Resto-Bar Lima se spécialise dans les traditions culinaires péruviennes vibrantes, intégrant des ingrédients latino-américains authentiques à des techniques de fusion contemporaines. Les propositions phares comprennent le ceviche de fruits de mer frais mariné aux agrumes et aux herbes aromatiques ainsi que le traditionnel lomo saltado composé de bœuf sauté aux oignons et aux tomates. Le menu met en évidence un équilibre précis entre les influences andines indigènes et l'innovation culinaire moderne visant à souligner les saveurs régionales diversifiées. Les convives découvrent une atmosphère directe axée sur la livraison d'épices audacieuses et de textures caractéristiques de la cuisine sud-américaine côtière. Chaque plat souligne la qualité des produits et les méthodes de préparation traditionnelles reflétant l'héritage culinaire de la région. Cet établissement offre une expérience culinaire centrée sur la constance, l'exécution technique et les profils distinctifs de la gastronomie péruvienne.
Resto-Bar Lima est largement reconnu comme une perle culinaire à Québec, offrant une expérience gastronomique péruvienne authentique et immersive. Les clients louent constamment la générosité et la saveur des portions, les plats signatures tels que le ceviche, le lomo saltado et le pisco sour étant fréquemment cités. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, intime et festive, rehaussée par une agréable musique latine. Bien que l'établissement soit petit et très prisé, ce qui peut occasionnellement entraîner de l'attente, la majorité des visiteurs souligne la qualité exceptionnelle, la gentillesse et l'attention du personnel, dont les recommandations avisées contribuent à rendre chaque visite mémorable.
Très mauvais service , l'accueil horrible le serveur nous assigne la place en signalant une table comme pour se débarrasser, il était bête ça ne donnait plus envie de commander, vraiment le service était désagréable je ne sais si parce qu'on est latinos, mais on nous a fait sentir qu'on n'était pas bienvenue. Le repas pas génial le ceviche manquais de goût & le cocktail pareil.
1 word DELICIOUS. Authentic flavors & the atmosphere is so on point. Their Maracuyá which is their passion fruit juice is made in house & so perfectly sweetened. The lomo saltado…. ORDER IT. We also had the Ceviche Classico which was a great portion. Easily a shareable dish, everything overall was perfect. We are just visiting & will definitely need to come back before we leave!!!! A very cute little space, make a reservation just in case. 10/10 service
... NECESITABA VENIR !! ♡ Mi cuerpo exigía un ceviche, y unos pisco sour, llegué y estaba llenisímo pero bien! justo habia una mesa esperando por mi, y aquí agusta, feliz y muy bien atendida. Los cocktails maravillosos, seguí con micheladas, el ceviche espectacular de rico!! Como muy poca cebolla y me lo sirvieron tal cual a mi gusto. La musica otro nivel !! ♡ realmente nunca me dejo de sorprenderme al venir, es una parada obligada y da gusto cuando te hacen sentir en casa, ni ganas dan de irse asi que alargando mi sobremesa. Agradecida de la excelente atención Dogothe, y los chicos en cocina se pasaron!! Me ire feliz y esperando mi proximo descanso para venir... vine solita y asi y todo feliz por el grato ambiente!! :D :D
Très bon petit resto, j'étais bien content de trouver un endroit où manger de la ceviche à Québec mais le reste de notre assiette à partager était tout aussi délicieux! Très petite salle à manger avec un seul serveur, parfait à mon goût! Les drinks sont un peu chers mais ils sont excellents, surtout le pisco sour.
Nous sommes venus en couple mais je reviendrai assurément avec des amis!
This restaurant is very small, with only about a dozen tables so a reservation is highly recommended.
I tried ceviche for the first time & while it was very good, I actually enjoyed the Peruvian fish & chips that was part of the dish even more.
The ceviche out-rivaled the Lomo Saltado in flavour & taste.
If you Uber there, be aware that part of the street was inaccessible.
