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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
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Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 14 of 22 - 218 Reviews
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1 Review
5.0

Une expérience unique avec un savoir faire hors du commun. Chaque ingrédients des plats est méticuleusement travaillé afin de créer un assemblage parfait dans l'assiette. L'accord de vin est très bien choisi & juste avec les plats. On se sent pris en charge avec un service incomparable. Les gens sont polis & courtois avec un professionnalisme inébranlable. Je manque de mots pour dire à quel point les plats sont délicieux, le chef est un artiste qui nous fait vivre toute une gamme d'émotions en dégustant ses plats si bien exécutés. Le tout dans une ambiance feutrée & soignée, aucun restaurant au Québec n'a ce charme. Pour avoir fait plusieurs bonnes adresses au Québec je peux affirmé sans gêne que La tanière est loin devant & je suis impatient de récidiver mon expérience. Chaque dollars y est bien investi croyez-moi! Félicitations à toute l'équipe vous avez été parfait!

Sep 6, 2021
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1 Review
5.0

Expérience au-delà de nos attentes. Accueil & service hors du commun. Tous les plats, qui débordent tous de saveur, nous sont très bien expliqués par le personnel qui est très attentionné, même chose pour les différents vins qui accompagnent chacun de ces plats. Sans contredit, la meilleure des expériences culinaires que nous avons vécue jusqu'à maintenant. Soirée extraordinaire, tout à fait inoubliable. Nous y retournerons assurément. Wow, wow & wow !!!

Aug 22, 2021
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1 Review
5.0

Établissement impeccable avec une équipe rodée au quart de tour! C'était une soirée parfaite, haute en couleurs & en saveurs avec de belles découvertes de nos produits québécois. Merci pour ce temps précieux & chapeau à toute l'équipe qui travaille fort pour nous faire déguster un aussi beau menu & un élégant choix de vins!

Aug 22, 2021
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1 Review
5.0

Restaurant « en voutant » étonnant & surprenant.on y mange très très bien & les vins nous surprennent tout est succulent.
Le service est à la hauteur de l'événement
A refaire

Aug 20, 2021
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1 Review
4.5

Nous avons eu une belle expérience mais moins bien que l'an dernier. Nous avions prit l'accord vin collection & franchement je suis resté sur mon appétit.

Aug 6, 2021
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1 Review
5.0

Expérience exceptionnelle! Le meilleur restaurant que j'ai découvert, l'accord vin était parfait 👌! Je le recommande sans hésite

Aug 2, 2021
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1 Review
5.0

Wow!! Quelle belle expérience culinaire! Tous nos compliments au chef & à son équipe! Les plats étaient succulents, raffinés & originaux. Les accords mets & vins tout simplement parfaits & le service impeccable!! À refaire assurément!! Merci pour cette magnifique soirée :)

Aug 2, 2021
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1 Review
5.0

3e fois dans ce merveilleux restaurant. Encore une fois tout fut parfait, les plats, les accords des vins & le service. La créativité & les saveurs étaient au rendez-vous.

Jul 26, 2021
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1 Review
5.0

Très belle expérience en famille.
Tout était parfait, le cadre, le service & bien sur la nourriture & l'accord mets & vins.
Au plaisir de revenir.

Jul 24, 2021
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1 Review
5.0

Une délicieuse expérience qui satisfait tous les sens. Personnel attentionné & service bien rodé.
Prêter attention toutefois au concept de facturation où ce qui est présenté comme le coût de l'accord « Mets-vins » ne représente que le coût du vin...

Jul 19, 2021