Resto-Bar Lima se spécialise dans les traditions culinaires péruviennes vibrantes, intégrant des ingrédients latino-américains authentiques à des techniques de fusion contemporaines. Les propositions phares comprennent le ceviche de fruits de mer frais mariné aux agrumes et aux herbes aromatiques ainsi que le traditionnel lomo saltado composé de bœuf sauté aux oignons et aux tomates. Le menu met en évidence un équilibre précis entre les influences andines indigènes et l'innovation culinaire moderne visant à souligner les saveurs régionales diversifiées. Les convives découvrent une atmosphère directe axée sur la livraison d'épices audacieuses et de textures caractéristiques de la cuisine sud-américaine côtière. Chaque plat souligne la qualité des produits et les méthodes de préparation traditionnelles reflétant l'héritage culinaire de la région. Cet établissement offre une expérience culinaire centrée sur la constance, l'exécution technique et les profils distinctifs de la gastronomie péruvienne.
Resto-Bar Lima est largement reconnu comme une perle culinaire à Québec, offrant une expérience gastronomique péruvienne authentique et immersive. Les clients louent constamment la générosité et la saveur des portions, les plats signatures tels que le ceviche, le lomo saltado et le pisco sour étant fréquemment cités. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, intime et festive, rehaussée par une agréable musique latine. Bien que l'établissement soit petit et très prisé, ce qui peut occasionnellement entraîner de l'attente, la majorité des visiteurs souligne la qualité exceptionnelle, la gentillesse et l'attention du personnel, dont les recommandations avisées contribuent à rendre chaque visite mémorable.
Me encanta ir al resto-bar Lima para gozar de la comida peruana que siempre es muy rica 🇵🇪 mis platos favoritos : el lomo saltado, el ceviche lima y la causa rellena. El único punto negativo : hay demasiada espuma en el Pisco sour. Me encanta también cuando tocan música peruana.
Belle expérience, vraiment bon! Recommander par mon frère qui nous avait dit que les ceviche y étaient très bon. Pour nous s'était une première expérience pour le ceviche & en effet nous n'avons pas été déçu. Portion du plat principal généreuse. J'ai essayé le cocktail péruvien qui était vraiment trop bon! En entrée nous avons pris de la pieuvre & des Eggs Rolls au boeuf tout aussi délicieux. L' été il y a une terrasse & à l' intérieur c' est pas très grand il vaut mieux réserver. Nous recommandons & allons y retourner c' est certain!
La comida estaba bien en cantidad, pero falta identidad, principalmente en los chicharrones y en el postre, ya que el rebozado de los chicharrones estaba un tanto insípido y el churro con manjar estaba muy quemado. El ceviche aceptable, falta la explosión de sabor tipica del ceviche peruano en la leche de tigre. Las salsas que acompanan es muy poca, no alcanza y nos cobraron 3 dolares extras por una salsita de rocoto que no picaba. El pisco sour estaba equilibrado, pero con medio vaso de pisco y medio vaso de espuma. En relación al servicio, el personal es atento, pero no receptivo a las solicitudes, por ejemplo: si pides el pisco sour más seco o más dulce, etc. Se niegan? Podrían cobrar el servicio, pero negarlo diciendo que la receta es así y así te lo tomas y me lo pagas? Además, servido a medio vaso y en otras mesas vaso entero y en otras 2 tercios y así, sin estandar. Expusimos que el churro del postre estaba quemado y el camarero nos dijo que el lo había probado y estaba bueno, sin considerar nuestro gusto, habiendo comido tantas veces churros, incluso en Perú. Sevicio narcizo en la Poca autocrítica. El ambiente? Si vendes identidad, muestra identidad. La música sono reguetón y trap todo el rato: nada que ver con Perú, teniendo en línea en internet Música peruana gratis. La decoración sutil y armónica Con respeto y constructivo. Saludos cordiales.
The chicharrón de pescado wasn't crispy, & the price for the fried yuca appetizer is outrageous at $13 CAD, definitely not worth it. However, the ceviche was good.
Un endroit avec une très bonne ambiance, de la bonne musique latine & un délicieux pisco. J'ai eu l'occasion de discuter avec le chef José & il connaît beaucoup la cuisine péruvienne. Très bon cuisinier. Très bonne attention de Dorothe. Le ceviche est fortement recommandé.
Fantastic authentic experience for dinner. We were a party of 10 & we greatly enjoyed the food, atmosphere, & service! Sebastian was top notch - he was engaged & knowledgeable & made us all feel welcome. Intimate space in a cool, funky neighborhood. Highly recommend! Try the Pisco sour, Ceviche Lima & the Lomo saltado!
