Restaurant Tanière³

Benjamin

5.0

Expérience incroyable ! On comprends bien les deux étoiles Michelin !! Ma conjointe enceinte a été traité au petit oignon plusieurs petites attention & une nourriture simplement exceptionnelle !!!

Marc-Andre

5.0

Wow tous est supe

Michel

5.0

Une expérience culinaire unique & inoubliable. Je vous la souhaite. D'abord l'endroit qui est somme toute une réelle tanière. L'éclairage choisi avec parcimonie. L'attention du personnel & leur professionnalisme sont remarquables. Accord mets-vins impeccable. Évidemment des plats excellents & présentés avec art! Merci à La Tanière de faire briller Québec.

Sylvie

5.0

L'expérience culinaire d'une vie

Thomas

5.0

What an amazing experience. This restaurant is not for everyone, as they are promoting an experience that one pays dearly to have. The service was amazing as there are a huge number of service personnel for every diner, every need & twitch are attended to immediately. If there is any room for improvement, it is the presentation of each dish in English to be very lacking. I noticed the French presentation at other tables was exceeding lengthy (are there that many additional words in French?). I don't mean to sound so provincial, but I am a product of my education. We tried to ask some questions & finally surrendered, as did the English on occasion. The food was incredibly curated & flavors so thought out as to defy imagination. We appreciated the chefs work immensely, albeit the portions are exceedingly small even for a tasting menu. We left not hungry but slightly satisfied & desiring more. & we generally don't eat a lot. The atmosphere was magical, the experience so well thought out & the performance was once in a lifetime to have. Well done & compliments to the entire team.

Lenny

5.0

The experience was sensational. Food & service were the best we have had. Definitely deserving of its Michelin Stars. We were referred to by our names multiple times, & moved to different parts of the space as the meal went on. Each dish was thoroughly explained including its ties to Quebec. Would highly recommend.

Clinton

5.0

My wife & I have had two mind blowing dining experiences in our life. This was one of them. When I booked the reservation, the restaurant had no Michelin stars. By the time we arrived three months later, it had been awarded two, & rightfully so. A truly magical experience. I highly recommend the chef's counter. It provides an intimate connection to the chefs & the kitchen. It connects you to the food & the food prep. It's easy to feel their passion & devotion to food, sourcing locally, & creativity as an art form in design & flavor. It was transcendent 🧘?♂?

& it's cheaper than taking the family to Disney world for a day! 😂

Bloquel

5.0

Un instant suspendu, entre terre & mer du Québec…

Il est des lieux rares où le temps semble s'arrêter,
Où chaque assiette raconte un bout de vérité.
Ce soir-là, j'ai eu la chance, l'immense privilège,
De m'asseoir à cette table comme on ouvre un livre sacré.

La cuisine, hommage vibrant au terroir québécois,
Sublime les saveurs, sans artifice, sans faux pas.
Le goût du vrai, du beau, du juste, en parfaite harmonie,
Un ballet de textures, d'arômes, une douce alchimie.

& que dire du service… digne des grandes maisons,
Présent, discret, attentif, sans jamais de façons.
Un regard, un sourire, un geste mesuré,
Tout y est pour se sentir attendu, aimé, honoré.

Je repars le coeur léger, l'âme encore émue,
Avec le sentiment rare d'avoir vraiment vécu
Un moment d'exception, sincère & généreux,
Où la gastronomie touche au merveilleux.

Merci au Chef Francois Emmanuel & à cette équipe passionnée, talentueuse,
Pour cette parenthèse belle, presque précieuse.
Je reviendrai, c'est promis, guidé par la mémoire
De ce soir unique gravé dans mon histoire.

Michel

5.0

ORIGINE. c'est un endroit de vrai haute gastronomie.

Marc

5.0

Une expérience exceptionnelle du début à la fin, à vivre