois verts puis à nouveau à un sublime magret de canard fumé pour retomber au dernier plat quelconque encore une fois . Dans le menu principal j'éliminerais 3 plats ( boulet 1759 , le feu ,& bête à Seguin ) & je mettrais plus d'emphase sur un vrai plat avec du foie gras . Dernière déception , j'avais mentionné lors de la réservation que c'était pour un anniversaire de mariage & J'aurais aimé que ce soit souligné pendant la soirée dans un plat ( le restaurant l'initiale à l'habitude de le souligner au dessert ) . Bref une expérience en demi teinte .

Jun 23, 2019
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1 Review
5.0

Une expérience sensorielle unique!

Jun 14, 2019
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1 Review
5.0

Expérience sans égale dans le monde de la gastronomie
Unique à Quebec
À essayer une fois dans sa vie
Personnel exceptionnel
Prise en charge des invités sna faute

Jun 9, 2019
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1 Review
5.0

Nous avons offert une soirée à la Tanière pour mes parents pour leur fête. Ils ont été enchantés de leur expérience! Ils ont trouvé le cadre, le service & les plats exceptionnels. Selon eux, c'est le genre d'expérience culinaire unique dont ils vont se rappeler longtemps! Merci & bravo à toute l'équipe!

May 25, 2019
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1 Review
5.0

Expérience culinaire & olfactive unique. Ambiance & décor magique nous transportant dans un autre univers. Épatant

May 24, 2019
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1 Review
5.0

Exceptionnelles, toutes nos attentes ont été dépassées.
Une expérience unique à vivre pour les gastronomes.
Va surement devenir un des restaurants incontournables du Québec.

May 22, 2019
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1 Review
5.0

Magnifique. Une expérience unique à vivre absolument.

May 5, 2019
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1 Review
4.5

Expérience unique qui nous fait traverser l'histoire du Québec. Un spectacle pour nos sens. Après 5 ans d'attente depuis la fermeture de La Tanière 2 ça valait la peine de se déplacer depuis Montréal. On y retournera certainement dans une autre saison afin d'y tester un menu différent.

Apr 28, 2019
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1 Review
5.0

Une expérience unique & sans égal à Québec!!!

Apr 28, 2019
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1 Review
5.0

Nous sommes tous unanimes. Nous avons été accueillis chaleureusement par des gens passionnés & dynamiques. Le menu est hors du commun, les saveurs des plats sont uniques & incomparables.

Merci à tous les membres de l'équipe de faire de cette visite une expérience culinaire incroyable & mémorable.

Apr 27, 2019
View 3167 ratings
www.restoquebec.ca