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Restaurant Tanière³ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Restaurant Tanière³

The untamed essence of the Nordic landscape unfolds through an intimate journey of seasonal forest-to-table storytelling.

Old-QuebecMICHELIN
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalBoréaleVegetarianVegan OptionsCreativeCanadianContemporary/ModernFine Dining / UpscaleGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

A favorite place for a cuisine that reflects our heritage. The chef and his brigade bring a culinary reflection on the nature around us. History, art, architecture are here constant sources of inspiration. Nothing is left to chance.

Know that in this place, said gastronomic, everything is possible. Stay open and be ready, because your five senses will be solicited, in order to make you live an unforgettable experience. Let us surprise you...

Let us take care of you and guide you through this epicurean adventure!

Details

Our Specialties

Local products, Quebec terroir, menu adapted to the client, sensory experience

Amenities, services & more

Personalized secret code to open the door leading to the restaurant.
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Reviews for Restaurant Tanière³

Food
Service
on Google4.9 (800+)
*as of 2026-08-12
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Review Summary

Dining at Restaurant Tanière³ is widely regarded as a transformative, once-in-a-lifetime culinary journey that transcends the standard restaurant experience. Guests are consistently captivated by the immersive atmosphere, which takes them through historic stone rooms, complemented by a thoughtful narrative that celebrates Quebecois terroir and locally sourced ingredients. The food is frequently described as a masterful display of creativity, precision, and flavor, with many patrons highlighting the exceptional quality of both the wine and non-alcoholic pairings. Furthermore, the service is consistently praised for being warm, professional, and deeply attentive, making every visitor feel truly welcomed. Whether celebrating a special occasion or seeking a unique gastronomic adventure, diners leave with lasting memories of a perfectly orchestrated evening that lives up to its prestigious reputation.
Page 6 of 209 - 2082 Reviews

My husband & I visited your beautiful restaurant 3 years ago while on our honeymoon & I haven't stopped thinking about it since!
I am currently in Québec City with my granddaughter, celebrating her graduation & had to bring her to experience the amazing food & hospitality that are second to none.
She loved every single moment of our time with you!
She is a true foodie & watches videos on meal tastings & Michelin star restaurants so, she was very excited about going to your restaurant. You surpassed all expectations in every way possible!
The food was incredible, the wine pairings were perfect (this coming from someone who truly does not normally like wine), & the level of customer service & care from your amazing & friendly staff was unmatched!
We are blessed to travel the world & to be able to try food from many countries. I am afraid that you have spoiled us for any other restaurant's tasting menus & I am not mad about it!
The ambience of your establishment is incredibly beautiful & so warm & inviting. It was a perfect evening & we are incredibly grateful to all of you.
Merci beaucoup 🫶🏼

Apr 20, 2026
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Juste WOW !! Restaurant excellent à tous les niveaux.

Apr 11, 2026
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WoW magnifique expérience

Apr 10, 2026
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Une expérience absolument inoubliable ✨

La Tanière³ offre une véritable expérience multisensorielle du début à la fin. Chaque plat est tout simplement extraordinaire - des saveurs indescriptibles, une créativité impressionnante… on est complètement transporté.

L'ambiance est unique & stimule tous les sens, avec différentes salles qui ajoutent chacune leur touche spéciale - même la salle de bain fait partie de l'expérience !

Le service est impeccable : attentionné, chaleureux & aux petits soins à chaque instant. Mention spéciale pour le sérieux & le professionnalisme face aux allergies alimentaires, ce qui est vraiment rassurant.

Aucun regret - une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie 🤍

Mar 30, 2026
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A. Special thanks to Nicolas from L'orygine. You made all of our dreams come true for our last night s on Quebec City ! First meeting you at L'' Oryhine & then the next night Hooking us up with a he midst incredible experience of a life time!!!!!! So much gratitude !! For all of the many severs & the chefs ……. It was an unforgettable experience. !!! We will be back. ❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?

Mar 27, 2026
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Cuisine exceptionnelle & expérience inoubliable !

Mar 24, 2026
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Vivez une expérience unique dans un endroit mémorable !! Vivez une expérience culinaire sans pareil où les saveurs se succèdent tout au long de votre repas.

On débute l'expérience dans une première voute pour les entrées, on se déplace ensuite dans un second espace pour les plats principaux & on se déplace une dernière fois pour la fin de l'expérience & les desserts.

Chacun des services est accompagné d'un alcool accordé au mets devant vous (version mocktail ou 3 options d'expériences alcoolisées).

Ne cherchez pas le menu, ce dernier est un mystère & sous le contrôle entier de l'équipe de la Tanière!! Mais pour vous inspirer, vous pourrez jeter un coup d'oeil à mes photos!

En termes de fourchette de prix, prévoyez un budget dans les 4 chiffres pour deux personnes. C'est tout de même une expérience qui vaut la peine d'être vécue au moins une fois dans sa vie!

Je le recommande à tous!

Mar 23, 2026
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Expérience tout simplement transcendante. Tout est réfléchi dans les moindres détails, & ça se ressent à chaque étape. Nous avons particulièrement apprécié le souci du détail exceptionnel. Ce n'est pas seulement de la cuisine, mais un véritable art culinaire où chaque ingrédient est respecté & mis en valeur. Le service était attentioné & personnalisé. Oui, c'est plutôt dispendieux, mais la fraîcheur & la qualité sont incomparables, en plus de mettre de l'avant les producteurs locaux. Bref, une expérience unique, à vivre au moins une fois dans sa vie.

Mar 22, 2026
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L'expérience au comptoir des chefs a été pour moi tout simplement mémorable. C'était un rêve que je chérissais & je suis privilégié d'avoir pu vivre cette expérience d'un cran supérieur. Merci à toute la brigade vous êtes très fort 🤩

Mar 21, 2026
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Toute une expérience, autant sensorielle que visuelle & gustative, du début à la fin. Chaque détail est soigneusement pensé, & le résultat est tout simplement impressionnant. Une soirée mémorable - juste wow. Mention spéciale à Sabrina, qui a véritablement été notre coup de coeur de la soirée.

Mar 19, 2026
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