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Restaurant Tanière³ Cover Image
Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 35 of 209 - 2082 Reviews
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1 Review
5.0

Wow! Simply Wow!! What an amazing experience! The ambiance was FANTASTIC! The service was AMAZING! The food exceeded our expectations course after course, absolutely delicious! The presentation, the taste & the creativity behind ALL aspects of the evening truly demonstrated what fine dining should be like! This is definitely a gem that needs to be experienced by all. Next time in Quebec City, this is a definite return visit for us. Hats off to Taniere, you truly have created an experience that will be extremely difficult to top.

Feb 1, 2024
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1 Review
5.0

Excellent moment, nous reviendrons!

Jan 30, 2024
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1 Review
5.0

Quite simply, it was the best meal of my +50 years of life. Many thanks to the entire team for the amazing food, service, & ambiance. Worth every penny & I will find a reason to return to Quebec just for another visit!

Jan 29, 2024
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1 Review
5.0

Bonjour à vous,
Pour notre première expérience à La Tanière, nous avons été charmés par le décor, le goût & la beauté des plats. Le service a été exceptionnel & nous avons été transporté par les explications des plats & des vins. Seul point négatif par contre... j'avais lu la FAQ où il était mentionné qu'aucun groupe de plus de 6 personnes n'étaient acceptés pour préserver l'ambiance intime de la voûte. Malheureusement, il y avait deux groupes de plus de 6 personnes en même temps que nous dans la salle & par moment, ils parlaient & riaient tellement fort que nous ne nous entendions pas parler (la distance entre nous sur les banquettes à deux est assez large) à moins de hausser vraiment le ton ! C'était désagréable également lorsqu'on nous présentait un plat ou un vin. Le serveur quittait & on se disait "j'ai rien compris..." Bref, notre belle expérience a été entachée par le fait même. J'ai été déçu parce que je m'attendais vraiment à la perfection.

Nous avons apprécié le changement de décor & le déplacement dans les trois différentes salles.

Merci & bonne journée à vous !
Mélanie

Jan 29, 2024
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1 Review
5.0

Expérience gastronomique sublime

Jan 28, 2024
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1 Review
5.0

Une expérience hors du commun. Un mot pour dire que l'accord "sans alcool" était vraiment "hot". & tout le reste était parfait, original, excellent, etc....

Jan 27, 2024

Expérience culinaire hors du commun, à essayer absolument. Accueil chaleureux avec personnel attentionné s'adressant à nous par notre nom dès l'arrivée, Mr. Mme. Présentation des plats irréprochable & agencée avec les beaux décors. Variété & qualité des différents services qui utilisent les produits du terroir & sont séparés par thèmes. Accords mets & vins excellent. J'avais mentionné que nous venions pour l'anniversaire de ma conjointe & nous avons eu droit à plusieurs très belles attention supplémentaires très agréables. À essayer absolument.

Jan 27, 2024
on Google
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1 Review
5.0

Seul bémole nous sommes les trois convives à ne pas avoir aimé le fromage. Cependant, comme toujours, l'expérience a été incroyable. Il devrait aussi peut être avoir une option pour ceux qui n'aime pas le vin blanc.

Jan 27, 2024
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1 Review
5.0

Une grande créativité & une grande recherche dans le menu.
Un lieu très inspirant & le fait de bouger & changer de salle au cours de la soirée fut très apprécié.
Il aurait été intéressant que sur votre site nous puissions évaluer préalablement le montant total présible selon les offres: expérience, collection, rencontre du chef, etc.

Jan 27, 2024
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1 Review
5.0

Tout est parfait
Une expérience gastronomique de grand luxe
Un des meilleurs restaurants du Québec

Jan 26, 2024