Resto-Bar Lima se spécialise dans les traditions culinaires péruviennes vibrantes, intégrant des ingrédients latino-américains authentiques à des techniques de fusion contemporaines. Les propositions phares comprennent le ceviche de fruits de mer frais mariné aux agrumes et aux herbes aromatiques ainsi que le traditionnel lomo saltado composé de bœuf sauté aux oignons et aux tomates. Le menu met en évidence un équilibre précis entre les influences andines indigènes et l'innovation culinaire moderne visant à souligner les saveurs régionales diversifiées. Les convives découvrent une atmosphère directe axée sur la livraison d'épices audacieuses et de textures caractéristiques de la cuisine sud-américaine côtière. Chaque plat souligne la qualité des produits et les méthodes de préparation traditionnelles reflétant l'héritage culinaire de la région. Cet établissement offre une expérience culinaire centrée sur la constance, l'exécution technique et les profils distinctifs de la gastronomie péruvienne.
Resto-Bar Lima est largement reconnu comme une perle culinaire à Québec, offrant une expérience gastronomique péruvienne authentique et immersive. Les clients louent constamment la générosité et la saveur des portions, les plats signatures tels que le ceviche, le lomo saltado et le pisco sour étant fréquemment cités. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, intime et festive, rehaussée par une agréable musique latine. Bien que l'établissement soit petit et très prisé, ce qui peut occasionnellement entraîner de l'attente, la majorité des visiteurs souligne la qualité exceptionnelle, la gentillesse et l'attention du personnel, dont les recommandations avisées contribuent à rendre chaque visite mémorable.
Petit resto fort sympathique choisi au pif avec des amis avant un spectacle. Service courtois de Sebastian qui a assuré en pleine panne d'électricité! Amenez votre appétit, le ceviche Lima est délicieux & GIGANTESQUE! Vous pouvez carrément envisager de le partager & pouvoir en profiter pour tester une entrée. Belle découverte!
My husband & I were in Quebec for a long weekend in mid March. Looking for a Peruvian restaurant in the city, we decided to have dinner at Lima Resto Bar. The food was delicious, the lomo saltado, ceviche, chaufa de mariscos & churros had an authentic Peruvian flavor. Our server, Dorothy, was absolutely one of the best servers we've ever had (I hope she has a good salary & great times for what she does). Her passion about her job & her knowledge about every single dish made us feel so welcome in that little gem in Quebec. I highly recommend Lima Resto Bar. Este pequeno restaurante tiene una exquisita comida; pero lo más importante es el servicio de la senorita mesera, Dorothy. Nosotros hasta pensamos que ella era la duena porque la forma de atender era como que cuidaba el prestigio de su negocio. Espero que ella tenga un buen salario y sobre todo excelentes propinas. Esta es mi recomendación para el dueno del restaurante y los clientes. Martha P. Connecticut, USA🇺🇸
Une cuisine adaptée au goût local. Un ceviche péruvien qui goûte davantage le lait que le jus de lime. Un début de cuisine péruvienne 101, le @tumi q une carte plus variée. Malheureusement, je n'ai pas eu le temps d'essayer.
31 mars 2024
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Le meilleur poisson de ma vie... & je n'aime pas le poisson! J'en recommanderais. À essayer le poisson frit & le ceviché! Merci Nicolas pour l'excellent service
Ma 1re visite ayant été surprenante & délicieuse, j'avais un peu peur d'avoir des attentes trop élevées. Au contraire, j'ai été aussi ravie que la 1re fois. J'ai mangé le ceviche Lima, avec un exquis Pisco Sour & des churros. C'était tellement bon! & le service de Sébastien excellent! Je recommande! Un bijou!
On a super bien mangé! Les portions sont généreuses, les ingrédients sont frais & les saveurs sont authentiques. J'ai adoré le Ceviche Lima, la chicha morada & les churros. L'endroit était propre & intime, & le service était très sympathique. C'était un peu tranquille (on y était un mercredi), mais l'ambiance était quand même très agréable. J'y retournerai certainement pour essayer d'autres items du menu!
Pour avoir découvert la gastronomie Péruvienne lors d'un voyage au Pérou, nous avons été comblés de retrouver certains plats typiques ici à Québec avec toute la qualité & les saveurs que nous avions tant appréciées. Le Pisco Sour était top, le Ceviche Lima était délicieux & la Poutine Fuego de la Poutineweek était une excellente adaptation à notre plat local. L'accueil chaleureux & le service empressé de Nicolas ont été à la hauteur. On y reviendra c'est certain!
Magnifique, toutes les saveurs y étaient. Les ceviches sont excellentes. & le gérant est vraiment au petit soin, très poli & courtois. L'ambiance est sympa, familial. J'y retournerai volontiers.
