Restaurant Tanière³

Tim

5.0

Wow! Restaurant Tanière deserves all the praise lavished by reviewers & then some. Similarly to other reviewers, we have eaten at many highly credentialled & starred restaurants, & can endorse that this meal & experience is on par with the best of the best. The use of native & locally-sourced ingredients was imaginative, balanced & unforced, the flavours were highly novel yet still delicious, & the experience engaging without over-pretention. The premium matched wine was expertly paired & very reasonably priced. Overall, an experience well-worth travelling a long distance for - reserve while you can, before it receives Michelin endorsement!

Daniel

5.0

I celebrated my 40th birthday at la tanière & the whole experience was amazing... I plan on making it an annual birthday present.

V

5.0

Une expérience incroyable. On est transporté dès le début dans une autre réalité où les saveurs florales sont reines. Chaque plat a un thème particulier, une présentation très recherchée, & s'accorde parfaitement avec le vin proposé. Le personnel est très sympathique, plein d'humour, & répond à toutes nos questions. On s'est marié très récemment & c'était l'endroit parfait pour une prélude à notre lune de miel l'année prochaine. Le seul tout petit commentaire c'est que la description des vins était souvent faite avec des références aux plats du menu régulier. Comme on avait un menu végétarien, cela brisait un peu l'immersion. Mais je comprends tout à fait que le personnel ne puisse pas retenir tous les plats spéciaux de chacun, alors cela ne va certainement pas m'empêcher de revenir la prochaine fois que je passe à Québec Je leur souhaite du fond du coeur de gagner cette étoile (ces étoiles ? ) Michelin. J'ai fait deux 3-étoiles dans ma vie & la Tanière surpassait mes expériences passées.

Catherine

5.0

De loin la plus belle expérience culinaire que j'ai eu de ma vie. À essayer absolument.

Glen

5.0

This cb the best meal I've had in my life. The service is amazing. The ambience is great. Really caring staff but....the food is the show. Just incredible. An experience like no other. Don't die before you try it.

David

5.0

Super belle expérience, nourriture parfaite. Nous avons eux une super soirée. L'expérience client est au coeur.

Douriam

5.0

Soirée exceptionnelle avec un concept incroyable mais surtout unique & personnalisé. La qualité du service & de la nourriture était parfaite. C'est beau de voir chacun des plats bien pensé pour représenter les produits d'ici mais à un standard gastronomique. C'est beau de voir chacun des serveurs autant en maîtrise de leur menu & produits qu'il serve. Je recommande fortement & bien hâte de revenir! Je suggères également de passer au vieux carré (le bar d'à côté) avant votre expérience pour vous mettre dans l'ambiance! Good job à Roxan, Philippe & François!

JF

5.0

L'ultime expérience gastronomique.

Mélany

5.0

J'ai vécu une expérience culinaire inoubliable à La Tanière ! Chaque plat était une véritable oeuvre d'art, un mélange subtil de saveurs locales & de techniques culinaires raffinées. L'accord mets & sans alcool est bluffant ! Le cadre historique des voûtes ajoute une touche de magie à ce moment unique. Le service était impeccable, attentif & chaleureux. Je recommande vivement La Tanière à tous les gourmets en quête de nouvelles sensations gustatives ! Signé : Une française qui vous assure que le pays de la gastronomie est le Québec ! Tant par ses produits que ses talents.

John

5.0

Awesome restaurant!